Hogyan tegyük vízfürdőbe

Annak ellenére, hogy a modern haladást ért el ebben az iparágban, mint a főzés, vannak olyan folyamatok, amelyek használják ezen a területen már régóta elérhető a mai napig. A vízfürdő lehet tulajdonítani egy ilyen folyamat, bármennyire alternatívák nem célja ilyen fürdő, és ez továbbra is a legegyszerűbb és leghatékonyabb módja annak, hogy elolvad egyes összetevőket. Sok modern hostessek mindig nem tudom, mi ez a folyamat jelent, és mi szükség van. Lássuk ki részletesebben, hogyan lehet egy vízfürdőbe magát, és megtudja, miért lehet szükség.

1

Essence of vízfürdő

Azt szeretném kezdeni azzal a ténnyel, hogy a vízfürdő egyik leghatékonyabb módszer, hogy hozzon létre egy közeget egy bizonyos hőmérséklet, amely vezérelhető minden nehézség nélkül nehézségeket. Azt is meg kell érteni, hogy sok összetevőt főzés, amelyek szerinte kellően finom (abban az értelemben, hogy nem lehet melegíteni, magas hőmérsékletnek vagy Forraljuk) igényel speciális megközelítést az elkészítése, különösen, ha meg kell változtatni konzisztencia (szilárd lágy). A történet azt állítja, hogy feltalálták a kivonat termékek, vízfürdőben a távoli időkben alkimisták.

Annak érdekében, hogy a rendszer, hogy figyelembe vesszük, nyilvánvalóvá válik, fogunk foglalkozni elvének ilyen design. Ha beszélünk, egyszerű szavakkal, a vízfürdő egy módja hő átvitelére egy adott objektum (esetünkben összetevő) az úgynevezett „közvetítő”.

2

A működési elve vízfürdő

A jelentése ennek a folyamat a következő:

• Töltsük folyadékkal (esetünkben vízzel) valamilyen étel vagy tartály, attól függően, hogy az összetevő fogsz olvadni
• Melegítsük fel a vizet a tűzre (ebben az esetben, minden csak egy banális - ha csak vizet önteni a serpenyőbe, és tedd az égő a kemence).
• Miután a víz főtt vagy melegítjük a kívánt hőmérsékletre, egy másik tartályba helyezünk egy tartályba vagy ételek, amelyek kisebbnek kell lennie, a mérete, mint az első edény, de ugyanabban az időben, nem tartoznak teljesen a folyadék, de képesnek kell lennie „rajta”.
• Ez nagyjából a mérete az ételek, az összetevő kerül, amelyek koherenciáját és ki kell cserélni.
• Kiderült, hogy a tartalom a felső edényben fűthető miatt a magas hőmérséklet a folyadék, amely közvetlenül az alján ez az étel. Ebben az esetben a víz egy közvetítő, amely az elején, és végeztünk.
• Azt is meg kell érteni, hogy a víz, sőt, semmilyen körülmények között nem lesz képes, hogy felmelegedjen több mint 100 fok (annak minden fizikai mutatók), amely azt jelenti, hogy a hőmérséklet fölött az edény állandó szintén nem haladja meg a megadott hőmérséklet kijelzése .
• A fő előnye ennek a módszernek, hogy a hatóanyag, amely úgy dönt, hogy elolvad vagy a SIM egyszerűen felmelegedjen, semmilyen körülmények között nem lesz képes egyesíteni, nevezetesen azt a leggyakrabban előfordul a „szelíd” összetevőket. Meg kell érteni, hogy mivel közvetlenül érintkezik a közvetlen tűz egyszerűen nem azt jelenti, hogy nem lesz probléma az égő sem.

Annak ellenére, hogy a globalizáció a folyamatok az élelmiszeriparban, a szóban forgó módszer gyakran használják, ami azt jelenti, hogy annak hatékonyságát nem kell kétség. Annak érdekében, hogy a működési elve, hogy több kiderült, éppen ez a módszer, hogy a pasztőrözés a tejtermékek készül, valamint megőrzik különböző élelmiszereket. Többek között, nagyon sok elit fajta sajt is előállíthatunk vízfürdőben, ezért ezt a módszert könnyen úgynevezett nélkülözhetetlen a főzés.

3

Vízfürdő alkalmazásával a mindennapi életben

néha nem is sejti, mi évente, ők is használják a „vízfürdő” amikor átadjuk dobozoknak megőrzése.

A szakértők ebben az iparágban nem tagadja, hogy a technika, hogy találkozunk ma tartják, hogy egy meglehetősen bonyolult folyamat kulináris, és elvileg ez nem olyan gyakran használják az otthoni főzés. Ennek oka az ilyen gyakori használatuk a hegymászó ezt az eljárást, valamint a félelem meddő valamit (és az utolsó elem teljesen ésszerűtlen).

Leggyakrabban a vízfürdőben történik abban az esetben, ha ez szükséges ahhoz, hogy egy ügyes és gyengéd krém torta, sós mártások, hogy nem kell fűteni magasabb 100 ° -ig.

Annak ellenére, hogy sok szerető nem akarja zavarni a vízi fürdővel, valójában a módszer használata kiváló lehetőség, hogy egyszerűsítse a főzési folyamat nagyon sok étel, például:

• A muffinok főzéséhez sokkal könnyebb olvad az olaj és a csokoládé a vízfürdőn
• többek között ez a vízfürdőbe, hogy akkor olvad gyorsan és gond nélkül mézzel, ami suaches, és ugyanabban az időben, akkor nem veszti el hisrapeutic és előnyös tulajdonságok
• melegítsük fel a főzet a gyógyító füvek is könnyebb pontosan segítségével a vízfürdő (a hőmérséklet nem lehet magasabb, a fenti, amely azt jelenti, hogy az összes hasznos komponensek maradnak braveled és nem összeomlás).

Nincs semmi bonyolult létrehozni vízfürdőben -, hogy két különböző átmérőjű cserépben, a kevesebb víz van forrásig melegítjük, a tetején van egy összetevő, hogy meg kell olvadni, vagy egyszerűen csak bemelegítés. A diagram elemi, a folyamat hasonló, így próbálja csinálni otthon. Biztosak vagyunk benne, hogy nem kellene nehézséget okoznod ezzel.