Les gâteaux en forme de cœur sont capables de parler des sentiments de la coïncidence de celui-ci à tout moment. Pour préparer un tel gâteau, vous devez connaître les recettes et les caractéristiques de sa préparation.
Mousse coeur
Ce gâteau inhabituel contient plusieurs mousses et gelée, et la glaçure de miroir sur les biscuits doux fera même fondre le cœur le plus froid. Pour la cuisson, vous aurez besoin de:
Pour la pâte:
- 70 g de beurre
- Œuf
- 60 g de sucre en poudre
- 2 gouttes d'extrait de vanille
- 70 g de farine
- Couper la basse
- 1 c. huile végétale
Pour gelée de fraises:
- 100 g de poudre de sucre
- 150 g de fraises
- 1 c. Gélatine
- 80 ml d'eau
Pour les couches de Mousse:
- 100 g de poudre de sucre
- 200 g de fraises
- 1 c. Gélatine
- 40 ml d'eau
- 200 ml de crème 35%
Pour Glaze:
- 10 g gélatine
- 80 ml d'eau
- 150 g de chocolat blanc
- 100 ml de lait condensé
- 150 ml sirop d'inversion
- 150 g de sucre
- 5 ml de colorant alimentaire
Recette
- Le beurre ramolli avec de la poudre de sucre est trituré dans une masse homogène. Il interfère avec un œuf avec extrait de vanille. Ajoutez ensuite de la farine de tamisée et de la poudre de cuisson, mélangez la pâte résultante.
- La forme de cuisson est lubrifiée avec de l'huile végétale et de la poudre sur la farine. Pâte débordante cuite au four environ 30 minutes. à 180 degrés. Puis décalé sur la grille et laissez refroidir de faciliter l'extraction du brut de la forme. Il est divisé en deux moitiés.
- Strawberry Nettoyer et s'endormir avec de la poudre de sucre, puis mettez un petit feu. C'est Boody environ 5 à 10 minutes, puis se faire froner et écrasé de l'aide d'un mélangeur.
- La gélatine est versée avec de l'eau et la donne à gonfler, après quoi elles se dissolvent. La gélatine soluble est versée de la purée de fraises et le mélange résultant est transfusé dans la même forme où les gâteaux sont cuits. Il est laissé dans le réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit gelé.
- Crème refroidie, puis fouettée avec un mélangeur. Préparez à nouveau une purée de fraise. La gélatine s'est versée dans une tasse et versée avec de l'eau et après son gonflement chauffé. Dans des crèmes fouettées, de la poudre de sucre de sommeil, sans s'arrêter pour battre. Après elle, la purée de fraise et la gélatine dissoute. Le mélange résultant est déplacé dans un sac de confiserie.
- Prenez la forme du "coeur". Au début, mettez la moitié de la mousse et fermez-la avec une partie du détournement de fonds de biscuit. En plus de cela, la couche de gelée est distribuée et cette partie de la mousse, qui est restée. À ce stade, le gâteau est envoyé au réfrigérateur pendant 12 heures.
- La gélatine est versée à 75 ml d'eau et laissez houle. Le chocolat est divisé en carrés séparés et disposé dans un bol séparé avec du lait condensé. Le sable de sucre est versé dans un petit récipient, de l'eau avec du sirop de glucose et mettez un petit feu avant de faire bouillir. Après cela, la gélatine ajout au sirop résultant et tout mélanger. Lorsque la masse résultante est refroidie un peu, le chocolat y est ajouté avec du lait et de la colorant condensés, et une fois que le mélangeur est fouetté. La glaçure opportunisée est passée à travers un tamis fin.
- Le gâteau est retiré du réfrigérateur et décalé sur la grille. Puis arrosé rapidement glaçage gelé. En tant que substrat, utilisez la deuxième partie du look.
Coeur de mastic
Un gâteau similaire n'a pas honte de déposer sur n'importe quel anniversaire de mariage. Les formes de mastic comme décoration feront le seul cadeau sans danger. Pour la fabrication, vous aurez besoin de:
Sur la pâte:
- 4 œufs
- 250 g de sucre
- 200 g de condenses
- Autant de crème sure
- 270 g de farine
- 80 g de poudre de cacao
- 5 g de soda
- 10 g de pétrole
Sur la crème de lait:
- 150 g de sucre
- 300 g de beurre
- 300 ml de lait
- 2 oeufs
Sur la crème de lait condensé:
- 150 g de beurre
- 400 ml de lait concentré bouilli
- 200 g de noix
Sur la crème d'alignement:
- 200 g de beurre
- 200 g de chocolat noir
Sur le décor:
- 500 g mastic
Recette
- Les œufs avec du sucre sont fouettés avec un mélangeur à 10 minutes avant la formation de mousse. Ensuite, ils ajoutent du lait condensé avec de la crème sure et de la farine, écrasez la poudre de cacao et remuez la pâte résultante. En train d'agiter dans le mélange, une soude fixée est ajoutée.
- Prenez la forme du "coeur", lubrifié avec de l'huile et de la pâte liquide de débordement. Cuire la racine dans le four à 180 degrés environ 40 minutes. Après la cuisson, le brut est retiré et laissé sur la grille pour refroidir.
- L'huile crémeuse est fouettée avec du lait condensé, la crème résultante est mélangée à des écrous. Le lait avec du sucre est chaud en feu, à la fois fouetter des œufs, après quoi les deux mélanges sont connectés et continuent de cuisiner. La crème épaissie est refroidie, combinée au beurre et fouettée avec un mélangeur.
- Le gâteau est divisé en 3 parties et lubrifiez-les avec de la crème de lait. Lorsqu'il gèle dans le réfrigérateur, la couche d'une crème condensée est ajoutée sur le dessus et plier deux pièces avec des couches de crème les unes aux autres. D'en haut, pose la troisième pièce de détournement de fonds avec deux couches crème et maintenues dans le froid de 3 heures.
- Pendant qu'il est gelé, la crème de cuisson pour l'alignement. Beurre et chocolat fondent et connectez-vous avant de chauffer le mélangeur. Le gâteau résultant est aligné sur la crème et envoyez à nouveau au réfrigérateur pendant 15 minutes. Ensuite, la spatule élimine les irrégularités, lubrifie la deuxième fois et a de nouveau été envoyée au réfrigérateur.
- Lorsque la dernière couche de crème est alignée, le gâteau est recouvert de mastic roulé dans une couche mince. Il est lissé et coupé trop. Après cela, le gâteau est décoré avec une variété de chiffres.
Dans la préparation de gâteaux-cœurs, il n'y a rien de suspendu par les mains d'un chef expérimenté. Armé d'une recette, vous pouvez faire un gâteau incroyable avec vos propres mains.
364
