Javasoljuk, hogy a téli szőlőből finom, és ami a legfontosabb, hasznos üres. Olyan szép, hogy a hideg szezonban konzervszőlővel kinyitunk egy üveget. A szőlő hatalmas mennyiségű vitaminokat tartalmaz, amelyek segítenek az influenza szezonális járványának kitöltésében. Cikkünk egyszerűsített recepteket ír le a téli ízletes bogyók előkészítéséhez.
Konzerv szőlő "olajbogyó"
A pácolt bogyókat húsokkal és halakkal kombinálják. Javasoljuk, hogy használat konzerv- szőlő csont nélkül, bogyók legyenek közepes vagy nagy. A kész szőlő olyan ízű, mint az olajbogyó, így azok számára, akik első alkalommal próbálnak ilyen szokatlan ételeket, nagyon meglepődnek az édes bogyók új ízminőségének.
Szükséges összetevők:
- Érett bogyók szőlő - 150 g (kb. 10-15 db);
- fekete borsó bors - 5 db;
- fahéj - 1 db;
- cARNATION - 3 db;
- ecet (9%) - 15 ml.;
- friss víz, szűrve - 200 ml.;
- cukor homok - 1 evőkanál;
- só szakács - csipet.
A receptet 1 0,5 literes edényre tervezték. Szőlő marinálja mind a zöld, mind a kéket. És egy bankban kombinálhatók, színes rétegekkel összecsukhatóak.
- 1 lépés - a bogyók szőlő mossuk hideg vízzel, elválnak a görcsökkel (előkészítése során bogyók nem szabad, hogy deformáció, sérült szőlő nem tengeri);
- 2 lépés - a papírtörülközőkre helyezett szőlő úgy, hogy a felesleges nedvesség eltűnt, várjon egy teljes szárítást;
- 3 Lépés - Az üvegtartályok sterilizálását végezzük, az elkészített bankokban gyengéden hajtogatják a szőlőt (a bogyókat nem szabad szorosan nyomni egymáshoz, a helynek kell maradnia közöttük);
- 4 lépés - önteni vizet egy serpenyőbe, forralunk, adjunk hozzá fűszereket és forraljuk közepes tűzön 5 percig;
- 5 lépés - kis adagokban, hogy az üveget önteni egy asztal ecetet, és felülről - pác;
- 6 lépés - Hozzáadhat egy baylevelet vagy a ribizli levelét a bankhoz;
- 7 Lépés - A dobozt a konzervdoboz (átrakás csap és a burkolat, a plaid teljes hűtéssel)
- 8 lépés - bankok konzervszőlővel eltávolítottuk az alagsorba.
Egy ilyen snack nagyon gyorsan készül. Már 5 napos konzervdoboz után az olajbogyó ízlése készen áll!
Desszert lekvár
A finom és édes lekvár a szőlőből illeszkedik a palacsinta, a nyitott pite, valamint a cortex impregnálásának egy torta számára.
Szükséges összetevők:
- Érett szőlő (használhat és osztályozhat csontokkal) - 1 kg.;
- cukor homok - 2 evőkanál;
- vanillin - 5 g;
- agar-agar - 1 csomag;
- lEMON - 1 PC;
- víz - 100 ml.
Főzés Az elakadás ajánlott a sötét szőlőfajtából, hogy a kész desszert esztétikai megjelenésű legyen.
- 1 lépés - a bogyók hideg vízben 5 percig áztatják.
- 2 lépés - öntsük vizet a serpenyőbe, forraljuk fel;
- 3 lépés - Add hozzá a forró vizet a szőlő hozzáadásához, a tűz csökkentése és a csúcs 7 perc;
- 4. lépés - nem bogyók tanulni a tésztaszűrő, hogy hűvös és grind át a szitán (mint a szőlő már fogékony a hőkezelés, a bőr könnyen törölni, és a WIP eljárás nem fog sok időt és munkát);
- 5 lépésben - átrendeződik bogyók váltás a serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot és főzzük közepes hő 20 perc;
- 6 lépés - Add hozzá agar-agar és vanillin, squeeze juice citromból;
- 7 lépés - A természetes sűrítő bevezetése után a szőlő tömeg megváltoztatja a konzisztenciát a vastagabb;
- 8 Lépés - kapacitású diploma, öntsük az elakadást és a tekercset;
- 9 lépés - A bankok lekvárral felborulása, fedél üresen teljes hűtés.
Tipp: A bogyók törlése közben kopáskesztyűt kell viselni, mivel a kék szőlőlé a kezében maradhat, és nehéz lesz visszavonni.
Ha az elakadás elkészítéséhez a szőlőfajtát a savanyúsággal használja, akkor a cukor mennyiségét 1,5-szer kell növelni. Az ízlés javítása, az elakadás előkészítése során hozzáadhat egy citromhulladékot, fahéjat, őrölt gyömbért, szerecsendést és más fűszereket.
Továbbá ne felejtsük el, hogy a szőlőből főzhet finom házi borokat, italokat és természetes gyümölcslét.
356
