Kecap masakan rumah sangat lezat dan berguna. Siapkan cukup sederhana. menggabungkan saus merah dengan semua jenis daging, lauk, juga dapat digunakan sebagai saus untuk salad dan setiap makanan ringan. Dalam artikel kami, kami mengambil resep rumah kecap populer, yang dapat dibuat dari pasta tomat.
Rumah kecap (resep klasik)
Untuk mempersiapkan saus merah buatan sendiri, Anda dapat menggunakan pasta tomat sebagai persiapan Anda sendiri, seperti yang dibeli di toko.
BAHAN YANG DIBUTUHKAN:
- tebal pasta tomat - 300 g;
- air direbus didinginkan - 200 ml .;
- bay sheet - 2 pcs .;
- campuran paprika merah dan hitam - dengan selera;
- garam (dianjurkan untuk menggunakan beryodium) - dengan selera;
- tanah bubuk jahe - 1 sdt;
- meja cuka (Anda dapat menggunakan apple) - 2 sdm .;
- peterseli hijau dan dill - di akan;
- dikeringkan anyelir - 2-3 pcs .;
- kurkuma - 0,5 ppm
- bawang bawang (ukuran sedang) - 1 pc .;
- bawang putih - 2-3 gigi.
Tingkat kesulitan kesiapan hidangan yang ringan, memasak waktu -. 50 menit, Bahan waktu persiapan - 10 menit.
- 1 langkah - dalam panci yang mendalam campuran pasta tomat dengan air, aduk dan taruh di atas api;
- 2 langkah - segera setelah campuran tomat mendidih, masukkan garam dan merica untuk rasa, dekat tutup dan meninggalkan semua panas selama 30 menit;
- 3 Langkah - bawang jelas dan baik crumple, parut bawang putih pada parutan dangkal;
- 4 Langkah - siap sayuran kirim ke massa, cuka add dan bumbu lainnya mendidih;
- 5 Langkah - campuran tomat secara teratur diaduk menggunakan pisau kayu atau silikon;
- 6 Langkah - selama 10 menit. Sampai kesiapan, lepaskan penutup dari panci dan terus memasak saus tomat tanpa itu, menambahkan daun salam;
- 7 Langkah - di kecap selesai menambahkan hijau cincang halus, dekat tutup dan memberikannya kepada berdiri selama 15 menit.
SIAP TETCHUP STORE DI KULITAS. Umur simpan - 7 hari.
Saus tomat dalam 20 menit
Apakah Anda ingin berdiri lama di Slab? Lalu pastikan untuk menggunakan resep persiapan cepat Quakechup.
BAHAN YANG DIBUTUHKAN:
- pasta Tomat - 300 g;
- air Filtered - 2 Tbsp.;
- minyak sayur - untuk menggoreng;
- kinza segar - demi keinginan;
- ketumbar - 1 sdt;
- sugar Sand - 2 Tbsp.;
- meja Cuka - 2 Tbsp.;
- black Peas Pepper - 4 pcs;
- lada merah - secukupnya;
- masak garam - secukupnya.
Tingkat kompleksitas memasak ringan, waktu persiapan bahan adalah 5 menit.
- 1 panggung - dalam panci menggoreng minyak sayur;
- 2 panggung - bawang bersih dan dipotong halus, kirim ke panggang;
- 3 panggung - tanpa menunggu sampai bawang berwarna emas, tambahkan pasta tomat dan campur dengan busur;
- 4 tahap - secara bertahap memperkenalkan air, campur dengan seksama (jumlah air yang Anda tentukan sendiri tergantung pada konsistensi yang diinginkan dari kecap yang sudah jadi);
- 5 panggung - segera setelah campuran tomat akan mendidih, tambahkan cuka, gula dan garam, dicampur dengan sekop kayu;
- Tahap 6 - Berikan api dan terus masak saus tomat selama 10 menit. (Hati-hati karena massa tomat dapat "percikan");
- 7 Tahap - 2 menit. Sampai siap untuk menambahkan rempah-rempah yang tersisa dan hijau segar
Jika Anda menggunakan saus tomat untuk gaun, itu bisa disajikan panas, dan untuk daging perlu untuk dingin.
Tomat rumah dalam multicooker "rasa indah"
Untuk wanita yang memiliki helper nyata di dapur - multicooker, resep ini akan berguna.
BAHAN YANG DIBUTUHKAN:
- tomat Paste - 500 g;
- air direbus, didinginkan - 2 sdm;
- apple Segar (besar) - 1 pc.;
- pepper Bulgaria Merah - 1 pc.;
- cinnamon - 1 sdt;
- carnation Kering - 3 pcs.;
- garam Cook - 1 sdt;
- gula - 2 sdt.
Tingkat kompleksitas memasak ringan, waktu untuk menyiapkan bahan - 10 menit., Total waktu memasak - 2 jam.
- Tahap 1 - Batal Apple dari kulit, potong kubus;
- 2 tahap - mencuci paprika, menghilangkan benih, dipotong menjadi kubus kecil;
- 3 panggung - dalam panci multicooker untuk menghubungkan air dengan pasta tomat, campur dengan seksama;
- 4 tahap - tambahkan lada disiapkan dan apel, rempah-rempah, aktifkan mode inspektur, atur timer selama 2 jam.
Penchup jadi Berikan untuk keren, simpan dalam wadah kaca di pintu kulkas.
Anda dapat secara mandiri bereksperimen dengan berbagai bumbu dan rempah-rempah, dengan saus tomemade dibuat dengan sempurna dengan ketumbar, basil, biji mustard, dll.
352
