Shcherbet je jedan od najpopularnijih orijentalnih slatkiša. Obično se kupuju u trgovinama i na tržištima i ne smiju čak ni kuhati kod kuće, kao što se čini da je to nevjerojatno teško. Ali zapravo kuhanje homosely fambers jednostavno. I ispasti nevjerojatno ukusno.
Sastav
Što će biti potrebno za pripremu ukusnog i nježnog mliječnih škamba? Sastojci najjednostavniji. Većina njih je u hladnjaku u bilo kojoj kuhinji. A domaćica jedva misle da iz takvih jednostavnih stvari možete kuhati najvjerojatnije remek-djelo.
Moraju uzeti:
- Mlijeko. To će zahtijevati samo 250 ml, masnoća nije važna mnogo, ali je bolje uzeti nešto znači, 3,2% na primjer.
- Šećer će trebati puno - još tri čaše. Volumen stakla mora biti 250 ml.
- Maslac - 100 g
- Kikiriki - kratak, nesvršen - 300 g
Recept
Općenito, kako bi uštedjeli vrijeme, bolje je učiniti sve procese paralelno. Ali to je prepuno vjerojatnost da nešto ostane. Stoga, ako prvi put napravite scherbet, onda učinite sve u postupno, mirno i bez previše buke, onda će sve biti potrebno po potrebi.
- Za mlijeko sa šećerom, bolje je uzeti jela s ne-stick premazom.
- Mlijeko će morati značajno poštivati, ne-stick premaz će uštedjeti od potrebe da se stalno miješa, a mlijeko neće definitivno hraniti.
- Sve mlijeko se ulije u odabrani kapacitet, 2,5 šalica šećernog pijeska zrelo je.
- Smjesa se mora dotaknuti na čir, miješati šećer da se dovrši otapanje i ostaviti mlijeko sa šećerom kako bi se povećao oko 30 minuta, dok bi mlijeko trebalo dovoljno intenzivno kuhati, ali u isto vrijeme bez prijetnje "otjecanja" iz tave.
- Poklopac je blizu, naravno, nije potrebno, jer bi masa trebala biti značajno dizajnirana.
- Dok je mlijeko sa šećerom pojačano, morate pripremiti orašaste plodove. Da bi to učinili, moraju biti prženi i slobodni od ljuske.
- Da bi kikiriki, možete koristiti pan, mikrovalna pećnica ili pećnica, ovdje vam je potrebno da se usredotočite isključivo o vašim željama.
- U tavi, kikiriki ne treba dugo, na toplom minute 3.
- U mikrovalnu i pećnicu, i zagrijao - minuta 5. Nakon što su kikiriki pržena i hladno, to treba biti pušten iz ljuske.
- Ako znate, šerbet je uvijek tamno karamel. A mlijeko je bijelo i tamno očito ne ide. Kako postići željenu boju?
- Da biste to učinili, morat ćete dodati karamel u mlijeko. A kako bi ga dodali, karamela treba biti spreman.
- To je učinjeno kako bi nevjerojatno jednostavno. Morate uzeti suho tava, odliti ostatke šećera na njega, i staviti na umjerenu vatru, dok je šećer stalno mora promiješati. Čim se šećer topi - karamel je spreman.
- Samo jedan može ga držati na vatri duže, tako da je ispalo više bogate boje. Međutim, to je pun činjenica da karamel može žeti i to će početi da se uzorkom. Važno je zadržati ravnotežu.
- Čim Karamel spremni, to bi trebao biti pažljivo ulijeva u mlijeko uz neprestano miješanje, dok uklanjanjem mlijeko iz peći. Vine Caramel, vidjet ćete kako je mlijeko pretvorio u ugodan boje meda zrnate.
- Sada ostaje samo da se riješi mliječni karamel smjesu koliko god je to moguće. Da biste to učinili, morate ga ostaviti kuhana na štednjaku s umjerenom vatrom za 40 minuta.
- Nakon tog vremena, smjesa znatno zgusne. To je vrijeme za uvođenje maslac.
- Potrebno je dati ga topi, stalno miješajući kako bi se masa postane potpuno homogena. Nakon toga, tava može izvaditi iz peći.
- Sada je došlo vrijeme kikiriki. Postoje dvije opcije - sipati u smjesu od potpuno ili drobljenje - po vlastitom nahođenju. Kikiriki i miješati temeljito promiješati.
- Sada trebate pomak igralište u obliku. Potrebno je da se ladice, pečenje oblika, oblik s papirom, brisanje je uljem i smjesa se izlije. Bolje je to učiniti tako da swarbet sloj je tanak. Dakle, on će brzo zamrznuti i to će biti lako da ga izrezati na komade.
- 2 sata je sasvim dovoljno za punu leda u hladnjaku. Nakon tog vremena, obrazac morate uzeti, dobiti switter se okreće oblik, rezati ga i poslužite.
Šerbet je super za piće čaj. Trebali bi domaći šerbet samo jednom, a vi ćete shvatiti da ne možete živjeti bez njega, on će postati vaš dragi slatkoća.
363
