Patlidžan je bobica koja pripada obitelji Polenića, iako svi mi se odnosimo na povrće i navikli smo nazvati na ovaj način. To se događa nekoliko sorti, u vezi s kojima će biti raznolik u boji. Ali uglavnom u našim regijama suočavamo se s ljubičastim patlidžanima. Zahvaljujući ovoj zasićenoj boji, patlidžansi su dobili ime "stanice" zajedničko. Ispada da su ti plodovi bogati različitim korisnim tvarima. Saznali ćete više o tome čitanjem članka.
Odakle dolaze patlidžana
Za početak, želimo vas upoznati s poviješću ovog korisnog povrća.
- U početku, sjajna narasla u nekim područjima Indije. Većinom je bilo istočno zemljište. Štoviše, tada je ova biljka bila divlja, to jest, ljudi još nisu shvatili da se to može jesti i da u svom kompoziciji ima neke tvari koje su potrebne za ljudsko tijelo.
- Sljedeća zemlja koja raste postrojenje koja se razmatra bila je Kina. Tamo, zapravo, patlidžan i bio je operacija. U nekim zemljama je dogovoreno u središnjoj Aziji.
- Tada su Arapi donijeli ovo povrće u Africi. Na isti način, patlidžan je ušao u države od strane Sredozemnog mora.
- I oko 250-300 godina, sjaji, napokon i otišao u Rusiju, gdje su se počeli uspješno kultivirati do danas. Oni su više uzgojeni u južnim regijama Rusije, ali su dostupni u gotovo svim regijama, kada dođe do sezone njihovog sazrijevanja. Često se mogu kupiti u supermarketima, iako na tržištima u tom razdoblju tu su i dosta njih.
Sastav i korist patlidžana
Eggplazhan je jedan od rijetkih povrća, koji bi se trebao koristiti samo u pripremljenom obliku, a ni u kojem slučaju - ne u siru. Ima vrlo veliku količinu korisnih tvari i mikroelemenata, koji je, usput, gotovo potpuno sačuvan u gotovim jelima, kada plodovi prolaze određenu toplinsku obradu.
Dakle, što uključuje ovo korisno voće u svom sastavu:
- vitamins grupa B.
- kao i vitamini a, c, e, itd.
- pektinovo i štavljenje veze
- razne organske kiseline
- vjeverice, masti i ugljikohidrati
- minerali, kao što su:
- kalij
- kalcij
- željezo
- fosfor
- magnezij
- cink, itd
Imati tako bogat sastava vitamina, patlidžana se pripisuju sljedećim blagotvornim svojstvima:
- oni imaju blagotvoran učinak na rad unutarnjih organa;
- normalizirati rad srca;
- čiste posude;
- smanjiti rizik od ateroskleroze
- povoljno utjecati na rad mokraćnog sustava, osobito, na bubrezima;
- proizvoditi čišćenje crijeva i žučnih kanala;
- savršeno se nositi s uklanjanjem toksina i štetnim kolesterolom;
- stabilizirati rad jetre ako u njemu postoje neka kršenja;
- imati paket elemenata u tragovima, upotreba patlidžana pozitivno utječe sustav formiranja krvi, čime se poboljšava sastav krvi;
- pomoći nositi se s nedostatkom željeza u tijelu;
- pozitivno utječu na koštanu srž
- normalizirati ravnotežu vode-elektrolita, itd.
Ovaj se popis može nastaviti i nastaviti - korist je tako velika od korištenja ovih plodova.
Koji je prikazan i kontraindiciran uporabom patlidžanata
Sada ćemo vidjeti više pojedinosti kojima možete koristiti jela pripremljene na temelju patlidžanata:
- Zbog činjenice da patlidžan sadrži malu količinu kalorija, sasvim je moguće ući u prehranu ljudi koji se pridržavaju dijeta za mršavljenje.
- Svakako koristite jela od patlidžana do ljudi koji pate od bolesti srca i posuda.
- Ovo povrće je savršeno za staru prehranu, jer sadrži takve elemente u tragovima koji doprinose poboljšanju zaštitnih funkcija tijela.
- Na temelju činjenice da upotreba patlidžana povoljno utječe na cirkulacijskog sustava, to povrće može donijeti mnogo koristi za osobe koje pate od raznih anemija. Zbog velikog sadržaja željeza, savršeno je povećati razinu hemoglobina, bez pribjegavanja medicinskim lijekovima.
- Budući da smo počeli govoriti o krvi, neće biti suvišno reći o prednosti patlidžana ljudima kojima se dijagnosticira dijabetes melitus. Redovita konzumacija ovih povrća pomoći će smanjiti šećer.
- Budući da patlidžana imaju diuretski učinak, moraju se uvesti u prehranu ljudima koji imaju upalnu bolest urogenitalnog sustava.
- Kino će se savršeno uklopiti u prehranu onih koji pate od zatvora, jer se te povrće poboljšavaju crijevne peristaltike.
- Svježih patlidžana u narodnoj medicini često koriste svoj sok. On može djelovati kao prirodni antibiotik i antiseptik. Stoga se može primijeniti u obliku kompresija na različitim ranama i ogrebotinama.
- Mnogi liječnici preporučuju korištenje stogodišnjaka koji pate od bolesti kao što su giht, artritis i ateroskleroza.
Unatoč činjenici da je povrće koje se razmatra ima mnogo korisnih svojstava, one su kategorički kontraindicirane od strane nekih ljudi. Koje su kontraindikacije:
- Prije svega, nemoguće je jesti jela pomoću patlidžana ljudima koji imaju alergijske reakcije na ovo povrće.
- Također je vrijedno isključeno iz prehrane plavih onih koji su dijagnosticirali takve bolesti gastrointestinalnog trakta, kao što su čir i gastritis. To je zbog činjenice da se te povrće sastoji od grubih vlakana koji mogu izazvati akutnu fazu bolesti.
Sada znate koje su tvari bogate patlidžanima i koja je korist od njihove uporabe. Stoga, razlikovati svoju prehranu ovom povrću dodajući ih na gulaš, umake itd. Ili jednostavno pokrenuti punjenje i ispeći u pećnici. Ukusna plava se dobiva u kiselom obliku ili, ako kuhati kavijar. Općenito, ovdje su varijacije masovno - samo trebate odabrati recept za sebe, a zatim pripremiti ukusno i korisno jelo.
364
