Povrće kuhano „na korejskom” - omiljena grickalica mnogih ljubitelja oštrim jela. Lider među patlidžana, mrkve, kupusa i drugih sudionika u korejskom salate su rajčice. Zašto? Odgovor je jednostavan - priprema rajčice u korejskom neće uzeti puno vremena i snage, a rezultat će biti ugodno zadovoljan. Teško je odrediti koji od recepata će najukusnije rajčice, jer svaka osoba ima individualne preferencije okusa, ali bezuvjetno lider među ostalima je recept naveden u članku.
Rajčica u korejskom - posuđe sastojci
Najviše ukusan recept za Tomators u korejskom uključuje korištenje sljedećih proizvoda:
- Svježe rajčice - 1 kg
- Bugarske papar - 2 kom
- Mrkva - 1 kom (srednje veličine)
- Češnjak - 4-5 zubi
- Gorough Podpick papar - 1 kom
- Ocat (9% ili vino) - 3 žlice (ako je 6% octa, a zatim se 5 tbsp)
- Maslinovo (ili suncokretovog) ulja - 3-4 žlice
- Povrće (na primjer, kopra, peršin, Kinza, bosiljak) - 2 srednje grede
- Senf - 1-2 žlice (uzimajući u obzir njezin utvrda)
- Korijandera - 1 žličica Gox
- Schuput - 1 žlica
- Šećer - 2-3 žlice
- Sol - 1 žlica
Rajčica u korejskom - Priprema Sastojci
Prije početka kuhanja, pripremite sve komponente jelo.
- Povrće mora ispran pod mlazom vode i usitniti radi fino.
- Sada kada počnete obradu povrća. Mrkva i paprika također isporučuje kontaminacije.
- Dalje, korijen se očisti od kore i izrezati na tradicionalni „korejski tjestenina” - tanka slame.
- To je najbolje u ovoj fazi iskoristiti posebne ribež za mjehurića Korejski mrkve.
- Bugarski papar rezati na pola, izvadite sjemenke, unutarnji dio i izrezati voće. Sada papar treba samljeti, pretvara u cashey tvari. U tu svrhu možete koristiti miješalica ili usitnjavanje mesa.
- Češnjak se također isporučuje iz kore i najugrobiji shintu. Stavite pročišćeni češnjak zajedno s mazom miješalice i pomiješajte začine s bugarskim paprom.
- Odvojeno pripremite marinadu. Da biste to učinili, spojite octu, maslinovo ulje, senf, šećer i sol. Sve komponente se temeljito miješaju do otapanja šećera i soli.
- Rajčica se opere, suha i izrezana u male kriške. Ovisno o tome koliko ste veliki birali povrće, rajčice se mogu rezati na 4-6 dijelova. Ako su rajčice male, dovoljno da se reže na pola.
Korejski rajčici - Faze za pripremu
- Pripremite punjenje goriva. Spojite prethodno slomljenu bugarsku papriku, češnjak, mrkvu, zelenilo s marinadom. Dodajte Sinjut i tlo Coriandera u smjesu.
- U staklenom spremniku (banka, spremnik ili sukhak) postavite 1 sloj prethodno pripremljenih rajčica.
- Pokrijte svaku punjenju goriva od rajčice.
- Ponovo ponovno postavite sloj povrća i ponovno izvadite gorivo iznad njih.
- Tako se izmjenjuju sve dok se ne završe sve rajčice.
- Zatim, stakleni spremnik je hermetično blizu i okreće se na dno.
- U tom položaju, Sudkiy ostaje 3-4 sata na sobnoj temperaturi, a zatim poslana u hladnjaku.
- Ujutro se spremnik vraća na uobičajeni položaj.
- Aromatične rajčice u Koreju su spremni za korištenje.
U hladnjaku se može pohraniti 7 dana. Broj i skup komponenti kao što su papar, začini i zelenili možete podesiti prema vašim željama. Dobar tek!
364
