Koncept košer hrane je došao do nas od Židova. Ovaj narod pridržava jevrejska pravila ishrane u kulinarskim i pravnim pitanjima. U našem članku ćemo samo fokusirati na hranu i saznati što košer hrana.
Ti zakoni definira torus za više od 3.500 godina, a u isto vrijeme Židovi strogo pridržavati njih. Prva stvar od koje počinje kulinarski jevrejska pravila ishrane je s obzirom na činjenicu da su jela za meso primatelja i mliječne hrane uvijek treba skladištiti odvojeno, čak i potrebno je oprati u odvojenim sudopera ili perilice posuđa. Meso se ne može čuvati u hladnjaku, gdje su riba i mliječni proizvodi leži. Pivo sa Židovima s jajima, riba, mliječni proizvodi, povrće. U popodnevnim satima, na večeru, možete jesti meso, slastica koja se ne sadrže bjelančevine i mliječni proizvodi, povrće, voće. Sada razmislite detaljnije hranu.
Meso i riba
- Meso - može se jesti bilo životinje, osim svinjetine. Pacijent ili ubijen tijekom lova životinja, masti, bedra strogo zabranjena. Gledanje košer i podrijetlo mesa je posebno obučeni Reznik, on zna kako se dio desne strane, uklanjanje masti i krvi. Zatim je stavlja pečat na mesu, što potvrđuje košer. Zanimljiva činjenica u mesnoj kashrute je da McDonalds je promijenila tehnologiju za proizvodnju hamburger kitlet posebno za Židove. Meso se priprema nije u tavi, ali isključivo na žeravici.
- Perad košer, također privlači golubova. Žaru ili puretina i piletina srca smatraju košer. Osjetljivo u obliku insekata, crva, žabe kategorički zabranjeno. No, nekoliko vrsta bagrema dopušteno.
- Riba je košer u prisustvu vaga i peraja. Pripremite ga na vatri ili u pećnici. Pomorski esnafa kao što su jastozi, rakovi, jedu zabranjeno jelo. Crveni kavijar smatra košer i crne - ne.
Trava i voće
- Sve žitarice: pšenica, ječam, zob, kvasac i alkoholičar može jesti na bilo koji dan, osim za uskršnji odmor. Tijekom dana pesoa, ove specifične zabrane se dodaju uobičajenom Kašrutu.
- Prije pijenja plodova koji su podložni oštećenju crva, kao što su jabuke, kruške, breskve, marelice itd., Pažljivo su provjereni.
Mliječni proizvodi, kruh
- Miješajte mliječne proizvode s mesom ne mogu. Pauza između unosa mesa i mlijeka treba biti najmanje 6 sati, a između mlijeka i mesa - 2 sata.
- Kruh se smatra samo košer, ako se priprema iz košer proizvoda.
Alkohol
Vino, nije bilo Židov - ne košer. Alkoholna pića kao što su pivo smatraju košer ako se pripremaju prema specifičnoj tehnologiji.
Tradicionalna košer zalogaj
Tradicionalni aditiv židovskim jelima je Hummman. Ovo je orašasta pasta. Pojede se apsolutno s bilo kojim proizvodima od kruha do salata.
Tijekom pripreme košer hrane u restoranu ili u vlastitoj kuhinji, Židovi će sigurno čitati molitvu. Okus i izgled košer jela i proizvoda ne razlikuju se od uobičajenog.
364
