bouillie de sarrasin bondés - recette

bouillie Sarrasin est un plat traditionnel de la cuisine russe, qui est servi non seulement comme un plat à part, mais aussi avec de la viande et des légumes. Cependant, pour préparer une délicieuse bouillie de grumeleuse est pas si simple. Vous devez connaître certaines règles, en observant que votre bouillie obtiendra juteuse et crumble.

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Comment faire cuire la bouillie de sarrasin grumeleuse: recette classique

Ce que vous devez préparer la bouillie de sarrasin grumeleuse:

1. Sarrasin (sec) 1 tasse
2. L'eau filtrée 500-600 ml.
3. Sel (petit) au goût
4. Crème huile (naturel) en option

séquençage:

1. Verser le sarrasin sec dans un plat séparé et enlever les grains noirs et endommagés, ainsi que des ordures.
2. Entrez dans une casserole d'eau et abaisser la barre de sarrasin en elle, rincez soigneusement, puis égoutter l'eau. Répétez ces actions 3-4 fois. En conséquence, les grains de sarrasin devraient être bien industrielle et purifié de la poussière et tout supplémentaire.
3. Prenez la poêle et il chauffer (il est préférable de prendre une poêle avec un revêtement anti-adhésif).
4. Mettez le camp de sarrasin dans l'eau et sécher, en remuant régulièrement.
5. Prendre l'eau filtrée et le verser dans un pot avec un fond épais. Mettez une casserole avec de l'eau filtrée au feu moyen et attendre jusqu'à ce qu'il commence à crier. Puis l'eau bouillante salée et ajouter un camp de sarrasin à la casserole. Tout bien mélanger. Attendez que l'eau bout.
6. Laissez tomber le feu au sarrasin minimum et faire bouillir pendant 15 minutes sous un couvercle fermé ou entrouvert.
7. Fermer le couvercle et éteindre le feu. Donnez baleine de sarrasin se tenir sous un couvercle fermé pendant 10-15 minutes. Pendant ce temps, en aucun cas ne peut être ouvert le couvercle. Dans le cas contraire, toute l'eau est absorbée dans la bouillie et il ne réussira pas.
8. Couper le beurre avec des cubes et mis à sarrasin.
9. Donner une huile pour faire fondre et seulement après que vous pouvez nourrir la bouillie de sarrasin grumeleuse à la table.

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Comment faire cuire grumeleuse sarrasin: la deuxième méthode

Ce que vous devez préparer:

1. Sarrasin (sec) 2 tasses
2. Filtre à eau de 1 litre.
3. Sel (petit) au goût
4. feuille de laurier 1 pc.
5. Beurre au goût

séquençage:

1. Nettoyer le sarrasin des débris et des grains endommagés. Ensuite, rincer sous l'eau, plier dans une passoire et laisser sécher un peu de sarrasin.
2. Versez l'eau dans la casserole à fond épais (bouilloire peut être utilisé) et le mettre sur un grand feu. Attendez que l'eau bout.
3. L'eau salée, ajouter sel fin et la feuille de laurier. Ensuite, placez dans l'ébullition de l'eau de sarrasin.
4. Couvrir la casserole (il est important qu'il convient à la taille, sinon la vapeur pénètre à travers elle) et faire cuire la bouillie de sarrasin à feu doux pendant 20 minutes.
5. Ajouter au mess du beurre naturel, bien mélanger et laisser infuser pour la bouillie sous le couvercle fermé pendant 5-10 minutes.

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Comment faire cuire le sarrasin grumeleuse dans multivarka

Ce que vous devez faire cuire la bouillie de sarrasin en multivarka:

1. Sarrasin 2 tasses (classique ou multistakana)
2. 4 tasses d'eau (ou multistakana ordinaire)
3. Sel (fine) au goût
4. Beurre naturel 50 g

séquençage:

1. Nettoyer les débris de sarrasin et rincer sous l'eau froide.
2. Tournez multivarku en mode « Hot » et faire fondre dans un bol de beurre. Placer dans un bol de sarrasin et cuire au beurre pendant 10 minutes.
3. Ajouter une tasse d'eau, le sel et tout Passer au « Porridge » et « Sarrasin ».
4. Couvrir le bol avec un couvercle et laisser cuire la bouillie de mettre sur le temps de traitement. En moyenne, il est d'environ 30 à 40 minutes.

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Conseil utile

1. Prenez seulement le sarrasin entier. bouillie granuleuse ne tourne pas de sarrasin concassé.
2. Pour votre mess se grumeleuse, le rapport de sarrasin à l'eau doit être de 1: 2.
3. La cuisine est préférable d'utiliser une casserole à fond épais.
4. Si vous voulez faire un gâchis non seulement lâche mais aussi parfumé, puis les faire frire avant de cuire dans une poêle à frire.
5. Grumeleuse bouillie de sarrasin sera un excellent ajout à des plats de légumes et de viande. Il peut être servi à la fois crémeuse et avec du beurre fondu.