Koktail nutrisi tebal dengan basis buah-beri atau sayuran yang disebut "SMUSI" dianggap tidak hanya lezat, tetapi juga kelezatan yang sangat berguna. Tergantung pada komposisi bahan, minuman yang luar biasa ini dapat digunakan sebagai camilan ringan atau sarapan lengkap atau makan malam.
Cara memasak smoothie - bahan
Resep asli untuk smoothie sangat sederhana dan laconic - buah-buahan dan / atau buah beri digiling dengan remah es dalam blender dan menyaring campuran yang dihasilkan ke kaca kaca tinggi. Saat ini, persiapan koktail yang berguna adalah eksperimen penulis yang tak terbatas: Mencari selera dan rasa baru ke komponen dasar, berbagai produk susu, buah-buahan kering, hijau dan segala macam "superfudi" bergizi mulai menambah. Pertimbangkan bahan-bahan yang paling cocok untuk persiapan smoothie yang lezat dan bermanfaat:
- Buah-buahan. Buah-buahan matang dengan daging berair sempurna untuk membuat minuman manis: buah persik dan nektarin, pisang dan mangga, kiwi dan kesemek, pir dan nanas.
- Berry. Yang paling sukses untuk smoothie dianggap berry lembut - raspberry, stroberi, lingonberry, cranberry, mulberry dan blueberry.
- Sayuran dan hijau. Sebagai basis sayuran untuk koktail vitamin, Anda dapat dengan aman menggunakan tomat dan seledri, mentimun dan paprika, labu dan wortel, salad daun dan arugula, bayam dan cilanthole.
- Suplemen nutrisi. Buat rasa smoothie lebih jenuh, dan komposisi bermanfaat dan bergizi, aditif manual dirancang: dapat berupa serpihan sereal, kacang-kacangan dan biji-bijian, serbuk sari bunga dan benih lembut.
- Basis cair. Untuk hati-hati mengalahkan komponen-komponen di atas dan sesuaikan konsistensi finish minuman, susu, yogurt, krim, decoction nabati, jus, dan air mineral ditambahkan ke semangkuk blender.
Di catatan! Sebagai pemanis yang bermanfaat untuk koktail buah, madu yang tidak dimurnikan atau sirup maple dapat digunakan. Rempah-rempah dan bubuk alami dari Spirulina akan membantu memberikan minuman sayur.
Resep untuk Memasak Smoothie
Teknologi persiapan smoothie tradisional cukup sederhana dan sederhana - set bahan makanan yang dipilih berlapis ke dalam mangkuk blender, dengan hati-hati dikocok untuk konsistensi seperti krim homogen dan, jika perlu, disaring melalui saringan halus. Salah satu yang paling lezat dan bermanfaat dianggap smoothie raspberry klasik. Proses persiapannya terdiri dari beberapa tahap tanpa rumit:
- Pertama-tama, buah beri segar (1 gelas) dimurnikan dari buah-buahan, dicuci di bawah air mengalir dan dikeringkan dengan handuk kertas.
- Selanjutnya, Raspberry benar-benar dihancurkan dengan blender submersible atau stasioner.
- Kemudian, jus anggur / ceri (0,5 gelas) kemudian secara bertahap ditambahkan ke pure berry (0,5 gelas) dan terus memukuli konsistensi yang diperlukan.
- Setelah itu, smoothie diperas oleh sejumput kayu manis, vanila pala dan, jika diinginkan, disaring melalui kuliner Siete.
- Minuman jadi dituangkan dengan rapi di atas kacamata dan menghias daun mint atau basilika.
Cara memasak smoothie - rahasia
Saat menyiapkan smoothie, penting untuk mematuhi rekomendasi berikut:
- Kalahkan bahan-bahan untuk minuman diperlukan dalam dua tahap: pada produk pertama dihancurkan dengan kecepatan rendah, pada detik - di revs yang lebih tinggi.
- Ahli gizi tidak merekomendasikan mencampur buah dan sayuran dalam satu koktail, seperti yang terakhir dicerna secara signifikan lebih lama karena kandungan serat yang besar.
- Jika Anda meragukan kompatibilitas bahan kelontong untuk smoothie, tambahkan sepotong kecil labu atau nanas untuk itu - komponen-komponen ini termasuk enzim alami yang berkontribusi pada peningkatan pencernaan usus.
- Minuman manis karbohidrat (misalnya, dari pisang, pir dan tanggal) Lebih baik digunakan hingga 12-00, pada sore hari, preferensi harus diberikan ke koktail kalori yang kurang dari tanaman hijau musiman dan sayuran.
Seperti yang Anda lihat, alat smoothie memasak membutuhkan upaya minimal dan biaya waktu. Campurkan produk favorit Anda, nyalakan fantasi kuliner dan ingat bahwa perlu untuk menyiapkan koktail vitamin sesaat sebelum digunakan.
352
