Légumes cuits "en coréen" - une collation préférée de nombreux fans de plats tranchants. Le leader entre les aubergines, les carottes, le chou et d'autres participants des salades coréens sont des tomates. Pourquoi? La réponse est simple - la préparation des tomates en Coréen ne prendra pas beaucoup de temps et de forces, et le résultat sera agréablement satisfait. Il est difficile de déterminer lequel des recettes donneront les tomates les plus délicieuses, car chaque personne a des préférences de goût individuelles, mais le chef inconditionnel entre autres est la recette donnée dans l'article.
Tomates en coréen - plats ingrédients
La recette la plus appétissante des Tomators en Coréen implique l'utilisation des produits suivants:
- Tomates fraîches - 1 kg
- Pepper bulgare - 2 pcs
- Carotte - 1 pc (taille moyenne)
- Ail - 4-5 dents
- Gorough Podpick Pepper - 1 PC
- Vinaigre (9% ou vin) - 3 c. À soupe (s'il y a 6% de vinaigre, alors prenez 5 c.
- Huile d'olive (ou de tournesol) - 3-4 c.
- Greens (par exemple, aneth, persil, kinza, basilic) - 2 faisceau de taille moyenne
- Moutarde - 1-2 cuillère à soupe (en tenant compte de sa forteresse)
- Coriander - 1 TSP GOX
- SCHUPUT - 1 cuillère à soupe
- Sucre - 2-3 c.
- Sel - 1 cuillère à soupe
Tomates en Coréen - Préparation des ingrédients
Avant de commencer à cuisiner, préparez tous les composants du plat.
- Les verts doivent être lavés sous le jet d'eau courante et hacher finement.
- Maintenant, vous commencez à traiter les légumes. Les carottes et les poivrons ont également livré la contamination.
- Ensuite, la racine est purifiée à partir de la peau et coupez la «nouille coréenne» traditionnelle - une paille mince.
- Il est préférable de tirer parti d'une râpe spéciale pour bouder de carottes coréennes.
- Poivre bulgare coupée en deux, retirez les graines, la partie interne et coupez le fruit. Maintenant, le poivron doit grinder, se transformant en une substance en banquette. À cette fin, vous pouvez utiliser un mélangeur ou une meuleuse à viande.
- L'ail est également livré à partir de la pelure et du plus petit shinkut. Placez l'ail purifié avec la gousse du mélangeur et mélangez les épices avec le poivre bulgare.
- Préparer séparément la marinade. Pour ce faire, connectez le vinaigre, l'huile d'olive, la moutarde, le sucre et le sel. Tous les composants sont complètement mélangés jusqu'à ce que le sucre et le sel se dissoutent.
- Les tomates lavent, sèchent et coupées en petites tranches. Selon la taille des légumes choisis, les tomates peuvent être coupées sur 4 à 6 parties. Si les tomates sont petites, suffisamment pour être coupées en deux.
Tomates coréennes - Étapes de préparation
- Préparer le ravitaillement en carburant. Connectez le poivron bulgare précédemment broyé, l'ail, les carottes, la verdure avec marinade. Ajoutez un sinjut et une coriandre au sol au mélange.
- Dans le récipient en verre (banque, conteneur ou sukhak) fixe 1 couche de tomates préparées précédemment.
- Couvrir chaque ravitaillement à la tomate.
- Ensuite, fixez la couche de légumes et posez à nouveau le ravitaillement en carburant sur eux.
- Donc, alterner jusqu'à ce que toutes les tomates soient terminées.
- Ensuite, le récipient en verre est fermé hermétiquement et retourne sur le fond.
- Dans cette position, Sudkiy reste de 3 à 4 heures à la température ambiante, puis envoyée à la nuit du réfrigérateur.
- Le matin, le conteneur retourne à la position habituelle.
- Les tomates aromatiques en coréen sont prêtes à être utilisées.
Dans le réfrigérateur, le plat peut être stocké pendant 7 jours. Le nombre et l'ensemble de composants tels que poivre, épices et verts que vous pouvez ajuster en fonction de vos préférences. Bon appétit!
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