Palačinke - brašno proizvod koji može biti kao desert, međuobrok i punopravni jelo. Pripremite ih je lako, barem domaćica i treba određenu vještinu da ispeći ukusne i lijepe palačinke. U pravilu, glavni sastojak za kuhanje je mlijeko, ali voda ili kefir može biti temelj za palačinke. U ovom članku ćemo pokušati shvatiti gdje palačinke mogu biti pripremljeni, osim mlijeka.
Palačinke na vodi - najjednostavniji recept
Ako nije bilo mlijeko u hladnjak, a vi počeli pripremu palačinki, onda je to originalni ruski jelo na vodi. Naravno, palačinke neće biti tako mirisna kao mliječni proizvodi, ali će također biti ukusna. Dakle, kako bi stvorili palačinke na vodu morate pripremiti sljedeći set proizvoda:
- 1 šalica tople vode (250 ml).;
- 1 šalica brašna;
- 1 tbsp. l. ulja (suncokretovo, i bolje da se kremasti);
- 1 pileća jaje;
- 1 tbsp. l. Sahara;
- prstohvat soli;
- chipping suze ili 1/4 l. Soda, otkupio ocat.
Ako imate sve što je potrebno za palačinke, možete nastaviti na pripremu tijesta za palačinke:
- Prvo morate zagrijati vodu tako da je toplo (ali ne vruće).
- U izgledu, razbiti jaje i tukli ga malo, dodati vode ovdje.
- Dodati sol, šećer, brašno u smjesu.
- Ovdje su cijeđenje prašak za pecivo ili potisnuti soda.
- Ostaje dodati krem \u200b\u200bili suncokretovo ulje, nakon čega ćemo dati test za 30-40 minuta.
Nakon tog vremena, možete samo podmazati palačinku za palačinke i podijeliti. Nadalje, pržiti palačinke s obje strane, ali više ne lubric ulje tava. Poslužite palačinke s omiljenom ispuna, meda ili pekmeza.
Prokleti tijesto na kefir
Na kefir, palačinke učiniti što je češće na mlijeko. Na temelju toga, možete pripremiti ne manje ukusne i lijepe palačinke s minimalnom upotrebom sastojaka. Dakle, korištenje u procesu kuhanja će biti sljedeći popis sastojaka:
- čaša kefira bilo kojeg sadržaja masti (250 ml);
- brašno - 1 tbsp. (250 g);
- pileća jaja - 2 kom. (ako su jaja velika, onda je jedan dovoljno);
- topla voda - 1 tbsp.;
- maslac kremast (rastopljen) ili suncokret - 1-2 tbsp. L.;
- Šećer - 1 tbsp. L.;
- sol - štipanje;
- soda - prstohvat.
- Udarili smo ručno ili s miješalicama s šećerom i soli. Ne volim proces, bujna pjena nije potrebna, prilično je temeljito miješanje mase.
- Uličimo Kefir u jaja, preporučljivo je dobiti od hladnjaka prije nego što nije previše hladno.
- U masi jaja na kefir, dodamo vodu, nakon toga ugradimo brašno i temeljito promiješamo tijesto.
- Konačno, ostaje dodati soda i ulje, pomiješati i pustiti da stoji oko pola sata.
Dalje, možete nastaviti s palačinkama na dobroplotnoj tavi. Budite sigurni da ne zaboravite podmazati ulje ispred prve palačinke, nakon toga nije potrebno podmazati - tijesto sadrži dovoljnu količinu ulja tako da palačinke ne spaljuju i ne drže se.
365
