Kako napraviti kolač u obliku srca?

Srcoliki kolači su u mogućnosti reći o osjećajima podudarnost u bilo kojem trenutku. Za pripremu takav kolač morate znati recepte i značajke njegove pripreme.

1

Mousse srce

Ova neobična torta sadrži nekoliko pjenu i žele, a ogledalo glazura na vrhu blagim keksa čak će se rastopiti najhladniji srce. Za kuhanje će vam trebati:
Za tijesto:

• 70 g maslaca
• Jaje
• 60 g šećera u prahu
• 2 kapi ekstrakta vanilije
• 70 g brašna
• sjeckanje bas
• 1 tsp biljno ulje

Za mliječi od jagoda:

• 100 g šećera u prahu
• 150 g jagoda
• 1 tsp želatin
• 80 ml vode

Za slojeva iz Mousse:

• 100 g šećera u prahu
• 200 g jagoda
• 1 tsp želatin
• 40 ml vode
• 200 ml 35% kreme

Za glazuru:

• 10 g želatine
• 80 ml vode
• 150 g bijele čokolade
• 100 ml kondenzirano mlijeko
• 150 ml invertni sirup
• 150 g šećera
• 5 ml hrane bojom

Recept

1. Omekšala maslac sa šećerom u prahu je smrvljen u homogenu masu. To ometa jaje s ekstraktom vanilije. Zatim dodajte prosijano brašno i prašak za pecivo pomiješajte dobivenu tijesto.
2. Oblik pečenje podmazuje s biljnim uljem i praha preko brašna. Pečena prelijevanja tijesto oko 30 minuta. na 180 stupnjeva. Zatim pomaknut na rešetku i ostavite da se ohladi kako bi ga lakše izvući sirov iz forme. Ona je podijeljena u dva dijela.
3. Jagode očistite i zaspati sa šećerom u prahu, a zatim staviti na maloj vatri. To je boody oko 5-10 minuta, a zatim se coldered i slomiti uz pomoć blendera.
4. Želatina se prelije vodom i dati ga da nabubri, nakon čega se ne otope. Topljivi želatina izlije kaše od jagoda, a dobivena smjesa je pretočena u istom obliku, gdje su kolači pečeni. To je ostalo u hladnjaku dok se ne smrzne.
5. Krema se ohladi, a zatim s mikserom. Ponovno pripremite pire od jagoda. Želatin je ulijevao u šalicu i izlio vodom, a nakon oteklina zagrijava se. U šlagom, spavanje šećer u prahu, bez zaustavljanja u tuku. Nakon toga, pire od jagoda i otopljeni želatin. Rezultirajuća smjesa se pomakne u torbu za slastice.
6. Uzeti oblik "srca". Prvo je stalo polovicu šarenice i zatvorio ga s dijelom pronevjere biskbita. Povrh toga, jelenski sloj se distribuira i taj dio šare, koji je ostao. U ovoj fazi, kolač se šalje u hladnjak 12 sati.
7. Želatin se izlije 75 ml vode i ostavi nabreknuti. Čokolada je podijeljena na odvojene kvadrate i postavljen u zasebnu posudu s kondenziranim mlijekom. Šećerni pijesak se izlije u mali spremnik, voda s sirupom glukoze i stavi na malu vatru prije ključanja. Nakon toga, Gelatin dodaju u dobiveni sirup i pomiješajte sve. Kada se dobivena masa malo ohladi, u njega se dodaje čokolada s kondenziranim mlijekom i bojom, a nakon što je miješalica tučeno. Prilika glazura prolazi kroz fino sito.
8. Torta se uklanja iz hladnjaka i pomaknut na rešetku. Zatim je zalijevao brzo zamrznuto zaleđivanje. Kao supstrat koristite drugi dio izgleda.

2

Srce mastika

Sličan kolač se ne stidi datoteku na bilo koju godišnjicu braka. Mastični oblici kao dekoracija učinit će ga jedinom u svojoj vrsti, nesposobnosti dar. Za proizvodnju, trebat će vam:
Na tijestu:

• 4 jaja
• 250 g šećera
• 200 g kondenbilnih
• Koliko kružiš
• 270 g brašna
• 80 g kakao u prahu
• 5 g sode
• 10 g ulja

Na mlijeku:

• 150 g šećera
• 300 g maslaca
• 300 ml mlijeka
• 2 jaja

Na kremu kondenziranog mlijeka:

• 150 g maslaca
• 400 ml kuhanog kondenziranog mlijeka
• 200 g oraha

Na kremu za poravnavanje:

• 200 g maslaca
• 200 g tamne čokolade

Na dekoru:

• 500 g mastik

Recept

1. Jaja sa šećerom su tučeno s mikserom 10 minuta prije formiranja pjene. Zatim dodaju kondenzirano mlijeko s kiselim vrhnjem i brašnom, razbijte prah kakao i promiješaju nastalo tijesto. U postupku miješanja u smjesi se dodaje pričvršćena soda.
2. Uzmite oblik "srca", podmazane s uljem i tekućim tijestom prelijevanja u nju. Pecite korijen u pećnici na 180 stupnjeva oko 40 minuta. Nakon kuhanja, gruda se uklanja i ostavlja na mreži za hlađenje.
3. Kremasto ulje se vrši zajedno s kondenziranim mlijekom, dobivena krema se pomiješa s maticama. Mlijeko sa šećerom je toplo na vatri, u isto vrijeme otkopkanja jaja, nakon čega su obje mješavine spojene i nastave kuhati. Zgon krema je ohlađena, u kombinaciji s maslacem i tučeno s mikserom.
4. Torta je podijeljena u 3 dijela i podmazuje ih mlijekom. Kada se zamrzava u hladnjaku, na vrh se doda sloj kondenzirane kreme i preklopite dva dijela s slojevima krema. Od gore navedenog postavite treći komad pronevjere s dva sloja krema i zadržana u hladnoći od 3 sata.
5. Dok je zamrznut, krema za kuhanje za poravnanje. Maslac i čokolada talista i spojiti prije zagrijavanja miksera. Rezultirajući kolač je poravnat s kremom i ponovno se šalje u hladnjak 15 minuta. Tada je lopatica eliminirati nepravilnosti, podmazati drugi put i ponovno poslati u hladnjak.
6. Kada je posljednji sloj kreme postrojio, kolač je prekriven mastik valjanim u tanki sloj. Izglađena je i izrezana previše. Nakon toga, kolač je ukrašen različitim slikama.

U pripremi kolača-srca ne postoji ništa suspendirano rukama kvalificiranog kuhara. Naoružani s receptom možete napraviti nevjerojatnu tortu vlastitim rukama.