Prepuna kaše od heljde - recept

Pura je tradicionalno jelo iz ruske kuhinje, koji je služio ne samo kao zaseban jelo, ali i sa mesom i povrćem. Međutim, pripremiti ukusna mrvi kaša nije tako jednostavno. Morate znati određena pravila, promatrajući što vaš kaša će dobiti sočan i da će se raspasti.

1

Kako kuhati mrvi pura: klasični recept

Što vam je potrebno za pripremu mrvi pura:

1. Heljda (suhi) 1 šalica
2. Filtrirana voda 500-600 ml.
3. Sol (male) za okus
4. Kremasti ulje (prirodnog) izborno

Nizanje:

1. Ulijte dry heljda u posebnom posudu i uklanjanje crne i oštećene žitarice, kao smeće.
2. Upišite u tavi vode i spustiti heljde bar u tome, pažljivo isperite, zatim ocijedite vodu. Ponovite ove radnje 3-4 puta. Kao rezultat toga, heljda zrna treba biti dobro industrijsko i očistili od prašine i sve extra.
3. Uzmi tava i to će ga ugrijati (bolje je uzeti tava prevlakom s non-stick).
4. Stavite heljde kamp u vodi i osušite, mješajući povremeno.
5. Uzmi filtrirane vode i sipati u lonac s debelim dnom. Stavite lonac s filtriranom vodom na sredini vatre i čekati dok se ne počne vrištati. Zatim slane kipuće vode i dodajte heljde kamp na tavi. Sve dobro izmiješati. Pričekajte da voda zavrije.
6. Kap vatru na minimum i kuhati heljde 15 minuta pod zatvorenom ili pritvorenim poklopcem.
7. Zatvorite poklopac i isključite vatru. Dajte heljde kita stoji u zatvorenoj poklopcem za 10-15 minuta. Tijekom tog vremena, ni u kojem slučaju ne mogu otvoriti poklopac. Inače, nije sve voda apsorbira u kašu, a to neće uspjeti.
8. Izrežite maslac sa kockice i staviti da se heljda.
9. Dajte ulje rastopiti i tek nakon toga možete hraniti mrvi pura na stol.

2

Kako kuhati mrvi pura: drugi put

Ono što je potrebno za kuhanje:

1. Heljde (suhe) 2 čaše
2. Filtrirana voda 1 l.
3. Sol (male) za okus
4. Lovorov list 1 kom.
5. Kremasta ulje ukusu

Nizanje:

1. Očistite heljde žitarice iz smeća i oštećene zelene. Zatim ga isperite pod vodom, nagnuti na cjedilo i dati heljde malo.
2. Ulijte vodu u lonac s debelim dnom (možete koristiti kotao) i staviti ga na velikom požaru. Pričekajte da voda zavrije.
3. Slana voda, dodati malu soli i lovorov list. Zatim staviti heljde kamp u kipuću vodu.
4. Pokrijte posudu s poklopcem od njega (važno je da stane u veličini, inače parovi će prodrijeti kroz njega) i kuhati kaša od heljde žitarica na malo topline za 20 minuta.
5. Dodaj prirodni maslac na milovanja, dobro izmiješati i dati kita pod zatvorenom poklopcu za 5-10 minuta.

3

Kako kuhati mrvi pura u spor kuhalo

Što vam je potrebno za pripremu heljde žitarice u spor kuhalo:

1. Heljda prekrupe 2 šalice (običan ili multistakan)
2. Voda 4 stakla (običan ili multistakan)
3. Sol (male) za okus
4. Prirodni maslac 50 g

Nizanje:

1. Očistite heljda iz smeća i isperite ga pod hladnom vodom.
2. Uključite multicooker na „prženje” modu i rastopiti maslac u zdjelu. Stavite heljde kamp u zdjelu i popržite ga na maslacu 10 minuta.
3. Dodajte vodu u zdjelu, pozdrav i uključite „kaša” ili „heljda” modu.
4. Zatvorite šalicu s poklopcem i kuhati kašu slojevita po vremenskom trenutku. U prosjeku, to je oko 30-40 minuta.

4

Koristan savjet

1. Uzmi samo cijeli heljde sapi. Od slomiti Sole, mrvi žitarica neće raditi.
2. Tako da je vaš kaša dobiva labave, omjer heljda vode bi trebao biti 1: 2.
3. Za kuhanje bolje je koristiti posudu s debelim dnom.
4. Ako želite napraviti kašu ne samo labave, ali i mirisne, a zatim ispred kuhanje, popržite ga u tavi.
5. Mrvi pura će postati izvrstan dodatak povrća i mesnih jela. Može se poslužiti s obje kremastim i jebeno ulje.