Među velikim brojem slatkiša, Jelly Candies su favoriti među slatkim zdjelama. Na policama s trgovinama možete pronaći veliku raznolikost ukusne poslastice različitih oblika i nijansi. Ali koliko takvih slatkiša su korisno? I je li vrijedno dati djeci proizvoda s ogromnim sadržajem umjetnih boja i pojačala okusa? Još jedna stvar je Jelly Candy Samoprem.
Prednosti Jelly bombona
Bolice na temelju zgušnjavanja pripremljenih kod kuće imaju mnoštvo korisnih svojstava, budući da se temelje na samo korisnim komponentama - voćnim sokovima, pire krumpir, mlijeko, kakao, med i drugim prirodnim sastojcima. Svježi sokovi koji se često koriste kao baza za pripremu deserta, imaju nisku kaloriju, tako da se voćni slatkiši mogu pripisati korisnim slatkišima.
Prirodni zgušnjivači, koji se koriste u procesu pripreme odsjaja, također imaju niz vrijednih svojstava. Na primjer, želatina je nezamjenjiv izvor proteinskih tvari, aminokiselina i elemenata u tragovima. Proizvodi sa svojim sadržajem imaju blagotvoran učinak na stanje kose i kože, kao i ojačati spojeve i koštano tkivo.
Pektin, koji se često koristi za pripremu marmelade, ima karakteristike čišćenja i prikazuje tijelo na akumulirane toksine. Osim toga, slatkiši na temelju zgušnjavanja normaliziraju apetit i pozitivno utječu na probavnu funkciju.
Agar-agar je obrada proizvoda smeđe algi. Ovaj se sastojak često koristi kao zgušnjivač pri pripremi konditorskih, uključujući marmeladu. Agar-agar ima brojne korisne tvari koje su korisne za tijelo, kao što su jod, vitamini i aminokiseline.
Kako napraviti jelly bomboni na želatinu?
Najlakši način da se pripremi korisne desert je dodati želatinu na bazi voća. Za pripremu Apple žele bombona, moraju biti spremni sljedeći sastojci:
- Sok od jabuka (ili bilo koji drugi voćni sok) - 250 ml;
- Želatina - 75 g;
- Šećer pijesak - 100 g.
Kuhanje red:
- 1 korak - želatina praha izlije u spremnik, te se izlije sok 15-20 minuta;
- 2. korak - staviti smjesu na srednjem požara, te miješanje sve dok se masa otopi;
- 3. korak - u vrućim tekućim dodati šećer i dobro miješati;
- 4. korak - voćni sok sa želatinom u formi, i ostaviti na hladnom mjestu da zamrznuta;
- 5. korak - u nekoliko sati bombona dobiti iz oblika, i idu u pijesku ili šećer u prahu.
Kako napraviti žele bombona na temelju bobica pire?
Alone pripremljeni slatkiši ne razlikuju se samo po prirodnim zasićenim okus, ali također sadrže veliki broj korisnih komponenti. Da bi tijelo za primanje maksimalnu količinu vitamina spojeva, preporučujemo pripremiti deliciju na temelju bobica ribizle ili maline.
Dakle, kako kuhati vitamina desert sebe ?!
- Korak 1 - želatina 100 ml Pour temperature vode (1 žlica).
- korak 2 - Čiste plodine (0,5 kg), mjesto u tavi i dodati 100 ml vode;
- korak 3 - dovesti do kuhati, a vrh na srednje jakoj vatri 3-5 minuta prije Soft;
- korak 4 - puno da se malo ohladi i obrišite kroz sito, tako da je na kraju ispalo homogenu pire;
- korak 5 - U vatrostalnu kapaciteta, izliti 1 šalica šećera pijeska, dodajte bobica pire i staviti na laganoj vatri;
- korak 5 - nakon otapanja šećera masi dodati gential masu i temeljito promiješati do homogene konzistencije;
- korak 6 je tekućina bobica sipati u silikonske oblika i ohladi.
Kako napraviti žele bombonana pektina?
Ništa manje zanimljivi zgušnjivači među Koulirov je pektin - prah dobiven od jabuka ili citrusa cijeđenje. Kao dio deserta, ova supstanca ima blagotvoran učinak na tijelo, pružajući čišćenje i toniranje učinak.
Vaša pažnja je predstavljen recept za citrusa marmelada bombona na bazi pektina, koji će pasti na okus kao djecu i odrasle. Kako bi se pripremili ukusnu kiselo-slatki desert, potrebno je pripremiti sljedeće proizvode:
- 1 veliki narančasta;
- 1 srednji limun;
- 3 mandarina;
- 1 šalica šećera;
- 10 g pektin;
- 2 tbsp. sirup glukoze;
- 2.5 g limunske kiseline;
- 1 tbsp. voda.
Kuhanje red:
- korak 1 - Voće temeljito operite, uklonite kožu i podijelite na kriške;
- korak 2 - Nježno uklonite film iz agruma iz frakcija da se formira puno pulpe;
- korak 3 - u odvojenom spremniku za miješanje 2 tbsp. šećer i pektin i prema;
- korak 4 - U drugom jelu, pomiješajte preostali šećerni pijesak i glukozni sirup i miješaju;
- korak 5 - limunska kiselina se otopi u maloj čašici, dodajući vodu;
- korak 6.
- korak 7 - Kada se masa zagrijava na 40, nije moguće dodati smjesu šećera i pektina, itd. Stalno miješam pire;
- korak 8 - Dovedite do kuhanja i dodajte sirup glukoze sa šećernim pijeskom;
- korak 9 - Citrijska smjesa treba biti oproštaj sve dok ne dostigne 105-106 ° C. To će zahtijevati kulinarski termometar;
- korak 10 - Kada masa dosegne željenu temperaturu, dodajte razrijeđenu limunsku kiselinu, temeljito promiješajte i ulijte u silikonske oblike.
Kako napraviti jelly bomboni na agar-agar?
Uz pektin i želatinu, konditorski se također koristi agar-agar - tvar koja se dobiva iz algi. Ovaj prirodni ugušivač ima brojne vrijedne komponente i nisku kalorilnost, pa se slatkiši na svojoj osnovi mogu hrabro koristiti dijetetske adhentes.
Da biste uživali u korisnom delikatu, morate slijediti sljedeću narudžbu:
- korak 1 - Ulijte 2,5 g agar-agara praha 70 ml bilo kojeg voćnog soka i ostavite 30 minuta;
- korak 2 - Zamrznute bobice (približno 500 g) stavite u tavu, dodajte malo vode i kuhajte 5-6 minuta na mekoću;
- korak 3 - bobice hladne i mljevenje u stanje u obliku pire s miješanjem;
- korak 4 - Masovno dodati sok s otopljenim agarom i miješanjem. Ukupno 470 ml bobica;
- korak 5 - Mi smo mi masu stavili na srednju vatru i kuhajte oko 5 minuta, stalno miješajući kako bi se spriječile spaljivanje tekućine;
- korak 6 - Nakon određenog vremena, bobica je uklonjena i izlivena oblika - silikon u obliku različitih slika ili kvadratnog spremnika izrađenog od stakla, prethodno obloženog s prehrambenim filmom;
- korak 7 - nekoliko sati kasnije masa će se zamrznuti, nakon čega dobivamo slatkiše iz kalupa;
- korak 8 - smrznuti veliki sloj izrezan na kvadrate i kolaps u prahu ili šećeru.
Kao što vidimo, ništa komplicirano u pripremi korisnog deserta. Dovoljno je pokazati malo strpljenja i vaš rad će biti nagrađen nevjerojatno ukusno, mirisna i vitamina poslastica.
364
