Glavna prednost bilo kojeg začina je njegova čarobna sposobnost obogaćivanja hrane s izuzetnom aromom i poboljšanje okusa. No, osim ovih jedinstvenih svojstava, neki od njih imaju i pozitivan učinak na zdravlje, kao sredstvo za iscjeljivanje od mnogih bolesti. Vođa u kraljevstvu mirisnih i korisnih začina je kardamom - višegodišnja biljka Indije, koja se nalazi u mnogim područjima ljudske vitalne aktivnosti.
Značajke Kardame
Do danas, najčešće regije uzgoja kardama su prostranstva Srednje Amerike, Cejlona i Indije. Po broju izvezenih proizvoda, indijski začin vodi, zbog izraženije arome i značajke okusa.
- Karmanom mahune sadrže začinjene žitarice, koje, uz pravilno skladištenje zadržavaju svoje miris i korisna svojstva. Čekić začin s vremenom gubi svoja svojstva, inferiorna ka kvaliteta okusa sa svježim brusnim žitaricama, tako da je poželjno pohraniti začin u obliku suhih plodova.
- Burning začin je izvrstan medicinski i profilaktički alat među ljubiteljima tradicionalne medicine. Nema manje poznatog kardana i kuhanja, poboljšanje okusa raznih jela i pića, u rasponu od konditorskih i mesnih proizvoda, a završava s kavom.
- Esencijalno ulje Cardamona koristi se u kozmetologiji i parfumeriji, poboljšanju kvalitete i učinkovitosti mnogih anti-aging i toničkih sredstava.
Kemijski sastav
Nakon što je pročitao sastav sjemena istočne biljke, postaje razumijevanje začina drevnih lekarija na istoku, koji su koristili ovaj lijek za liječenje mnogih bolesti. Uostalom, Cardamom je izvor mnogih vrijednih komponenti, kao što su:
- cineol;
- esencijalna ulja;
- proteini;
- zasićene masne kiseline;
- grupe vitamini u;
- mikro i makroelete - bakar, magnezij, fosfor, kalcij;
- niacin;
- celuloza.
Korisna svojstva kardamoma
Ljekovita kvalitete kardamota pronađene su u nekoliko stoljeća prije Krista. Do danas, začin nije samo izvrstan dodatak okusu hrane, već ima i blagotvoran učinak na ljudsko tijelo, poboljšavajući dobrobit i jačanje imuniteta.
Što je korisno kardamom za tijelo, a koja svojstva ima?
- Infuzija začina ima antiseptičke i protuupalna svojstva, što ga čini korisnim za prehlade, bronhitis, upalu grla.
- Imajući karakteristike čišćenja, Cardamom poboljšava metabolizam i normalizira težinu, dobivanje akumuliranih toksina i šljaca iz tijela.
- Redovito korištenje začina ima blagotvoran učinak na proces probave, smanjuje napade mučnine i eliminira crijevnu rastenciju.
- Cardamom ima svojstva tonika i jačanja, čime se aktivira mentalna aktivnost, normalizirajući rad živčanog sustava i poboljšavajući raspoloženje.
- Eterično ulje začina je izvrsna kozmetika koja ima učinak pomlađivanja i čišćenja na kožu lica, a također jača kosu i doprinosi njihovom rastu.
- Kartamon ulje ima lagani učinak protiv bolova, uklanjajući bolne senzacije i nelagodu tijekom menopauze.
- Mirisni čaj ima pozitivan učinak na rad kardiovaskularnog sustava i normalizira krvni tlak.
- Ulje iz kardamoma koristi se na prvim manifestacijama celulita, zbog svoje sposobnosti za poboljšanje cirkulacije krvi i poboljšanje stanja kože.
- Cardamon pomaže da se riješi neugodnog mirisa iz usne šupljine, a također ima snažan antibakterijski učinak.
- Pinch tlo kargrad s toplim mlijekom povoljno utječe na zdravlje muškaraca, kao i prevenciju bolesti genitourinarnog sustava.
Kontraindikacije
Unatoč brojnim korisnim nekretninama, ljudi koji su skloni alergijskim reakcijama trebaju biti oprezni koristiti kardamom za određene svrhe. Također stoji s oprezom primijeniti i koristiti začin s trudnim i skrb majki. Ne preporučuje se koristiti kardamon s pacijentima koji pate od gastritisa i čir na želucu.
1
500
