Dalam hidup ada situasi ketika Anda mungkin membutuhkan banyak kopi, dan di rumah mungkin bukan mesin kopi. Itulah sebabnya hostes muda menguasai ilmu keras memasak minuman lezat ini dalam panci. Semua resep memasak kopi dalam panci mudah diwujudkan di rumah, dan hasilnya untuk rasanya tidak berbeda dengan minuman dari mesin kopi.
resep utama
Jika Anda perlu memasak kopi lebih dari yang bisa masuk ke Turk, panci kecil akan sangat kuat. Disarankan untuk menggunakan enamel, karena interaksi dari minuman panas dengan sisa bahan dapat memberikan rasa yang tidak diinginkan.
- Sehingga panci tidak berbau dengan apa pun, sebelum mulai memasaknya ke ujung-ujungnya isi dengan air dan terbakar. Ketika air mendidih, itu dikeringkan, dan panci sekali lagi dibilas.
- Kemudian air dituangkan ke dalamnya lancar sebanyak yang mereka ingin mendapatkan bagian dari minuman selesai. Air ini juga mendidih dan tertidur di kopinya. Jumlah serbuk akan tergantung pada preferensi pribadi, tapi sekitar 60 gram kopi bubuk pada 150 g air yang digunakan sesuai dengan standar untuk sebuah benteng konvensional.
- Dalam proses memasak, kopi campuran saja, setelah itu mereka menurunkan api sampai yang terlemah dan hanya mengamati. Secepat itu menjadi sangat penting bahwa busa kopi mulai meningkat, panci bergerak ke samping. Beri dia sedikit keren dan buang api lagi. Itu membuat beberapa kali bahwa minuman berhasil menghubungi benteng yang diinginkan.
- Jika dalam proses ada keinginan untuk mempermanisnya, maka disarankan untuk menggunakan susu kental alih-alih krim dengan gula. Ini harmonis melengkapi rasa kopi, dan minuman itu sendiri membuat lebih homogen.
- Sebelum menuangkan kopi melalui cangkir, dianjurkan untuk membilas mereka dengan air panas - cangkir dipanaskan akan mempertahankan panas kopi lagi. Dalam proses kehilangan ibu rumah tangga, ketegangan dangkal digunakan agar bagian paru-paru dari biji-bijian tidak masuk ke dalam cangkir.
resep kompleks
Karena kenyataan bahwa bagian bawah bahkan untuk panci terkecil dipanaskan tidak merata dan mendingin, ibu rumah tangga yang berpengalaman memodifikasi resep utama untuk membuat kopi. Minuman demikian disiapkan lagi tetap harum dan lezat.
Untuk memasak, Anda akan perlu:
- pan diam. Selain enamel, Anda dapat menggunakan logam.
- Sendok
- Air
- Gula
- Krim
- Kopi darat dari penggilingan besar atau menengah. Saat menghitung bubuk take sekitar 30 g kopi per 100 ml cairan.
kopi bubuk menengah dan besar penggilingan dianjurkan untuk menggunakan sehingga mereka jatuh di bawah, dan tidak menggantung dalam cairan, sehingga lebih pahit.
Metode memasak:
- Sebelum memasak, sendok yang dimasukkan ke dalam freezer sehingga didinginkan dengan baik. Ini akan berlangsung dari 20 sampai 30 menit pada es padat.
- Selama ini, bubuk kopi dituangkan ke dalam panci, menuangkan setengah dari volume yang diperlukan air. Gula dituangkan ke dalam campuran ini dan semuanya lembut campuran. Baru setelah itu panci memakai api kecil sampai gelembung pertama muncul di permukaan cairan.
- Menunggu naungan busa coklat. Kemudian minuman dicampur lagi sehingga gravits sisa gula dapat larut, dan menetapkan panci samping. Hal ini tidak hanya dibersihkan dengan api, tetapi menempatkan handuk di handuk dicelup dalam air dingin.
- Sementara mendingin panci, air yang tersisa adalah topping dan mengaduk kopi lagi. Setelah itu, panci dikembalikan ke api lemah dan tunggu untuk penampilan busa. Setelah pembentukannya dari kulkas, menghapus sendok besi dan aduk campuran.
- minuman ini terus terbakar sampai pengeboran jelas terdengar. Begitu dimulai, api dimatikan dan kopi tumpah oleh cangkir dipanaskan.
- Disarankan untuk tidak terganggu dari membuat kopi, bahkan untuk satu menit, karena meskipun api lemah, itu mulai mendidih dengan sangat cepat. Dalam resep rumit untuk memberikan minum dari aroma khusus, 10 g kayu manis atau badyana dapat ditambahkan. Hal ini dilakukan sebelum panci tersebut lalu dihapus dari api.
Tidak ada yang rumit dalam memasak kopi dalam panci, dan resep sangat sederhana yang bahkan kuliner pemula akan mengatasi mereka. Sesuai dengan semua seluk-beluk, bahkan coffeeman berpengalaman tidak akan menemukan perbedaan antara mesin kopi dan minuman yang disiapkan oleh mereka sendiri.
347
