Untuk membawa makanan - bukan hal yang sederhana, seperti yang terlihat. Untuk mengangkut produk, hanya mesin khusus yang dilengkapi dengan kulkas dan ventilasi harus digunakan. Kelembaban pengaturan dan sesak total harus disediakan di dalamnya sehingga debu dan kotoran tidak jatuh selama makanan. Setiap mesin harus memiliki paspor sanitasi. Ini memperkenalkan tanggal pengolahan sanitasi transportasi, yang dibuat sebelum setiap penerbangan baru.
1
Kulkas berpendingin digunakan untuk transportasi produk semi-jadi beku, daging dan ikan. Suhu internal di dalamnya harus memastikan pelestarian pembekuan yang dalam, yang ditetapkan di pabrikan. Kulkas kulkas biasanya merupakan semi-trailer yang dapat dihubungkan ke "traktor" apa pun, namanya adalah mesin dasar, hanya terdiri dari taksi pengemudi dengan motor di bawah tenda.
2
Untuk produk daging yang didinginkan, sosis, keju, mentega, telur, produk kemasan susu, lemari es khusus digunakan, menyediakan suhu penyimpanan yang lebih tinggi dari produk-produk ini. Ini juga semi-trailer, atau mesin stasioner khusus.
3
Sayuran, buah-buahan, beri dan sayuran diangkut di lemari es yang juga mendukung ventilasi konstan wajib. Ventilasi diperlukan untuk mempertahankan iklim mikro yang sesuai, karena produk-produk ini adalah yang paling mudah rusak. Dalam mesin yang sama, produk yang begitu halus dapat diangkut sebagai bunga hidup, tetapi untuk ini membutuhkan izin khusus.
4
Lemari es untuk makanan sayur bisa seperti desain dan tenda yang kaku. Mesin tenda biasanya tidak dilengkapi dengan ventilasi, jadi disarankan untuk menggunakannya hanya pada jarak pendek. Bahan belanjaan (sereal, kopi, teh, rempah-rempah, pasta) diangkut di lemari es (keras atau tenda). Keuntungan dari tenda semi-trailer dan mesin adalah kondisi yang lebih nyaman untuk memuat barang.
5
Untuk pengangkutan susu konsep, gerinas digunakan, secara struktural menyerupai termos yang menjaga suhu pelestarian susu.
6
Produk roti (roti, kue, kue) diangkut pada mesin khusus dengan panduan internal di mana nampan dengan produk dipasang.
Saat ini, kulkas multifungsi modern muncul di pasar untuk pengiriman makanan, yang dapat mempertahankan suhu penyimpanan produk dari +12 hingga -20 derajat. Mereka juga memiliki beberapa kamera, yang masing-masing dapat didefinisikan suhu yang sama sekali berbeda.
0
2719
