Között a nagyszámú édességek, zselés cukorka a favoritok között édes tálak. A boltok polcain megtalálható egy hatalmas különféle ízletes csemege, különböző formájú és árnyalatú. De mennyibe kerül egy ilyen édességet hasznosak? És ez megéri, hogy a gyerekek egy terméket egy hatalmas tartalommal mesterséges színezékek és íz erősítő? A másik dolog, zselés cukorka önálló elkészítése.
Az előnyök a zselés cukorka
Candies alapján megvastagszik otthon készült rendelkezik számos hasznos tulajdonságait, mivel azok csak hasznos összetevőket - gyümölcslevek, burgonyapüré, tej, kakaó, méz és egyéb természetes összetevők. Friss gyümölcslevek, amelyek gyakran használtak, mint a bázis előállítására desszert, alacsony kalóriatartalmú, így gyümölcs cukorka lehet tulajdonítani hasznos édességek.
Természetes sűrítőszerek, amelyeket a folyamat előállítására tükröződést, szintén számos értékes tulajdonságok. Például, a zselatin nélkülözhetetlen fehérjeforrás anyagok, aminosavak és nyomelemek. Termékek tartalma jótékony hatással van a haj állapota és a bőr, valamint erősítse az ízületek és csontok szövetekben.
Pektin, amelyet gyakran használnak, hogy készítsen lekvárt, még tisztító jellemzői és megjeleníti a szervezet a felhalmozódott méreganyagok. Ezen túlmenően, édességek alapján a sűrítő normalizálás étvágy és pozitív hatást gyakorol az emésztési funkció.
Agar-agar egy olyan termék feldolgozása barna algák. Ez az összetevő gyakran használják a sűrítő elkészítésekor édesipari termékek, beleértve lekvár. Agar-agar számos hasznos anyagok kedvező a test, mint a jód, vitaminokat és aminosavakat.
Hogyan készítsünk zselés cukorka zselatinnal?
A legegyszerűbb módja annak, hogy készítsen egy hasznos desszert hozzá gyümölcs alapú zselatin. A készítmény a alma zselés cukorka, a következő alkotórészeket kell készíteni:
- Az almalé (vagy bármely más, gyümölcslé) - 250 ml;
- Zselatin - 75 g;
- Cukor homok - 100 g.
Főzés sorrendben:
- 1 lépés - zselatinpor öntsük a tartályba, és öntsük ki gyümölcslében 15-20 percig;
- 2 lépésben -, hogy a keveréket a közepén tűz, és keverjük addig, amíg a massza feloldjuk;
- 3 lépés - egy forró folyadék adjunk hozzá cukrot és jól összekeverjük;
- 4 lépés - gyümölcslé zselatinnal formában, és hagyjuk hűvös helyen, hogy fagyasztva;
- 5 lépésben - néhány órán belül cukorkát kijutni a forma, és megy a cukor homok vagy por.
Hogyan készítsünk zselés cukorka alapján bogyó püré?
Egyedül elkészített édességek különböznek nem csak a természeti telített íze, hanem tartalmaz egy hatalmas számos hasznos komponensek. Annak érdekében, hogy a szervezet, hogy megkapja a maximális mennyiségű vitamin vegyületek, javasoljuk, hogy készítsen egy csemege alapuló bogyók ribizli vagy málna.
Szóval, hogyan kell főzni egy vitamin desszert magad ?!
- 1. lépés - zselatin (1 evőkanál.) Pour 100 ml víz hőmérséklete;
- 2. lépés - Tiszta bogyók (0,5 kg) Place egy serpenyőbe, és adjunk hozzá 100 ml vízben;
- 3. lépés - forralunk, és a csúcs közepes hővel 3-5 percig, mielőtt lágy;
- 4. lépés - sok hűlni egy kicsit, és törölje át a szitán, hogy a végén kiderült, homogén készülnek;
- 5. lépés - A tűzálló képesség, kiöntöm 1 csésze cukor homok, adjunk hozzá egy bogyó püré, és hozott egy lassú tűzön;
- 5. lépés - feloldása után cukor tömegének hozzáadjuk a gential tömege és alaposan keverjük fel, hogy egy homogén konzisztenciát;
- 6. lépés egy bogyó folyadékot öntsük szilikon formák és hűvös.
Hogyan készítsünk zselés cukorkaa pektin?
Nem kevésbé népszerű dúsító körében Koulirov pektin - kapott port alma vagy citrusfélék szorította. Részeként desszertek, ez az anyag jótékony hatása van a szervezetre, amely egy tisztító és tonizáló hatása.
A figyelem képviseli a recept citrus lekvár cukorka alapján pektin, ami csökkenni fog az íze, mint a gyermekek és a felnőttek. Annak érdekében, hogy készítsen egy finom savanyú, édes desszert, szükséges, hogy előkészítse a következő termékekre vonatkozik:
- 1 nagy narancssárga;
- 1 közepes citrom;
- 3 mandarin;
- 1 csésze cukor;
- 10 g pektint;
- 2 evőkanál. szirup glükóz;
- 2,5 g citromsavat;
- 1 evőkanál. víz.
Főzés sorrendben:
- 1. lépés - gyümölcs alaposan mossa meg, távolítsuk el a bőrt és a szakadék a szelet;
- 2. lépés - Óvatosan távolítsa el a film a citrus frakciókból kialakított egy csomó cellulóz;
- 3. lépés - egy külön tartályban keverjük össze 2 evőkanál. cukor és pektin és felé;
- 4. lépés - A másik edénybe, keverjük össze a maradék cukorral homok és glükóz-szirup és keverjük;
- 5. lépés - citromsav oldódnak egy kis csésze, víz hozzáadásával;
- 6. lépés - A pépet citrus szárak által hozandó turmixgépben engedelmes tömeget, és tegye a tüzet;
- 7. lépés - Ha a masszát melegítjük 40, nem lehetséges, hogy adjunk egy keveréke cukor és pektin, stb azt folyamatos keverés én püré;
- 8. lépés - forralunk, és add glükózszirup cukorral homok;
- 9. lépés - a Cytrus keveréket kell búcsú, amíg eléri a 105-106 C. Ez szükségessé kulináris hőmérővel;
- 10. lépés - ha a tömeg eléri a kívánt hőmérsékletet, hozzáadjuk hígított citromsavoldattal, alaposan keverjük össze, és öntsük szilikon formák.
Hogyan készítsünk zselés cukorka agar-agar?
Együtt pektin és a zselatin, az édesipari is használják agar-agar - olyan anyag, amelyet nyert alga. Ez a természetes sűrítő számos értékes komponensek és a kis calorieness ezért édességek annak alapján lehet bátran használatra diéta hívei.
Élvezni hasznos csemege, meg kell, hogy kövesse az alábbi sorrendben:
- 1. lépés - öntsünk 2,5 g agar-agar port 70 ml bármilyen gyümölcslé és hagyjuk 30 percig;
- 2. lépés - A fagyasztott bogyók (mintegy 500 g) tegye egy serpenyőbe, adjunk hozzá egy kevés vizet, és főzzük 5-6 percig, hogy lágyságot;
- 3. lépés - bogyók lehűlni és őrölni a püré-alakú állapotban turmixgépben;
- 4. lépés - A tömeges add lé oldott agar és keverjük. Összesen 470 ml bogyó püré;
- 5. lépés - tesszük a masszát a középső tűz és főzzük körülbelül 5 percig, folyamatos keverés, hogy megakadályozzák égő folyadékok;
- 6. lépés - A megadott idő után, a bogyó püré eltávolítjuk, és öntjük formák - szilikon formájában különböző ábrákon vagy szögletes tartály üvegből, előre bevont élelmiszer fólia;
- 7. lépés - néhány órával később a tömeg megfagy, ami után megkapjuk édességet a formából;
- 8. lépés - a fagyasztott nagy réteget vágott négyzetek és összeomlása por vagy cukor.
Mint látjuk, semmi bonyolult előállítására hasznos desszert. Elég megmutatni némi türelem és a munkát díjazzuk hihetetlenül finom, illatos és vitamin csemege.
356
