Špinat - kako jesti. Kako koristiti špinat

U posljednjih nekoliko godina, mnoge hostese su prestale koristiti špinat, s obzirom na to više od štetnih biljaka nego korisno. Ali nemojte ga žuriti da biste ga potpuno odbili. Ako listovi ispravno obrađuju i uzimaju u obzir značajke njihove pripreme, jela ne samo da će biti ukusna, već i korisna.

1
Kako jesti špinat u hrani - Savjeti i preporuke

Da bi posuđena s špinatom bila korisna, potrebno je jasno slijediti sljedeće upute. U tom slučaju, možete neutralizirati štetne učinke postrojenja za potrošnju i povećati pozitivan učinak na tijelo.

Prije kuhanja jela od špinata, posebnu pozornost posvetite inspekciji svakog letka i njegovo pročišćavanje iz kontaminanata. Uklonite biljke oštećenom površinom i prisutnost trulež. Također bacite potpuno osušene listove, pa čak i lagano izblijedjele. Velike i debele stabljike trebaju smanjiti.
Operite špinat vrlo temeljito u toplom tekućoj vodi. Čak i na paketima poznatih farmi na uzgoj biljaka, naznačeno je da se ispere tri puta.

Ako planirate kuhati lišće, imajte na umu da je prva voda nakon kuhanja nužno spojena. Tada se priprema nastavlja u drugoj vodi. Ovaj postupak će omogućiti da se riješi nitrata sadržanih u postrojenju.
Špinat u sadržaju je vrlo bogat oksidskom kiselinom, osobito u najnovijem obliku. Za one koji to žele koristiti u malim količinama, biljka prvo treba biti kuhana voda, a zatim posuti mlijekom. Tek tada koristite za pripremu jela.
Zbog prisutnosti kiseline koju većina recepata podrazumijeva dodavanje mliječnih proizvoda.
Uz pravilnu obradu špinata, također razmotrite značajke za pohranu. Zbog svog malog razdoblja, jela s lišćem se također ne preporuča za skladištenje više od jednog dana.
To je najbolje jesti špinat odmah nakon pripreme, a ne ostaviti ga u dućan. Budući da je već 24 sati enzima u potpunosti nestati, što je jelo otrovna, pa - Štetno.
Ako smrznuti špinat je važno uzeti u obzir cijeli proces. No, potrebno je zamrznuti proizvod, zajedno s hladnom i pročišćene vode!

2
Kako kuhati špinat za prehranu ljudi

Iako je kuhanje bilo kojeg proizvoda nije velika stvar, kada kuhanje špinat je važno uzeti u obzir nekoliko pravila.

Pripremljeni lišće prijenosa biljaka u malu posudu za kuhanje. No, istodobno ukupni iznos od špinata moraju ispuniti samo pola lonac.

Ulijte hladnu vodu. Njegova količina se podešava ovisno o broju listova. Da rub lonca ne dodavati tekućinu za 5-7 cm. Ova udaljenost je potrebno da voda vrenja izlije preko ruba.

U ovoj fazi potrebno je sol špinat. U tom slučaju, mnogi ne koriste mnogo soli. Vi samo treba istaknuti okus proizvoda.

Stavite posudu na visoke topline i dovesti vodu na čir. Ako ste kupili obrađen špinat, pa ga kuhati za 3-5 minuta. Ali, ako ste kupili obični listovi, a zatim nakon kipuću vodu, ocijedite ga, zatim dodati nove listove i kuhati oko 1 minutu. Vruće špinat u cjedilo puta.

Odmah nakon toga kuhana lišće staviti u hladnu vodu. To će zaustaviti proces kuhanja i sačuvati svijetle boje proizvoda.
Nakon hlađenja minuta ispuštanje viška tekućine. Sada možete koristiti špinat ili ga koristiti u drugim jelima.

3
Kako pržiti špinat za prehranu ljudi

Lišće ove biljke kuhana, ne samo za piće, ali i pržena. Kao takav, špinat je savršen kao punjenje za pite ili složenaca.

Tava list pokupiti s visokim bokovima i debelim dnom. Ulijte u posudu s malo maslinovog ulja i dobro zagrijati njega. Smanjenje topline na medij-oznake. Zatim dodajte grubo nasjeckani češnjak. Lagano ga popržite na transparentan boje.

Pažljivo stavite pripremljeni špinat lišće. Oni moraju biti udarac suhog iz vode, inače će vam sagorijevati zbog „ulje snimaka.”

Odmah početi da se preko lišća, tako da su u potpunosti pokrivaju vruće ulje. Kao što je proizvod je vrlo delikatna, potrebno je neprestano miješajte tijekom kuhanja. To će ravnomjerno kuhati lišće.

Stupanj spremnosti špinata određen je svijetlom zelenom bojom i blago izblijedjelom lišćem. Obično cijeli proces prženja ne smije biti veći od 3 minute, ali to ovisi o njihovoj veličini.

U ovoj fazi doda se sol s začinima. Tada tava moraju pokriti poklopac i odmah zadržati. Minutu kasnije, špinat se može poslužiti za stolom.

4
Kako jesti špinat u kremi krem

Najčešće se krema krema priprema od lišća ove biljke. Može se koristiti kao zasebna posuda ili kao umak za meso.

Sastojci:

Špinat - 300 gr.;
kremasto ulje - 20 grama;
češnjak - 2 zuba;
luk - 1 PC.;
masnoća krema - 125 ml;
začini za okus.

Recept:

Pre-crpnite špinat kako je opisano u drugom odlomku. Ocijedite vodu i osušite ga na papirnatom ručniku. Zatim mljeti lišće.

Stavite maslac i potpuno topi na predgrijanu posudu.

Češnjak je izrezao kriške, luk za pola prstena i malo pržio do jasne nijanse.

Zatim ulijte kremu i ulijte začine. Dobro promiješajte smjesu.

Dodajte špinat i temeljito ga pomiješajte s kremom. Nakon 2 minute, smjesa se mora kondenzirati. Čak i nakon pola minute, jelo se može ukloniti iz vatre.