Bármely fűszer fő előnye, hogy varázslatos képessége, hogy az ételeket finom aromával gazdagítsa és javítsa az ízét. De ezen egyedi tulajdonságok mellett néhányuk pozitív hatással van az egészségre, mivel számos betegség gyógyító eszköze. Az illatos és hasznos fűszerek királyságának vezetője a kardamon - egy évenkénti indiai növény, amely az emberi élet számos területén találta meg a felhasználást.
Jellemzők. A kardamomon használata
A mai napig a növekvő kardamon leggyakoribb régiói Közép -Amerika, Ceylon és India ültetvény nyitott terei. Az exportált termékek számában az indiai fűszervezetékek, a kifejezettebb aroma és az ízjellemzők miatt.
- A kardamomon hüvelyek fűszeres szemcséket tartalmaznak, amelyek megfelelő tárolással megtartják aromájukat és jótékony tulajdonságaikat. A földi fűszer idővel elveszíti tulajdonságait, és frissen őrölt szemcsék ízét eredményezi, ezért előnyösebb az ízesítést száraz gyümölcs formájában tárolni.
- Az égetés ízesítése kiváló gyógy- és megelőző szer a hagyományos orvoslás rajongói körében. A Cardamom nem kevésbé híres a főzésben, javítva a különféle ételek és italok ízét, az édességek és a húskészítmények között a kávéig.
- A Cardomon illóolajat a kozmetológiában és a parfümökben használják, javítva számos anti -inging és tonikus termék minőségét és hatékonyságát.
Kémiai összetétel
Miután megismerkedve a keleti növény magjainak összetételével, világossá válik, hogy a keleti ősi orvosok fűszereinek relevanciája, amely ezt a gyógyszert sok betegség kezelésére használták, világossá válik. Végül is a kardamon sok értékes alkatrész forrása, például:
- qineol;
- illóolajok;
- fehérjék;
- telített zsírsavak;
- b -vitaminok;
- mikro- és makroelemek - réz, magnézium, foszfor, kalcium;
- niacin;
- cellulóz.
A kardamon jótékony tulajdonságai
A kardamon gyógyító tulajdonságait Kr. E. több évszázaddal fedezték fel. A mai napig a fűszer nemcsak kiváló kiegészítés az élelmiszer ízléseinek, hanem kedvező hatással van az emberi testre, javítva a jólétet és az immunitást.
Mi a hasznos kardamom a test számára, és milyen tulajdonságokkal rendelkezik?
- A fűszer infúziója antiszeptikus és anti -gyulladásos tulajdonságokkal rendelkezik, ami hasznossá teszi a megfázás, a bronchitis, a mandulagyulladás számára.
- Tisztító tulajdonságokkal rendelkező kardamom javítja az anyagcserét és normalizálja a súlyt, eltávolítva a felhalmozott toxinokat és toxinokat a testből.
- A fűszerek rendszeres használata jótékony hatással van az emésztési folyamatra, csökkenti a hányinger -támadásokat és kiküszöböli a bél puffadását.
- A Cardamon tonikus és erősítő tulajdonságokkal rendelkezik, ezáltal aktiválja a mentális aktivitást, normalizálva az idegrendszer működését és javítja a hangulatot.
- A Spice illóolaj kiváló kozmetikai termék, amely fiatalító és tisztító hatással van az arc bőrére, és erősíti a hajat és elősegíti annak növekedését.
- A Cardamomon olaj enyhe fájdalomcsillapítókkal rendelkezik, amelyek eltávolítják a fájdalmat és a kellemetlenséget a menopauza során.
- Az illatos tea pozitívan befolyásolja a kardiovaszkuláris rendszer működését és normalizálja a vérnyomást.
- A kardamonolajat a cellulit első megnyilvánulásainál használják, mivel képes javítani a vérkeringést és javítani a bőr állapotát.
- A kardamon segít megszabadulni a szájüreg kellemetlen szagától, és erőteljes antibakteriális hatással is rendelkezik.
- Egy csipetnyi, meleg tejjel ellátott kardamom kedvezően befolyásolja a férfiak egészségi állapotát, és ez szintén a genitourináris rendszer betegségeinek megelőzése.
Ellenjavallatok
Számos hasznos tulajdonság ellenére az allergiás reakciókra hajlamos embereknek óvatosnak kell lenniük a kardamom bizonyos célokra történő felhasználásáról. Érdemes azt is használni, hogy a fűszert terhes és ápoló anyákhoz használják. Nem javasolt a kardamon használata gasztritiszben és gyomorfekélyben szenvedő betegek számára.
1
526
