Kako pokupiti kaput za zimu

Možete marinirati ne samo poznate rajčice i krastavce, nego i tako ukusnu i korisnu korijenu kao repe. Što je toplinski tretman prisutan tijekom priprave korijenske biljke, lakše je sama proces i veći najkorisniji elementi u tragovima povrća mogu se spremiti.

1

Marinirana reka s paprom i laurel listom - tradicionalni recept

Pripremiti:

• beetle (750 g)
• 1 žarulja (ne prevelika)
• sol (3 tbsp)
• Šećer (100 g)
• ocat (200 ml)
• 400 ml vode
• začini - 10 crni papar i 2 laurel listova

1. Korijen male veličine treba opranuti i staviti u vodu za daljnje kljucanje.
2. Prokuhajte repu oko sat vremena. Stupanj spremnosti određuje se pomoću noža - ako je oštrica lako uključena u strukturu povrća, koja je spremna.
3. Kada se repa ohladi, izrežite ga s malim kockama.
4. Sljedeći fino podebni luk.
5. U pripremljenim bankama postavljaju repa, luk i paprike.
6. Kuhati marinadu. U spremniku prekrivenom emajlom, ulijte vodu. Nakon stavljanja octa, šećera, soli, lišća lovora.
7. Dovedite tekućinu na čir i dajte joj malo vikanje.
8. Nakon što se marinada ohladi, ulijte ga u obale.
9. To je hermetički začepljen obrtničkim poklopcima i pošaljite ga na skladištenje.

2

Marinirane repe s karanfijom i cimetom

Količina sastojaka označena je na izračunu pripravka jedne posude s volumenom od 0,5 litara. Za pripremu repe za ovaj recept će vam trebati:

• repa (300-350 g)
• ocat 5% 5-6 C.L.
• 0,5 hl sol
• fullack šećera
• 1 l vode
• odlomci cimeta (ili 2-3 komada)
• 6-8 kom. Karanfili i papar

Ako je broj začina čini se da ti je nedovoljno, dodati više od 6 loptice od crnog papra.

1. Kornefloda temeljito oprati i izrezati svoje ciljeve.
2. Mjesto povrće u lonac, prelijte ih vodom i dovesti do kuhati. Nakon kuckanje repe na maloj vatri još 30-40 minuta.
3. Isperite korijen vodu, dobili osloboditi od njega iz kore i neispravnih područja.
4. Zatim repe rezati sa malim kvržice ili kocke. Pošalji povrće iz posude i dodajte ocat.
5. Sada početak kuhanja. Pour 1 l vode u spremnik, a make sol, šećer, papar, karanfil i cimet po recepturi.
6. Toplina začini za 8-10 minuta.
7. Ulijte dobivenu duhovit popuniti u staklenku.
8. Pokrijte limenke s poklopcima i sterilizirajte ih. Za pola litre boce, vrijeme toplinska obrada 12 minuta za 15 - litri.

3

Marinirana repa sa orasima

Za pripremu repe za ovaj recept će vam trebati:

• zapravo repa (500 g)
• fullack od pelata oraha
• 2-3 režnjeva češnjak
• 1/4 čaše maslinovog ulja
• limuna (2 jušne žlice. Zitrus sok i 1 sek. L
• timijan i ružmarina (0,5 pog. l)
• crvena paprika
• vinski ocat (1-2 žlica) i sol.

1. Uključite pećnicu.
2. Tijekom zagrijavanja na 200 ° C, pripremiti repu: oprati, ako želite, očistite od kore i narežite na tanke kolutove.
3. Oblik za pečenje linse pergament i ležao repe na njega.
4. Odozgo, korijen je malo podmažite uljem i tupo ružmarina.
5. Pošalji ovu kompoziciju u pećnicu na 15 minuta.
6. A repa se ohladi, brusiti matice (u tarioniku) i dodati ribani limuna, limun sok, češnjak, sol, timijan, octa i preostali maslinovo ulje.
7. Kada repa ohladi, pomiješajte sve sastojke u jednu posudu i stavite u hladnjak na 12 sati.
8. Marinirana repa je spreman. Rok trajanja u hladnjaku (pod uvjetom da su banke dobro oprati i sterilizirati) - nekoliko mjeseci.

4

Marinirana repa s hrenom

Za ostvarenje ovog recepta će biti koristan:

• 1 kg repa
• 30 g srna lomiti
• ocat 9% (200 ml)
• Šećer (30 g)
• karanfil (5 kom.)
• akutni papar (2 TSP)
• papar grašak (5 kom)
• 1 lovor list

1. Isprane i pročišćena repa se režu membranama i izložiti tave.
2. Donijeti na korijen sve začine navedene u receptu i izlije sve sastojke s vodom (1 L).
3. Instalacija tavi na slaboj vatri i pričekajte da se sastav prokuha.
4. Zatim uklonite repe iz jela i stavi van njih iz steriliziranih banaka.
5. Preostala tekućina je pomiješana s octom i prosuti na bankama.
6. Repa spreman. Upišite se banke i slanje poslastica za pohranu.