Comment faire de l'amidon?

Les hôtesses expérimentées ont bien compris les propriétés utiles de l'amidon. Il est utilisé pour préparer des baisers, une gelée, la mayonnaise à la maison et la cuisson la plus diversifiée. L'amidon est également utilisé pour laver le linge de lit et les chemises. Et si vous voulez garder la jeunesse de la peau du visage, les masques réguliers de leur amidon vous aideront à le faire. Comment faire de l'amidon à la maison, décrit en détail dans notre article.

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Recette d'amidon de cuisson des pommes de terre

Le moyen le plus simple de cuire l'amidon est de le sortir des pommes de terre. L'amidon de cuisson est nécessaire à partir de jeunes bleuflowers collectés au début de l'automne. Les pommes de terre doivent être doses, sans germer des racines et endommagées par des parasites. Un fruit pourri peut gâcher tout le processus de cuisson et bénéficier d'une telle amidon.

Ingrédients requis:

pommes de terre crues - 5 kg;
eau bouillie, refroidie - 15-20 litres.

La préparation de l'amidon est meilleure dans un conteneur profond, un godet de 10 litres est parfait. La composition de l'amidon ne dépendra pas du matériau du godet, vous pouvez utiliser à la fois du plastique et du métal.

1 étape - pommes de terre propre (s'il y a des points noirs sur ma Cornklubne, ils doivent être coupés), rincer sous l'eau courante;
2 étape - grille de pommes de terre sur une râpe ou une mouture dans un mélangeur (vous pouvez également utiliser une meuleuse à viande);
3 étapes - tubercules broyés pour 5 litres. température intérieure et procédure de filtrage (souche à travers une gaze dense plusieurs fois);
4 Étape - Purée de la pomme de terre Squeeze et éliminez (les pommes de terre ne nécessiteront plus);
5 Étape - Il est maintenant nécessaire de travailler uniquement avec du liquide, ajoutez 5 litres à l'eau. l'eau (sur le dessus qu'il devrait y avoir de la mousse blanche);
6 Étape - Donner de l'eau pendant 30 minutes, un précipité blanc doit se former en bas, pour effectuer la procédure de filtrage et verser l'amidon avec de l'eau propre;
7 étape - réglage pour faire 2 à 3 fois jusqu'à ce que l'eau devienne propre;
8 Étape - Dès que les sédiments ont augmenté de manière significative en volume et que l'eau après la filtration est devenue transparente, l'amidon se déplace vers du papier de parchemin ou du papier d'aluminium, laissez-la au soleil pour un séchage complet (l'amidon peut également être séché au four);
9 ÉTAPE - Meulage d'amidon séché dans une meuleuse à café ou traverser manuellement la goupille de roulement.

L'amidon fini ne se précipite pas pour retirer dans le récipient avec le couvercle, le déplacer dans la plaque profonde et laisser quelques jours sur le rebord de la fenêtre.

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Amidon de riz

L'amidon de riz est considéré comme le plus utile, il mérite un respect particulier en cosmétologie. Mais pas dans de nombreux supermarchés du pays le rencontrera en vente, il convient donc de le préparer à la maison.

Ingrédients requis:

krasnodar Rice - 1 kg;
eau - 5 litres.

De 1 kg. Le riz peut atteindre 900 g d'amidon de riz naturel.

1 étape - dans un bocal en verre (il est plus pratique d'utiliser pendant 3 l.) Doak de riz pendant 3 jours, l'eau doit changer quotidiennement (de préférence en même temps);
2 étape - à la fin de l'heure spécifiée, vidangez l'eau et le riz humide est écrasé à l'état de la poudre à l'aide d'un mélangeur (également une excellente option - une meuleuse à café);
3 Étape - Riz broyé Versez 1,5 litre. Eaux, mélanger soigneusement et profil (il est plus pratique d'utiliser une gaze dense);
4 Étape - Tout le riz doit être soigneusement écrasé (les grains entiers ne donneront pas le produit souhaité), donc si après filtration, les céréales sont restées le tout, il doit être loué dans un mélangeur;
5 Étape - Le riz maladroit congé pendant quelques jours dans un endroit sombre à la température ambiante;
6 étape - après deux jours à la banque devrait former un précipité, c'est l'amidon;
7 Étape - excès d'eau pour sauter à travers la gaze et l'amidon séché (au four ou au soleil);
8 Étape - Pour que l'amidon ne soit pas froissé, il doit être ratissé par une goupille rouleau ou une brosse en bois.

L'amidon de riz fini est stocké dans un pot avec un couvercle bien fermé, de sorte qu'il n'y ait pas d'accès à l'humidité.