Cara membuat kue berbentuk hati?

kue berbentuk hati dapat menceritakan tentang perasaan kebetulan setiap saat. Untuk mempersiapkan kue seperti Anda perlu mengetahui resep dan fitur dari persiapan.

1

mousse hati

cake yang tidak biasa ini berisi beberapa mousse dan jelly, dan cermin glasir di atas biskuit lembut bahkan akan meluluhkan hati yang paling dingin. Untuk memasak Anda akan perlu:
Untuk adonan:

• 70 g mentega
• telur
• 60 g gula bubuk
• 2 tetes ekstrak vanili
• 70 g tepung
• memotong bass
• 1 sendok teh minyak sayur

Untuk jelly dari stroberi:

• 100 g gula bubuk
• 150 g stroberi
• 1 sendok teh agar-agar
• 80 ml air

Untuk lapisan dari Mousse:

• 100 g gula bubuk
• 200 g stroberi
• 1 sendok teh agar-agar
• 40 ml air
• 200 ml krim 35%

Untuk glaze:

• 10 g gelatin
• 80 ml air
• 150 g cokelat putih
• 100 ml susu kental
• 150 ml invert sirup
• 150 g gula
• 5 ml dari pewarna makanan

resep

1. Melunak mentega dengan gula bubuk adalah triturated dalam massa homogen. Ini mengganggu telur dengan ekstrak vanili. Kemudian tambahkan tepung diayak dan baking powder, aduk adonan yang dihasilkan.
2. Bentuk kue dilumasi dengan minyak sayur dan bubuk lebih tepung. Baked meluap adonan sekitar 30 menit. pada 180 derajat. Kemudian bergeser pada grill dan biarkan dingin untuk membuatnya lebih mudah untuk mengekstrak minyak mentah dari formulir. Hal ini dibagi menjadi dua bagian.
3. Strawberry bersih dan jatuh tertidur dengan gula bubuk, kemudian dimasukkan di atas api kecil. Hal ini Boody sekitar 5-10 menit, kemudian mendapatkan coldered dan hancur dengan bantuan blender.
4. Gelatin dituangkan dengan air dan memberikannya kepada membengkak, setelah itu mereka larut. Gelatin larut dituangkan haluskan dari stroberi dan campuran yang dihasilkan ditransfusikan ke dalam bentuk yang sama di mana kue dipanggang. Hal ini yang tersisa di lemari es sampai beku.
5. Krim didinginkan, kemudian dikocok dengan mixer. Sekali lagi menyiapkan haluskan stroberi. Gelatin dituangkan ke dalam cangkir dan menuangkan dengan air, dan setelah nya pembengkakan dipanaskan. Dalam krim kocok, tidur bubuk gula, tanpa berhenti untuk mengalahkan. Setelah itu, stroberi haluskan dan gelatin larut. Campuran yang dihasilkan digeser ke dalam kantong permen.
6. Mengambil bentuk dari "Heart". Padanya pertama put setengah dari mousse dan dekat dengan bagian dari penggelapan biskuit. Di atas itu, lapisan jelly didistribusikan dan bagian dari mousse, yang tetap. Pada tahap ini, kue dikirim ke kulkas selama 12 jam.
7. Gelatin dituangkan 75 ml air dan cuti membengkak. Chocolate dibagi ke dalam kotak yang terpisah dan diletakkan dalam mangkuk terpisah dengan susu kental. Gula pasir dituangkan ke dalam wadah kecil, air dengan sirup glukosa dan memakai api kecil sebelum mendidih. Setelah itu, gelatin menambah sirup yang dihasilkan dan campuran semuanya. Ketika massa yang dihasilkan didinginkan sedikit sebuah, cokelat ditambahkan ke dalamnya dengan susu kental dan pewarna, dan setelah blender yang dikocok. Glasir opportunized dilewatkan melalui saringan halus.
8. Kue itu dikeluarkan dari lemari es dan bergeser pada kisi-kisi. Kemudian disiram icing cepat beku. Sebagai substrat menggunakan bagian kedua dari tampilan.

2

Jantung damar wangi

Sebuah kue yang sama tidak malu untuk mengajukan pada setiap ulang tahun pernikahan. bentuk damar wangi sebagai hiasan akan membuatnya satu-satunya di jenisnya, ineptly hadiah. Untuk pembuatan, Anda akan perlu:
Pada adonan:

• 4 butir telur
• 250 g gula
• 200 g condenbies
• Sebanyak krim asam
• 270 g tepung
• 80 g coklat bubuk
• 5 g soda
• 10 g minyak

Pada susu krim:

• 150 g gula
• 300 g mentega
• 300 ml susu
• 2 telur

Pada krim susu kental:

• 150 g mentega
• 400 ml susu kental direbus
• 200 g kenari

Pada cream keselarasan:

• 200 g mentega
• 200 g cokelat hitam

Pada dekorasi:

• 500 g damar wangi

resep

1. Telur dengan gula dikocok dengan mixer 10 menit sebelum pembentukan busa. Kemudian mereka menambahkan susu kental dengan krim asam dan tepung, menghancurkan coklat bubuk dan aduk adonan yang dihasilkan. Dalam proses pengadukan dalam campuran, soda diikat ditambahkan.
2. Mengambil bentuk "hati", dilumasi dengan minyak dan melimpah adonan cair ke dalamnya. Panggang akar dalam oven pada 180 derajat sekitar 40 menit. Setelah memasak, minyak mentah akan dihapus dan meninggalkan di grid untuk pendinginan.
3. Minyak krem \u200b\u200bdicambuk bersama dengan susu kental, krim yang dihasilkan dicampur dengan kacang-kacangan. Susu dengan gula hangat terbakar, pada saat yang sama mencambuk telur, setelah itu kedua campuran terhubung dan terus memasak. Krim yang menebal didinginkan, dikombinasikan dengan mentega dan dicambuk dengan mixer.
4. Kue dibagi menjadi 3 bagian dan melumasi mereka dengan susu krim. Ketika membeku di lemari es, lapisan krim terkondensasi ditambahkan di atas dan lipat dua potong dengan lapisan krim satu sama lain. Dari atas jelaskan bagian ketiga penggelapan dengan dua lapisan krim dan disimpan dalam dingin 3 jam.
5. Sementara dia beku, krim memasak untuk diselaraskan. Mentega dan cokelat meleleh dan terhubung sebelum memanaskan mixer. Kue yang dihasilkan diselaraskan dengan krim dan sekali lagi dikirim ke lemari es selama 15 menit. Kemudian spatula menghilangkan penyimpangan, melumasi kedua kalinya dan lagi dikirim ke kulkas.
6. Ketika lapisan krim terakhir berbaris, kue ditutupi dengan dorongan digulung menjadi lapisan tipis. Itu dihaluskan dan memotong terlalu banyak. Setelah itu, kue dihiasi dengan berbagai angka.

Dalam persiapan kue-kue, tidak ada yang ditangguhkan oleh tangan koki yang terampil. Dipersenjatai dengan resep Anda dapat membuat kue yang luar biasa dengan tangan Anda sendiri.