Kako zamrznuti chanterelles

Niske kalorijske gljive od chanterelles odlikuju ugodan miris i nenadmašnu ukusa. Volite li tih gljiva i želite napraviti zalihe za zimu? Pokušajte da ne morskih šumskih darova, ali zamrznuti. Smrznuti lisičke su pohranjeni u zamrzivač na četiri mjeseca, i uvijek ćete imati ukusan dodatak bilo jela.

1

Kako se pripremiti za zamrzavanje chanterelles

Razmislite nego prije nego što zamrznuti prikupljene gljive, više korisna svojstva zadržavaju. Priprema je kako slijedi:

• Thrick lisičke i vrsta. Odaberi za zamrzavanje mlade, jake gljive malog opsega. Chervichi, suhe i upropaštene šumski plodovi nisu prikladni za rezerve za zimu u zamrzivač.
• Čista šuma darovi od smeća. Uklonite Zemlju i sve prljavštine.
• Isperite lisice u tekuću vodu. Ako zamrznuti sirovo - možete samo obrisati vlažnom krpom. Nema potrebe gljive.
• Pucati oprana gljive na sito ili cjedilo i čekati dok se voda potpuno udar.
• Encloule šumski darove na ručnik i osušite malo.

2

Zamrznuti sirove chanterelles

Najlakši način zamrzavanja:

1. Degradiranog gljive naneseno na pladnju, kuhinjski ploču za odvajanje proizvoda ili ravna ploča sa jednim slojem i stavi u zamrzivač tijekom 12 sati.
2. Zatim izvadite ih i razgrađuju u plastične vrećice ili čiste plastične posude.
3. Ne skladištiti šuma darove za dugo vremena s metodom zamrzavanja, oni mogu imati gorčinu.

3

Zamrznuti kuhani chanterelles

Tocka pomaže ukloniti gorčinu u gljivama. Izrežite na dijelovima velikih slučajeva. Zamrzavanje metoda:

• Ulijte vodu u posudu s takvim izračuna tako da ima više od dva puta od gljiva.
• Stavite lonac na štednjak i kuhati vodu.
• Dodati 1-2 žličice sol 1 kg chanterelles u vodu. Postavite šumske darove u kipuću vodu.
• Kuhati gljive za 7-10 minuta. Uklonite s žlica prljave filma koji se pojavljuje na površini vode.
• Nabavite šumske darove iz tave cjedila i isperite ispod dizalice hladnom vodom.
• Proširila se na papir salvete ili sušenje ručnika. Ako gljive ne suhu dobro, višak vode u zamrzivaču postaje led. U tome nema ništa loše, ali izgled proizvoda postaje ružan.
• Suhe gljive stavite u vrećice i stavite u zamrzivač.

Imajte na umu da predugo za chanterelles ne mogu kuhati. Oni gube miris u kipućoj vodi i korisnih svojstava.

4

Zamrznuti prženi chanterelles

1. Za prženje bilo koje gljive su pogodne za prženje, samo će crvi baciti.
2. Izrežite komade pripremljene gljive i vatra s biljnim uljem na tavi dvadeset minuta. Darabo u početku nema potrebe.
3. Pogledajte da je sva tekućina isparava iz tave, a Rummy Crust formirana na gljivicama.
4. Nemojte uzimati masti umjesto ulja, s ovom metodom prženja chanterles može se pohraniti ne više od mjesec dana.
5. Nemojte dodavati začine i začine.
6. Postavite pržene šume darove na papirnatom ručniku i neka se ohladi.
7. Ostaje razgraditi chanterelles na paketima ili na drugi spremnik i poslati ga u skladište u zamrzivač.

Nemojte ponovno zamrznuti chanterelles. Koristite sve gljive iz jednog paketa za kuhanje. Od smrznutih chanterelles može kuhati juhu, dodati ih na salate ili ugasiti krumpir.