Annak érdekében, hogy a maximális zöldségek hasznosak legyenek, jobb, ha azonnal összegyűjti őket. A gyakorlatban nagyon nehéz gyakorolni, így a zöldségeknek meg kell betakarítaniuk a jövőt. A zöldségek előnyös tulajdonságai csak akkor kerülnek mentésre, ha szigorú tárolási szabályokat kell megfigyelni.
1
Minden zöldség 75-97% -ban vízből áll, így a veszteség akár 5% is vezet, hogy elkezdenek elhalványulni. A zöldségek típusa lassú és ráncosodik. Annak érdekében, hogy ez ne történjen, a növénynek biztosítania kell a jó levegő páratartalmat (85-90%) és a + 3-10 ° C hőmérsékletet. Mindegyik zöldség olyan konkrétabb követelményeknek is vonatkozik, amelyeket meg fog tanulni. Az általános szabály minden zöldségért: azokat jól kell engedni, és nem kell külső károkat okozni.
2
Burgonya. Optimális tárolási hőmérséklet: + 2-3 ° C. Páratartalom: 85-90%. Mivel a burgonya a földön nő, sötét helyen kell tárolni - a gumók ütközik, zölden indulnak. Burgonya kell tárolni fadobozokban deszkából készült lazán egymás mellett, ez biztosítja a szellőzést. A dobozokat speciális raklapokra kell helyezni, hogy az aljzat is hozzáférjen az aljához.
3
Sárgarépa. Optimális tárolási hőmérséklet: + 1 ° C. Páratartalom: 90-95%. A sárgarépa könyvjelzőjének megkezdése előtt meg kell szüntetni a tetejét a gyökér gyökere tetején, hogy tárolva ne kezdjen új zöldeket növekedni. A sárgarépát szorosan zárt dobozokban vagy polietilén csomagokban tárolják. Alternatív megoldásként hidratált homokkal fedezhető, de a gyökérkéknek nem kell érinteniük egymást.
4
Cukorrépa. Optimális tárolási hőmérséklet: + 2-3 ° C. Páratartalom: 80-85%. A sárgarépától eltérően a cékla szellőztetett dobozokban vagy nyitott hordókban található. Amikor a fület eltávolítja tőle, a levelek eltávolításra kerülnek, de a szárak része marad - 2-3 cm.
5
Fejes káposzta. Optimális tárolási hőmérséklet: -1 és + 1 ° C között. Páratartalom: 90-98%. A káposzta tavasszal megmenthető, ha a gyökérrel együtt ásni, és vágja le a felső zöld leveleket. Ezután a Kochans-t 3-4 napig ellenőrizni kell a lombkorona alatt. Ezután a káposztát a gyökér van függesztve a pincében különleges kereszttartók, hogy a fejét lefelé néz. A Cochanic nem érinti egymást. Ha egy káposztát vásárolják meg a piacon, akkor minden fej egy régi újsággal csomagolható, és szabadon bomlik őket széles polcra.
6
Hagyma. A tárolási hőmérséklet magasabb lehet, mint más zöldségek esetében. A levegő szárazsága szintén hagymát fog használni - nem fog csírázni. A legjobb hagyma dörzsölje a zsinórokat, és lógni egy fűtött garázsba vagy meleg pajtába. A hagymák is jól tárolódnak fonott kosarakban vagy rácsos dobozokban.
7
Hosszú távú tárolás, amelyről azt mondtuk, egy alagsor vagy pince jelenlétét feltételezi. A városi lakásban a zöldségek mentése tavasszal nem lesz lehetséges - Jobb, ha folyamatosan vásárolnak a boltban és egy kis részre, hogy a hűtőszekrényben egy speciális zöldségtartályban maradjon. Az egyetlen dolog, amire nincs szükség, paradicsom. Teljesen nem tolerálják a hidegeket, és jobb szobahőmérsékleten tárolják. Néhány hasznos tipp a zöldségek tárolására a hűtőszekrényben megtalálható a videoklip végén a cikk végén.
8
Mit lehet ajánlott tartani a lakásban sütőtök. Ők ellenállnak a magasabb hőmérsékletekkel és a szerelem szárazságával. Tök vásárolni csak szerecsendió fajták - akkor ezek elvégzésére hosszú távú tárolására. Tedd a gyümölcs a kamra polcon, vagy akár a konyhában az asztal alatt.
9
És most néhány nem egészen hétköznapi módon Zöldség-:
Friss uborka, amelyeket nagyon gyorsan seb, tárolható víztartályok. Ehhez az uborkát kell egy dönthető 2-3 cm. A víz fazék, egy improvizált fedél vastag műanyag vagy karton készlet. Lehetővé teszi, hogy a lyukak ennek átmérője, így a behelyezett uborka megbízhatóan állt. A farok ugyanakkor csökkeni fog vízbe, amely biztosítani fogja annak védelmi napok 10.
Friss, száraz paradicsom lehet hajtani egy három literes üveget és a betét egy parafingyertya a közepén. Ezt követően meg kell határozni a tűz, és az üveget, hogy szorosan roll. Égő, a gyertya biztosítja a levegő hiányában, és a paradicsom is meg kell őrizni a friss téli.
A fokhagyma zöldségolajban tárolható. A tisztított fogakat a tartályba hajtjuk, és kifinomított olajat öntjük. Használható sem - az olaj hihetetlenül illatos és ízletes.
Ha megtanulod a zöldségeket helyesen tárolni, akkor hét természetes vitaminokat kell biztosítani.
0
1707
