Nemcsak ismerős paradicsomot és uborkát, hanem olyan ízletes és hasznos gyökerest is lehet, mint a cukorrépa. Minél kisebb a hőkezelés a root növény előkészítése során, annál könnyebb a folyamat és annál nagyobb a zöldség leghasznosabb nyomkövető elemei.
Pácolt cukorrépa borssal és laurel lapon - hagyományos recept
Készít:
- beetle (750 g)
- 1 izzó (nem túl nagy)
- só (3 evőkanál)
- cukor (100 g)
- ecet (200 ml)
- 400 ml víz
- fűszerek - 10 fekete bors golyó és 2 laurel lap
- A kis méretű gyökeret mosni kell, és a vízbe kell helyezni a vízbe.
- Forraljuk fel a céklát körülbelül egy órára. A készenlét fokát késsel határozzák meg - ha a penge könnyen szerepel a zöldség szerkezetében, amely készen áll.
- Amikor a cukorrépa lehűlt, vágja le kis kockákkal.
- Következő finom merész hagyma.
- Az előkészített bankok feküdt ki a céklát, hagymát és a paprikát.
- Cook Marinade. A zománc borított tartályában öntsük a vizet. Ecet, cukor, só, laurel levelek elhelyezése után.
- Hozd forraljuk a folyadékot, és adj neki egy kicsit kiabálva.
- A marinád lehűlése után öntsük a bankokba.
- Hermetikusan eltömődik a bypass borítóval, és elküldi a tárolásra.
Pácolt cékla szegfűvel és fahéjjal
Az összeg az összetevők van feltüntetve a számítás a készítmény egy korsó egy 0,5 literes. A receptek előkészítéséhez szüksége lesz:
- cukorrépa (300-350 g)
- ecet 5% 5-6 C.l.
- 0,5 hl só
- titkos cukor
- 1 l víz
- forgácsoló fahéj (vagy 2-3 darab)
- 6-8 db. Szegfű és bors
Ha úgy tűnik, hogy a fűszerek száma nem elegendő, adjon hozzá több mint 6 golyót fekete bors.
- Kornefloda alaposan mossa le és vágja le végét.
- Helyezze a zöldségeket egy serpenyőben, öntsük őket vízzel, és forraljuk fel. Miután megérintette a céklát egy kis tűzre 30-40 percig.
- Öblítse le a gyökérvizet, megszabaduljon tőle a héjból és a hibás területeken.
- Ezután a cukorrépa kis csomókkal vagy kockákkal vágott. Küldj egy zöldséget a jarnak, és adj hozzá ecetet.
- Most kezdesz főzést. Öntsük 1 liter vizet a tartályba, és készítsenek sót, cukrot, borsot, szegfűszállítást és fahéjat receptrel.
- Hőfémek 8-10 percig.
- Öntsük a kapott fűszeres töltést az üvegre.
- Fedjük le a dobozokat a borítókkal és sterilizálni őket. Egy fél literes palack esetében a hőkezelési idő 12 perc literes - 15.
Pácolt cékla diófélékkel
A receptek előkészítéséhez szüksége lesz:
- valójában a cukorrépa (500 g)
- teljes peeled dió
- 2-3 Lobes fokhagyma
- 1/4 pohár olívaolaj
- citrom (2 evőkanál. Zitruslé és 1 másodperc. L
- kakukkfű és rozmaring (0,5 ch. l)
- pirospaprika
- borecet (1-2 evőkanál) és só.
- Kapcsolja be a sütőt.
- Bár legfeljebb 200 C-ig felmelegszik, elkészíti a céklát: mossa meg, ha kívánja, tisztítsa meg a héjat, és vékony gyűrűkre vágjuk.
- A szőnyegség alakja a pergamen, és feküdt a céklát rajta.
- Felülről, a gyökér egy kicsit kenje az olajat és a csonka rozmaring.
- Küldje el ezt a kompozíciót a sütőbe 15 percig.
- Míg a cukorrépa lehűlt, őrölje meg az anyákat (a habarcsban), és adjunk hozzá egy reszelt citromhéjat, citromlé, fokhagymát, sót, kakukkát, ecetet és a fennmaradó olívaolajat.
- Amikor a cukorrépát lehűtjük, keverjük össze az összes összetevőt egyetlen tartályban, és helyezzük el a hűtőszekrényben 12 órán át.
- A pácolt cékla készen áll. A hűtőszekrény eltarthatósága (feltéve, hogy a bankokat alaposan mossuk és sterilizálták) - több hónap.
Pácolt cékla torma
A recept kiviteli alakja hasznos lesz:
- 1 kg cékla
- 30 g Roe Shred
- ecet 9% (200 ml)
- cukor (30 g)
- szegfű (5 db.)
- akut paprika (2 TSP)
- bors borsó (5 db)
- 1 laurel lap
- A mosott és tisztított céklát a membránok vágják le, és kiállítják a serpenyőket.
- Elfogadja a receptben megadott összes fűszert, és öntsük az összes összetevőt vízzel (1 l).
- Telepítsen egy serpenyőt egy gyenge tűzre, és várjon, amíg a készítmény forog.
- Ezután eltávolítja a céklát az edényektől, és tegye ki őket sterilizált bankokból.
- A fennmaradó folyadék ecettel és a bankok kiömlésével keveredik.
- Répa készen áll. Belépjen be a bankokat, és küldjön egy finomságot a tároláshoz.
357
