Dans la vie, il y a des situations quand vous aurez peut-être besoin de beaucoup de café et, dans la maison, il peut y avoir des machines à café. C'est pourquoi les jeunes hôtesses maîtrisent la science dure de la cuisson de cette délicieuse boisson dans une casserole. Toutes les recettes de cuisson du café dans une casserole sont facilement réalisées à la maison et le résultat au goût n'est pas différent de la boisson de la machine à café.
Recette principale
Si vous avez besoin de faire cuire le café plus qu'il est capable de tenir dans le Turc, une petite casserole sera très puissant. Il est recommandé d'utiliser l'émailé, car l'interaction de la boisson chaude avec le reste des matériaux peut donner un goût indésirable.
- Pour que la casserole ne sent pas avec quoi que ce soit, avant de commencer à le cuire aux bords, remplissez d'eau et mettre le feu. Lorsque l'eau bout, il est vidé, et le bac est à nouveau rincé.
- Ensuite, l'eau est versée dans sans à-coup autant qu'ils veulent obtenir les portions de la boisson finie. Cette eau bouillir et s'endormirent dans son café au sol. La quantité de poudre dépendra des préférences personnelles, mais environ 60 grammes de café moulu dans 150 g d'eau sont utilisés conformément aux normes pour une forteresse classique.
- Dans le processus de cuisson, le café n'est mélangé que, après quoi ils abaissent le feu jusqu'au plus faible et observent simplement. Dès qu'il devient très remarquable que la mousse de café commence à monter, la casserole se déplaçant de côté. Donnez-lui un peu cool et mettez le feu à nouveau. Il fait plusieurs fois que la boisson a réussi à composer la forteresse souhaitée.
- Si, dans le processus, il y a un désir de s'assurer, il est donc recommandé d'utiliser du lait condensé au lieu de crème avec du sucre. Il complète harmonieusement le goût du café et la boisson elle-même rend plus homogène.
- Avant de verser du café à travers des tasses, il est recommandé de les rincer à l'eau chaude - les gobelets chauffés conserveront le café plus chaud plus longtemps. Dans le processus de perdre une femme au foyer, une souche peu profonde est utilisée de telle sorte que les parties non-pulmonaires des grains ne reçoivent pas dans les tasses.
Recette complexe
En raison du fait que le fond même pour la plus petite casserole est chauffée de façon inégale et si cools, les femmes au foyer expérimenté modifié la recette principale pour faire du café. La boisson ainsi préparée reste plus parfumé et savoureux.
Pour la cuisson, vous aurez besoin:
- pan silencieux. En plus de émaille, vous pouvez utiliser le métal.
- Cuillère
- L'eau
- Sucre
- Crème
- café de mouture moyenne ou grande terre. Lors du calcul de la prise de la poudre d'environ 30 g de café par 100 ml de liquide.
poudre de café de broyage moyen et grand est recommandé d'utiliser de sorte qu'ils tombent sur le fond, et ne pas se bloquer dans le liquide, le rendant plus amer.
Méthode de cuisson:
- Avant la cuisson, une cuillère est mis dans le congélateur de façon à bien refroidi. Il aura lieu de 20 à 30 minutes sur le gel solide.
- Pendant ce temps, la poudre de café est versé dans une casserole, on verse la moitié du volume d'eau nécessaire. Le sucre est versé dans ce mélange et tout est mélangé doucement. Seulement après que le pot mis sur un petit feu jusqu'à ce que les premières bulles apparaissent à la surface du liquide.
- En attendant la mousse de teinte brune. Ensuite, la boisson est mélangée à nouveau pour que les autres gravits de sucre peuvent se dissoudre, et attribuer une part casserole. Il est non seulement nettoyé avec le feu, mais a mis une serviette sur la serviette teint dans l'eau froide.
- Alors que les refroidit casserole, l'eau restante est en tête et on a agité du café. Après cela, la casserole est retourné au feu faible et d'attendre l'apparition de mousse. Après sa formation à partir du réfrigérateur, retirer la cuillère de fer et agiter le mélange.
- La boisson est maintenue sur le feu jusqu'à ce que le forage évident est entendu. Dès qu'il commence, le feu est éteint et le café est renversé par tasses préchauffées.
- Il est recommandé de ne pas se laisser distraire de faire du café, même pour une minute, parce que, malgré le faible feu, il commence à bouillir très rapidement. Dans une recette compliquée pour donner un verre d'un arôme spécial, 10 g de cannelle ou badyana peut être ajouté. Il est fait avant que la casserole est retirée dernière du feu.
Il n'y a rien de compliqué dans la cuisine du café dans une casserole, et les recettes sont si simples que même un débutant culinaire va faire face à eux. Conformément à toutes les subtilités, même un coffeeman expérimenté ne trouvera pas les différences entre les machines à café et la boisson préparée par leurs propres moyens.
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