Kako napraviti kupku za vodu

Unatoč činjenici da moderni napredak postignut ove industrije kao kuhanje, postoje procesi koji se koriste u ovom području već dugo na raspolaganju do danas. Vodena kupka može se pripisati jednom od tih procesa, bez obzira koliko alternative nisu namijenjeni takvim kupelj, a ona je još uvijek najlakši i najučinkovitiji način da se rastopiti neke sastojke. Mnogi moderni hostese još uvijek ne znam što je taj proces predstavlja i što je potrebno za. Idemo to shvatiti detaljnije s kako napraviti vodenoj kupelji sebe i saznajte zašto je to možda biti potrebna.

1

Suština vodenoj kupelji

Želim početi s činjenicom da je voda kupka je jedna od najučinkovitijih metoda za stvaranje medija s određene temperature, koja se može upravljati bez ikakvih poteškoća poteškoća. Također je potrebno da shvate da su mnogi sastojci u kuhanju, što se smatra dovoljno osjetljiva (u smislu da se ne može zagrijati na vrlo visokim temperaturama ili dovesti do kuhati) zahtijevaju poseban pristup u njihovoj pripremi, pogotovo ako je potrebno mijenjati svoj konzistencija (s krutine u mekom). Priča kaže da je izmišljen za izdvajanje proizvoda u vodenoj kupelji u dalekim vremenima alkemičara.

Da bi sustav za koji smatramo, postaje jasnije, mi ćemo nositi s načelom takvog izgleda. Ako govorimo s jednostavnim riječima, kupelj je način prijenosa topline na određeni objekt (u našem slučaju sastojka) kroz tzv „posrednik”.

2

Načelo djelovanja kupelji

Smisao ovog procesa je kako slijedi:

• Napunite tekućinu (u našem slučaju s vodom) neke vrste jela ili kontejner, ovisno o tvari koju će se topiti
• Zagrijte vodu na vatru (u ovom slučaju, sve je samo banalan - samo sipati vodu u posudu i staviti ga na plamenik vašeg peći).
• Nakon vodom kuhana ili zagrijana na željenu temperaturu, još jedan kontejner se stavlja na spremnik ili jela, koji mora biti manji u veličini od prvog broda, ali u isto vrijeme, ne u potpunosti spadaju u tekućine, ali moći „nad njom”.
• To je manje veličine od jela, sastojak se nalazi, dosljednost koja i treba mijenjati.
• Ispostavilo se da je sadržaj u gornjoj posudi se zagrijava zbog visoke temperature tekućine, koja se nalazi neposredno ispod dna ovog jela. U tom slučaju, voda je posrednik, koji je na početku, a provodi se.
• Također treba razumjeti da je voda, zapravo, ni pod kojim uvjetima neće moći zagrijati više od 100 stupnjeva (u svim njegovim fizičkim pokazateljima), što znači da je temperatura iznad stoji žila također neće premašiti određeni indikator temperature ,
• Glavna prednost ove metode je da je sastojak koji se odlučite za taljenje ili SIM jednostavno zagrijati, ni pod kojim uvjetima neće biti u mogućnosti za spajanje, naime, najčešće se događa s „blagim” sastojaka. Treba razumjeti da je od izravan kontakt s neposrednom vatrom jednostavno nije, to znači da neće biti nikakvih problema s paljenjem bilo.

Unatoč globalizaciji svih procesa u prehrambenoj industriji, metoda u pitanju često se koristi, što znači da je njegova učinkovitost ne mora sumnje. Da bi princip rada da se više otkrila je kako je upravo ova metoda da pasterizacija mlijeka i mliječnih proizvoda je napravio, kao i očuvanje razne namirnice. Između ostalog, vrlo mnogo elitni vrste sireva, također se dobiva u vodenoj kupelji, dakle, ova metoda može lako biti pozvani neophodna u kuhanju.

3

U vodenoj kupelji u svakodnevnom životu

ponekad se čak i ne znaš što na godišnjoj razini, oni također koriste „vodenoj kupelji” kad prođe limenke s očuvanjem.

Stručnjaci u ovoj industriji ne negiraju činjenicu da je tehnika koja se susrećemo danas se smatra prilično komplicirano kulinarski postupak i, u načelu, ne tako često koristi u kući kuhanja. Razlog za takav rijetka uporaba je penjač ovog postupka, kao i strah od plijena nešto (i zadnja stavka je potpuno nerazumno).

Najčešće, kupelj se koristi u slučaju kada je to potrebno da bi vješti i nježan kremu za kolač, ukusan umaci koje ne treba zagrijavati više nego do 100 stupnjeva.

Unatoč činjenici da su mnogi ljubavnice ne žele zamarati s vodenom kupelji, u stvari, korištenje ove metode je odličan izbor za pojednostavljenje procesa kuhanja vrlo mnogim jelima, na primjer:

• Prilikom kuhanja muffine, to je puno lakše topiti ulja i čokolade na vodenoj kupelji
• između ostalog, to je u vodenoj kupelji da možete rastopiti brzo i bez problema s medom, koji suaches, te u isto vrijeme, on neće izgubiti hisrapeutic i ljekovita svojstva
• zagrijte esencije ljekovitog bilja također je lakše upravo pomoću kupelji vode (temperatura ne će biti veći iznad, što znači da su svi korisni sastojci ostaju braveled, a ne kolaps).

Ne postoji ništa komplicirano u stvaranju vodenu kupelj - uzeti dvije posude različitih promjera, u svom donjem voda se zagrijava do vrenja, u vrhu je sastojak koji moraš rastopiti ili jednostavno zagrijati. Dijagram je osnovno, postupak je sličan, pa pokušajte to učiniti kod kuće. Uvjereni smo da ne bi trebali imati problema s ovim.