Les caractéristiques qualitatives et gustatives de votre conservation dépendent directement de la manière dont vous passerez correctement tout le processus de traitement de la préservation et de stérilisation elle-même. Dans notre article, nous proposons de considérer plusieurs options pour la stérilisation des canettes afin que vous puissiez choisir le plus approprié pour vous-même.
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Quelle que soit la vue de la stérilisation des canettes que vous utilisez avant de commencer le processus, préparez des conteneurs et des couvercles:
Découvrez tous les conteneurs pour la présence de défauts, en accordant une attention particulière au cou, il devrait être sans chipping, bocal et fissures.
Les couvercles doivent être sans dommages (le processus de corrosion peut commencer) et la rouille. Les bandes élastiques doivent être parfaitement approchées.
Vérifiez également les couvertures et les banques (si vous vous tordez) pour la compatibilité et l'étanchéité.
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Après avoir obtenu son diplôme de préparation préliminaire, des banques de lavage et des couvercles à l'aide de poudre de moutarde, de soda ou de savon économique. Rincer tout sous l'eau courante jusqu'à ce que le son du son soit apparu. Lorsque tout est vérifié et lavé, vous pouvez passer au processus principal.
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La méthode la plus ancienne, loyale et éprouvée est la stérilisation de la «grand-mère». Pour un couple. Ce travail n'est pas particulièrement agréable, car pendant la stérilisation, toute la cuisine est remplie d'air chaud de voiture désinfectant. Pour un tel type de traitement, vous aurez besoin d'une casserole et d'une séparateur de Splash de pétrole (si vous souhaitez stériliser plusieurs canettes à la fois) ou une casserole avec une buse spéciale et une bouilloire ou une bouilloire (pour une banque). Faites bouillir l'eau, mettez le pot inférieur déchiré et poussez-les sur le ferry de l'époque. Les pots de 0,5- et de 0,75 litre sont stérilisés pendant 10 minutes, litre -15, deux litres de plus de 5 minutes de plus, de trois litres - respectivement 25-30 minutes.
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Bouillante - Une autre option de stérilisation gênante mais gênante. Immergez dans une grande capacité spacieuse, emballage et couvercles préparés, pré-posé sur le joint isolant inférieur (silicone, bois). Remplissez le réservoir avec de l'eau afin qu'il couvre les banques. Amenez le liquide à ébullition, stériliser le récipient pendant 15 minutes. L'inconvénient de ce type de stérilisation est une industrie de l'humidité importante dans l'environnement et l'environnement infructueux (les bocaux et les couvertures doivent être retirés d'eau encore très chaude).
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Si vous avez un micro-ondes - vous pouvez préparer des canettes pour la préservation. Remplissez les pots avec de l'eau de 1 à 2 cm. Tournez le micro-ondes sur la puissance de 700-800 watts. L'eau dans les banques devrait bouillir. La stérilisation dure 2-3 minutes. Si des canettes de trois litres - augmentent le temps jusqu'à 4-5 minutes. Les couvercles sont préparés par ébullition.
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Avez-vous un grand et spacieux vapeur? Utilisez hardiment pour le processus de stérilisation des canettes et des couvercles. Placez la double chaudière préparée par les réservoirs, allumez le mode de cuisson, stérilisez pendant 15 à 20 minutes.
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Si vous êtes propriétaire du lave-vaisselle, vous pouvez essayer de gérer les canettes dedans. Chargez le conteneur dans le lave-vaisselle, réglez la température supérieure à 70 ° C. N'utilisez pas de poudre et d'autres additifs.
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La stérilisation au four est le processus le plus rapide, abordable et non laborieux. Les bocaux propres et fixes sont téléchargés dans le four préchauffé à 160 ° C. La guerre les descendit jusqu'à ce qu'ils soient secs. Veuillez noter que la principale chose ici n'est pas de surcharger le conteneur - il peut éclater. Avec le paquet, vous pouvez stériliser des couvertures de fer sans gomme.
Quelle que soit la méthode de stérilisation que vous choisissez, soyez prudent en supprimant le conteneur chaud après la désinfection - utilisez des correctifs. Après la stérilisation des pots, couvrez immédiatement des couvercles. Conservez des conteneurs préparés de pas plus de deux jours.
Conseil de l'action:"Comment stériliser les banques"
le moyen le plus simple que pour moi dans une stérilisation multicokie, je mets un conteneur de cuisine pour un couple, rapidement et simplement. J'ai un Multicooker Redmond, un conteneur groupé
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