Kupus Provansa klasični recept

„Provence” je kupus koji će zadržati sve vitamine u procesu pripreme i oduševit će njihov okus. Mirisni i hrskavi kelj „Provence” priprema vrlo brzo i jednostavno. Naš rad prikazuje nekoliko recepata za ovu ukusnu kelj.

1

Kupus „Provence”

Važno je odabrati pravi kupus za salatu. Odaberi nije tvrd i sočan. Obvezni sastojak je crvene Bugarski papar. Mrkva se može dodati po vlastitom nahođenju. Za kuhanje ćete potrošiti 15 minuta i imat ćete ukusan obrok koji možete poslužiti uz krumpir ili meso.

Sastojci:

• 1 kg bijeli kupus
• jedan papar
• jedan od mrkve
• 1 češnjaka zubi
• 150 ml vode
• 2 tbsp. 9% octa
• Biljno ulje 70
• 50 g šećera
• 1,5 ppm Sololi.

Kuhanje:

1. Uklonite ružne listove od kupusa. Uzmi posebnu seriju i samljeti kupus. Ili s nožem može biti učinjeno.
2. Preklopite kupus u posudi ili tavi.
3. Dodajte šećer i sol. Dugo pamtiti kupusa ruke, tako da će pustiti sok.
4. Papar Izrežite tanka slamka i poslati na kupus.
5. Na poseban većih za mrkve uz korejski, soda mrkve ili nožem rezati tanke slame.
6. Dodajte sjeckani češnjak. Grind nož ili smeće.
7. Pomiješajte sve, a zatim sipati vodu, ocat i malo.
8. Mix i opet probati kupus na okus.
9. Pokrijte kupus i staviti nešto teško na vrhu, kao što je posudu s vodom.
10. Pošalji hladnjak 6 sati nego što duže može - to je ukusniji će to biti.
11. Širiti ga na banke i poslati čuvati u hladnjaku

2

Klasična „Provence”

Za pripremu ovog salatu ne morate potrošiti puno vremena i novca na skupe sastojke. Da bi „Provencal” vam je potrebno:

• Kupus - 2 kg
• Paprika Bugarski - 1 kom
• Mrkva - 1 kom
• Češnjak - 3 zubi

Također će biti potrebno da se kuhati marinadu. Za njegovu pripremu, poduzeti sve sastojke:

• Voda - Flatakana
• Šećer pijesak - 2 žlice.
• biljno ulje - 75 ml
• crni papar - 15 graška
• ocat - polovakana

Metoda kuhanja:

1. Izrežite vrlo tanki kupus.
2. Mrkva mrzi s velikim graterom.
3. Paprike izrezane na tanke kvržice.
4. Pomiješajte sve povrće.
5. Nakon čionice o slanoj vodi, dodajte češnjak s Davilkom i sipajte ocat.
6. Pomiješajte marinadu s povrćem.
7. Raširite kupus na staklenke i ostavite 8 sati.
8. Mjesto u hladnjaku.
9. Salata se probudi dan i poslužite na stolu. Poslužite s kruhom i zelenilom, bolje je koristiti peršin.

Upotreba 1 kg kupusa će ispasti ne mnogo salate, ako želite učiniti više, onda povećati druge sastojke u skladu s tim. Ali bolje je da napravite svježu salatu, kao što je pohranjen ne cijelu zimu i skuha je vrlo lako i brzo. Začinjena salata će odgovarati raznim jelima, ali ga možete jesti i samo s kruhom. Dobar tek!