Mindannyian szeretjük azokat szolgálja, vagy ételeket biztosít számukra néhány kitűnő szósz, különösen, ha ez egy ünnepi vacsora. Ebben a cikkben szeretnénk megosztani a recept egy csodálatos olasz szósz - Pesto szósz. Ez fogja díszíteni minden asztalra, hiszen a fényes zöld színű. Plusz, a szósz nagyon érdekes íze, és nem igényel különleges erőfeszítéseket előkészítés, mivel minden összetevőket összekeverjük nyers formában, hőkezelés nélkül.
Mi hasznos pesto szósszal
Pesto szósszal, hogy feltalálták Olaszországban. Ő teremtő minősül Giovanni Battista Ratto. A fent említett szakács létre egy ilyen szép mártással alapuló egyszerű összetevők, egyszerűen imbolygott őket egy mozsárban márványból és kapcsolja össze a nyers formában. És ez azt sugallja, hogy a mártás kétszeresen hasznos, mert megtartja az összes vitamin és nyomelem összetevői.
Például:
- Basil gazdag különféle vitaminokat. Ebben a tekintetben, hogy jótékony hatással van a gyomor-bél traktusban. Ezen kívül, hogy van egy gyulladáscsökkentő hatása.
- További eleme a szósz Cédrus. Miután az összetételében sok hasznos anyagok és nyomelemek, ezek kiváló antioxidáns. Köszönhetően a használat teljes immunitást növeli, az összes biztonsági erők a test aktiválódnak. Plusz, ez a termék segít a túlsúlyos.
- Olívaolaj tartalmazza az összetételét anyagok, amelyek hozzájárulnak a méreganyagok eltávolítását a test és a rosszindulatú koleszterin. És az olívaolaj gazdag E-vitamin, amely lassítja az öregedés folyamatát a bőr, hozzájárul a haj növekedését és a körmök. Még figyelmeztet előfordulása rosszindulatú daganatok.
- A fokhagyma általában olyan természetes termék, amely antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik. Plusz, ez a termék segít a különböző lelkesedés elleni küzdelemben. Rendkívül alkalmas olyan emberek számára is, akiknek különböző szív- és érrendszeri betegségek története van.
Általánosságban elmondható, hogy a pesto szósz előnye, amely ilyen csodálatos összetevőket tartalmaz összetételében, egyszerűen hatalmas az emberi test számára. Ezért, ha még soha nem készített ilyen csodálatos tankolás, akkor meg kell tennie a fegyvert egy recept az alábbiakban ismertetjük.
Pesto szósz előkészítése a klasszikus receptre
Egy ilyen fényes, ízletes és hasznos szósz készítéséhez ilyen összetevőkre lesz szükséged:
- green Basil - 60 g
- fokhagyma - 2 fog
- parmeggano sajt - 60 g
- cedar Nuts - 3 evőkanál.
- olívaolaj - 100 ml
- só ízlés szerint
Előkészítő algoritmus Következő:
- A bazsalikomot, az én folyó víz alatt. Ezután az extra folyadékot papírtörlővel öblítjük.
- A fokhagymát megtisztítjuk, tisztítsa meg a héjaktól, öblítse le és apró darabokra vágja.
- Sajt dörzsölte egy durva rántott. Az összes fenti művelet előkészítő szakasz. És most megyünk közvetlenül a szósz előkészítéséhez. Elkészített bazsalikom, fokhagyma, sajt öntsünk egy habarcsba. Itt van egy maroknyi cédrus dió. És most mi örömmel gyúrjuk minden összetevője, hogy azok egymással keverve és szerzett krémes állagú.
- Ebben a szakaszban a szósz gyakorlatilag készen áll. Az olívaolajat a kapott tömegbe öntjük, keverjük össze homogén konzisztenciát. Most a solim ízlésre fordult. Ez minden - "pesto" készen áll. Most szolgálhat az asztalra bármilyen ételhez: tészta, hús és még a halak stb.
Kis tanácsok! Ideális esetben a pesto mártást márvány habarcsban kell elkészíteni. Ha azonban bármilyen, akkor használhatja a szokásos keverő. De ebben az esetben a bazilikát kivéve a keverő összes összetevőt. Mivel ez a termék elveszti eredeti ízét a fémgel való érintkezésből. Basil lehet indítani egy szabályos fa sodrófa, majd zavarja a többi összetevő.
By the way, leírtuk a receptet egy zöld "pesto" előkészítésére. De más változatokban is előállítható. Tehát például: "Pesto" kiderült, hogy piros, szárított paradicsom add hozzá. Ahhoz, hogy a yellowness mártással, ricotta és dióba kerüljön. Ahhoz, hogy a lila árnyalatú, rukkolával és lila bazsalikom kerülnek a szósz, zöld helyett. Általánosságban elmondható, hogy ne félj kísérletezni, és biztosan kapsz egy fényes mártást fűszeres ízléssel.
361
