Predlažemo da kuhajte ukusne od grožđa za zimu, i što je najvažnije, korisne praznine. Tako je lijepo otvoriti posudu s konzerviranim grožđem u hladnoj sezoni. Grasevina sadrži veliku količinu vitamina, koji pomaže ispuniti njihov nedostatak tijekom sezonske epidemije gripe. Naš članak opisuje nekomplicirane recepte za pripremu ukusnih bobica za zimu.
Konzervirano grožđe "okus masline"
Marinirane bobice se kombiniraju s mesom i grickalicama. Preporuča se koristiti za kondiranje grožđa bez kostiju, bobice moraju biti srednje ili velike. Gotovo grožđe se ispostavlja da je okus poput maslina, pa za one koji prvi put pokušavaju tako neobično jelo, vrlo iznenađeni novim okusom kvalitete slatkih bobica.
Potrebni sastojci:
- zrele bobice grožđa - 150 g (približno 10-15 kom.);
- black Peas Pepper - 5 kom.
- cimet - 1 PC.;
- karancija - 3 kom.
- tablica octa (9%) - 15 ml;
- slavna voda, filtrirana - 200 ml;
- Šećerni pijesak - 1 tbsp.;
- salt Cook - prstohvat.
Recept je dizajniran za 1 0,5 litre. Grožđe marinirati i zelenu i plavu. I mogu se kombinirati u jednoj banci, sklopivši se obojenim slojevima.
- 1 korak - bobice grožđa za pranje hladnom vodom, odvajanjem od grančica (tijekom pripreme bobica, nije dopušteno deformacija, oštećena grožđa ne može marine);
- 2 Korak - grožđe staviti na papirnate ručnike tako da višak vlage ne nestane, pričekajte potpuno sušenje;
- 3 korak - obavljamo sterilizaciju staklenih kontejnera, u pripremljenim bankama lagano preklopite grožđe (bobice ne bi trebale biti čvrsto pritisnute jedan drugome, prostor treba ostati između njih);
- 4 korak - zalijte vodu u tavi, dovedite do čir, dodajte začine i kuhajte na srednjoj toplini tijekom 5 minuta;
- 5. korak - u malim obrocima u staklenku uliti octa i odozgo - marinadu;
- 6 korak - možete dodati leaf ili list ribizla u banku;
- 7 Korak - Vozimo staklenku pomoću ključa za konzerviranje (pretovarni dodir i pokriti s karidom za dovršetak hlađenja);
- 8 Korak - Banke s konzerviranim grožđem uklanjamo u podrum.
Takav užina se priprema vrlo brzo. Već nakon 5 dana konzerviranja, grožđe s okusom maslina bit će spremni!
Desert
Ukusna i slatka džem od grožđa će odgovarati kao punjenje palačinke, otvorene pite, kao i za impregnaciju korteksa za tortu.
Potrebni sastojci:
- zrela grožđa (možete koristiti i ocjenjivati \u200b\u200bs kostima) - 1 kg.;
- Šećer pijesak - 2 tbsp.;
- vanilin - 5 g;
- agar-agar - 1 paket;
- limun - 1 PC.;
- voda je 100 ml.
Kuhanje zaglavljenja preporučuje se iz tamne sorte grožđa, tako da završeni desert ima estetski izgled.
- 1 korak - bobice upijaju u hladnoj vodi 5 min., Da se temeljito i prođe;
- 2 korak - sipati vodu u posudu, dovedite do čir;
- 3 korak - dodajte u kipuću vodu za dodavanje grožđa, vatra za smanjenje i maksimum 7 min;
- 4 Korak - Neuspjele bobice za učenje na cjedilo, daju cool i mljevenje kroz sito (kao grožđe su osjetljive na toplinsku obradu, koža će lako izbrisati, a postupak brisanja neće potrajati mnogo vremena i rada);
- 5 Korak - preraspoređene bobice pomak u posudu, dodajte šećer i kuhajte na srednjoj toplini 20 min;
- 6 korak - dodajte agar-agar i vanilin, iscijedite sok od limuna;
- 7 korak - nakon uvođenja prirodnog zgušnjavanja, masa grožđa će promijeniti dosljednost na deblji;
- 8 Diploma kapaciteta, ulijte džem i roll;
- 9 Korak - Banke s džemom prevrću, pokrijte s praznošću kako biste dovršili hlađenje.
Savjet: Dok brišući bobice, nosite rukavice, kao sok od plavog grožđa može ostati u rukama i to će biti teško povući ga.
Ako za pripremu džema koristite sortu grožđa s kiselom, tada se količina šećera mora povećati 1,5 puta. Da biste poboljšali okus, tijekom pripreme džemova možete dodati limun polet, cimet, zemlju đumbir, muškatni oraščić i druge začine.
Također, ne zaboravite da od grožđa možete kuhati ukusna domaća vina, liker i prirodni sok.
365
