Az élelmiszer szállítására - nem olyan egyszerű dolog, ahogy úgy tűnik. A termékek szállítására csak hűtőszekrénnyel és szellőztetéssel ellátott speciális gépeket kell használni. Szabályozási páratartalmat és teljes szorozást kell biztosítani abban, hogy a por és a szennyeződés ne essen az élelmiszer során. Minden gépnek egészségügyi útlevéllel kell rendelkeznie. Bemutatja a közlekedés egészségügyi feldolgozásának időpontját, amelyet minden új járat előtt készítettek.
1
Hűtött hűtőszekrényeket használnak fagyasztott félkész termékek, hús és hal szállítására. A belső hőmérsékletnek biztosítania kell a mélyfagyasztás megőrzését, amelyet a gyártónál állítottak be. A hűtőszekrény hűtőszekrény általában egy félpótkocsi, amely csatlakoztatható bármilyen „traktor”, a név az alapgép, amely csak a vezetőfülke a motor a motorháztető alatt.
2
Hűtött húsipari termékek, kolbászok, sajtok, vaj, tojás, tej csomagolt termékek, különleges hűtőszekrények alkalmazunk, amely egy magasabb tárolási hőmérséklet ezeket a termékeket. Ez is félpótkocsik, vagy különleges helyhez kötött gépek.
3
A zöldségeket, gyümölcsöket, bogyókat és zöldeket hűtőszekrényben szállítják, amelyek szintén támogatják a kötelező állandó szellőzést. Szellőztetés szükséges a megfelelő mikroklíma fenntartásához, mivel ezek a termékek a leginkább romlanak. Ugyanabban a gépekben egy ilyen finom termék él élővirágként, de erre speciális engedélyeket igényel.
4
A zöldségfélék hűtőszekrényei olyanok lehetnek, mint egy merev design és napellenző. A napellenző gépek általában nincsenek szellőztetéssel, ezért ajánlott csak rövid távolságra használni őket. Élelmiszerek (gabonafélék, kávé, tea, fűszerek, tészta) szállíthatók bármilyen hűtőszekrényben (kemény vagy napellenző). A nappátló félpótkocsik és gépek előnye a kényelmesebb feltételek az áruk betöltéséhez.
5
A közlekedési csapolt tej, kocsik használnak, szerkezetileg hasonló termosz, hogy a hőmérsékletet a megőrzése a tejet.
6
Sütőipari termékek (kenyér, sütemény, sütemény) szállítják speciális gépek belső vezetőket amely tálcákat termék van telepítve.
Ma, a modern multifunkcionális hűtők jelentek meg a piacon az élelmiszer-szállítás, amely képes fenntartani a tárolási hőmérsékletet származó termékek 12 -20 fok. Számos kamerával is rendelkeznek, amelyek mindegyike teljesen különböző hőmérsékleteket határozhat meg.
Ossza meg a tanácsot:"Hogyan kell szállítani az ételt"
0
2721
