Apa yang membuat semolina

Ternyata oleh semua bubur manna yang tidak dicintai di masa kanak-kanak adalah produk yang sangat berguna. Ini mengandung serat terkecil, tetapi pada saat yang sama kaya akan unsur-unsur nutrisi dan mudah diserap oleh tubuh. Itulah sebabnya alur manna cocok sebagai debu pertama bayi dan untuk nutrisi orang-orang dalam periode pasca operasi, serta mereka yang mematuhi diet. Banyak orang tetap dan tidak dapat dimengerti proses produksi sereal, tetapi artikel ini akan membuka semua rahasia untuk Anda.

1

Apa yang membuat semolina - proses produksi

Produk telah memperoleh popularitas dan telah digunakan secara besar-besaran baru-baru ini. Di Rusia kuno, alur manna dianggap sebagai kelezatan dan disajikan di atas meja hanya pada keluarga kaya, karena diproduksi dalam volume yang sangat kecil.

• Dasar sereal adalah gandum, tetapi varietas dan konten gluten rendah. Mengelola secara manual tidak dapat dibuat. Dalam produksinya, teknik khusus terlibat, proses seleksi dan persiapan biji-bijian yang kompleks. Croup semolina juga disebut dupa.
• Sereal gerinda pada tepung menggabungkan. Proses produksi manouse dimulai dengan analisis biji-bijian di laboratorium khusus, di mana persentase kandungan gluten ditentukan dan adanya kotoran berbahaya.
• Kemudian gandum yang dipilih pada konveyor memasuki lift (penyimpanan khusus). Ini bukan hanya satu kamar, tetapi sejumlah kamar di beberapa lantai. Di sini produk ini dikenakan tempering. Prosedur ini memungkinkan Anda untuk menyesak biji-bijian, maka dibersihkan dan dicuci.
• Tahap selanjutnya adalah penghancuran biji-bijian menggunakan teknologi gerinda kasar. Dalam hal ini, produk dibersihkan dan inti dilepaskan dari lapisan luar. Aliran udara yang kuat, kulit luar dibersihkan. Maka bagian gandum ini dikelompokkan dan disaring. Begitu gandum melewati berbagai pemrosesan teknologi.
• Proses pemrosesan butir yang penting adalah pemisahan dedak. Akibatnya, produk dibagi menjadi dua zona. Dalam satu, butiran putih sereal kupas selesai diganti, dan selubung luar berada dalam satu potong gandum yang lebih berat. Dengan demikian, MANKA mengurangi jumlah serat dalam komposisi dan mengurangi kandungan lemak.
• Meskipun Manna Groza siap untuk penjualan, dia sekali lagi memeriksa karyawan di departemen kontrol untuk berbagai kotoran, bau asing, warna dan cairan ekstra. Beberapa perkebunan menghilangkan tahap produksi produk ini, jadi berhati-hatilah saat membeli.
• Ini juga harus diperhitungkan bahwa kisi dapat memiliki naungan yang berbeda. Dimungkinkan untuk menentukan cum semi-grade berkualitas tinggi dengan warna putih yang seragam. Tetapi dijual Anda dapat memenuhi upacara semolina dari warna krim menjadi kuning. Oleh Naungan, Anda dapat menentukan kualitas produk.

2

Manna crain - jenis apa

Selain warna dan tingkat penggilingan, produk dibedakan berdasarkan jenis. Tampaknya Manka adalah mankah. Tetapi tergantung pada spesiesnya, piring dengan berbagai tingkat kandungan runtuh dan kalori diperoleh.

• Jenis sereal manna melibatkan penggunaan berbagai varietas gandum dan ditunjukkan oleh tiga kategori. Sebelum membeli, periksa dengan hati-hati kemasan di mana penandaan MANKA harus.
• Jika produk terbuat dari gandum padatan, ia memiliki penunjukan "T". Proses produksi jenis semolina ini dianggap paling memakan waktu. Produk seperti itu Anda dapat menentukan grapples transparan dari naungan kekuningan atau krim.
• Hidangan dari sereal seperti itu diperoleh lebih jenuh, dengan rasa halus, dan sereal menjadi hancur. Paling sering, pemandian ini ditambahkan ke cincang, casserole dan berbagai makanan penutup disiapkan darinya.
• Saat menggunakan varietas gandum, manca dengan penunjukan "M" diperoleh. Craina memiliki biaya yang lebih rendah, karena proses produksinya murah. Jenis produk ini disorot dalam warna putih dengan nilai buram.
• Di piring, MANKA seperti itu dilas dengan cepat dan meningkat berkali-kali dalam volume. Porrids diperoleh dengan rasa cahaya yang menyenangkan, konsistensi homogen, kental dan lebih cair. Paling sering, gandum lembut digunakan untuk persiapan campuran anak-anak.
• Anda juga dapat merayakan penandaan Manna Groats "TM". Ini berarti bahwa Anda memiliki campuran sereal dari varietas gandum lunak dan padat. Paling sering rasio croup seperti itu digunakan: 80% butiran lembut dan 20%.
• Pilih variasi MANKA tergantung pada hidangan seperti apa yang akan Anda masak dan untuk siapa. Tetapi perhatikan bahwa ketika memasak sereal pada susu, kandungan kalori-nya meningkat menjadi 330 kkal per 100 gram hidangan jadi. Sementara air ternyata bubur dengan kandungan kalori di 80 kkal.
• Terlepas dari jenis produk, penyimpanannya sama-sama dalam gelas kering atau wadah keramik dengan tutup padat.

Proses produksi Groats Manna melibatkan beberapa tahap, dari mana produk diperoleh dengan yang paling berguna dan bergizi. Selain itu, setiap jenis MANKA akan dapat membuat piring Anda dengan yang asli dan paling lezat.

Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang proses pembuatan produk dari video ini: