Ketčena Kuća kuhanje je vrlo ukusna i korisna. Pripremite ga vrlo jednostavno. Crveni umak se kombinira sa svim vrstama mesa, priloge, također se može koristiti kao oblačenje za salatu i bilo koje grickalice. U našem članku pokupili smo popularne kuće kečap recepata, koji se mogu pripraviti od rajčice.
Home kečap (klasični recept)
Da biste pripremili domaće crveni umak, možete koristiti pastu od rajčice kao svoju pripremu, jer se kupuje u trgovini.
Potrebni sastojci:
- gusta pasta od rajčice - 300 g;
- voda kuhana ohlađena - 200 ml;
- bay Sheet - 2 kom.
- mješavina crvenih i crnih paprika - okus;
- sol (preporučeno za korištenje jodiziranih) - okus;
- ground Ginger - 1 TSP;
- tablica ocaga (možete koristiti Apple) - 2 tbsp.;
- zeleni peršin i kopar - po volji;
- sušena karanfilacija - 2-3 kom.
- kurkuma - 0,5 ppm
- luk luk (srednja veličina) - 1 PC.;
- Češnjak - 2-3 zuba.
Razina poteškoća spremnosti posude je lagano, vrijeme kuhanja - 50 min., Sastojci Vrijeme pripreme - 10 min.
- 1 korak - u dubokoj tavi, miješajte pastu od rajčice s vodom, temeljito promiješajte i stavite na vatru;
- 2 korak - čim se mješa rajčice kuha, uđite u sol i papar na okus, zatvorite poklopac i ostavite svu toplinu 30 minuta;
- 3 korak - luk čisti i dobro crumpir, češnjak rešetka na plitkom grateru;
- 4 Korak - Pripremljeno povrće Pošalji na kipuću masu, dodajte ocat i druge začine;
- 5 korak - smjesa rajčice se redovito miješa pomoću drvene ili silikonske oštrice;
- 6 korak - za 10 minuta. Do spremnosti, uklonite poklopac iz tave i nastavite kuhanje kečap bez njega, dodajte leaf;
- 7 Korak - U gotovom kečapu dodati fino sjeckani zeleni, zatvoriti poklopac i dati ga stajati 15 minuta.
Spremni kečap pohranite u hladnjak. Trajnost - 7 dana.
Kečap u 20 minuta
Želite stajati dugo na ploči? Onda budite sigurni da koristite Quakechup brzu pripremu recept.
Potrebni sastojci:
- rajčica - 300 g;
- filtrirana voda - 2 žlice .;
- biljno ulje - za pohanje;
- svježe Kinza - po želji;
- korijandera - 1 žličica;
- Šećer pijesak - 2 žlice .;
- tablica ocat - 2 žlice .;
- crna grašak paprika - 4 kom .;
- crvena mljevenog papra - ukusu;
- sol kuhati - na okus.
Razina složenosti kuhanje je lagan, vrijeme pripreme sastojaka je 5 minuta.
- 1 faza - u tavi topline biljnog ulja;
- 2. faza - luk čist i fino rezanje, poslati za pečenje;
- 3. faza - bez čekanja dok luk dobije zlatnu boju, dodajte rajčice i pomiješati dobro s lukom;
- 4. faza - postupno uvođenje vode, miješati temeljito (količina vode koju određuju se ovisno o željenoj konzistenciji gotovog sosa);
- 5. faza - čim smjesa rajčica će ključati, dodati ocat, šećer i sol, pomiješan s drvenim lopatom;
- Faza 6 - Dajte vatru i nastavite kuhati kečap još 10 minuta. (Budite oprezni, jer je rajčica masa može „kapljice”);
- 7 faza - 2 min. Do spremni dodati preostale začine i svježe povrće
Ako koristite kečap za garnings, može se poslužiti vruće, a za meso neophodno je da se ohladi.
Početna kečap u multicooker „istančanog ukusa”
Za žene koje imaju pravi pomagač u kuhinji - u multicooker, ovaj recept će biti korisno.
Potrebni sastojci:
- rajčica - 500 g;
- vodom kuhana, ohlađena - 2 žlice .;
- apple Fresh (veliki) - 1 kom .;
- crvena Bugarski papar - 1 kom .;
- cimet - 1 žličica;
- osuši karanfil - 3 kom .;
- sol kuhati - 1 TSP;
- Šećer - 2 žličice.
Razina složenosti kuhanje je lagan, vrijeme je da pripremite sastojke -. 10 minuta, ukupno kuhanje vrijeme - 2 sata.
- Faza 1 - Jasno je Apple iz kore, izrezati na kockice;
- 2. faza - papar pranja, ukloniti sjeme, izrezati na kockice;
- 3. faza - u multicooker tavi za povezivanje vode sa paradajz paste, dobro promiješajte;
- 4. Faza - Dodaj Proizveden papar i Apple, začini, Omogući Inspectay Mode, postaviti brojač za 2 sata.
Gotovi kečap dati da se ohladi, pohraniti u staklenoj posudi na vratima hladnjaka.
Možete samostalno eksperimentirati s različitim začinima i začina, sa domaće kečap savršeno u kombinaciji s korijander, bosiljak, sjemenki gorušice, itd
363
