Le cocktail d'éléments nutritifs épais sur une base de fruits-baies ou de légumes appelé «Smusi» est considéré comme non seulement délicieux, mais aussi une délicatesse extrêmement utile. Selon la composition des ingrédients, cette boisson merveilleuse peut être utilisée comme une collation légère ou un petit-déjeuner ou un dîner à part entière.
Comment faire cuire des smoothies - Ingrédients
La recette originale des smoothies était extrêmement simple et la laconique - fruits et / ou baies le grinçait de miettes de glace dans un mélangeur et filtrait le mélange résultant dans un verre de verre élevé. Aujourd'hui, la préparation d'un cocktail utile est une expérience d'auteur infinie: à la recherche de nouveaux goûts et de saveurs aux composants de la base, divers produits laitiers, fruits secs, greens et toutes sortes de «superfudi» nutritifs ont commencé à ajouter. Considérez les ingrédients les plus appropriés pour la préparation de smoothies délicieux et utiles:
- Des fruits. Les fruits mûrs avec chair juteuse sont parfaits pour créer des boissons sucrées: pêches et nectarines, bananes et mangue, kiwi et kiwi, poires et ananas.
- Baies. Les smoothies les plus réussies sont considérées comme des baies molles - des framboises, des fraises, des lingonfommandes, des canneberges, des mûriers et des bleuets.
- Légumes et verts. En tant que base de légumes pour un cocktail de vitamines, vous pouvez utiliser en toute sécurité des tomates et du céleri, des concombres et des poivrons, des citrouilles et des carottes, une salade de feuilles et une roquette, des épinards et du cilanthole.
- Compléments alimentaires. Faites le goût des smoothies plus saturés et la composition est utile et nutritive, les additifs manuels sont conçus: il peut s'agir de flocons de céréales, de noix et de graines, de pollen fleur et de graines douces.
- Base liquide. Pour battre soigneusement les composants ci-dessus et ajuster la cohérence de la finition de la boisson, du lait, du yogourt, de la crème, de la décoction de légumes, du jus et de l'eau minérale sont ajoutés au bol du mélangeur.
Sur une note! Les édulcorants utiles pour les cocktails de fruits, le miel non raffiné ou le sirop d'érable peuvent être utilisés. Les épices naturelles et la poudre de spiruline aideront à donner une boisson végétale.
Recette pour la cuisson smoothies
La technologie de la préparation d'un smoothie traditionnel est assez simple et simple - le jeu d'épicerie sélectionné est superposé dans le bol du mélangeur, fouetté soigneusement à une consistance homogène de la crème et, si nécessaire, être filtrée à travers un tamis fin. L'un des plus délicieux et utile est considéré comme un smoothie de framboise classique. Le processus de préparation consiste en plusieurs étapes simples:
- Tout d'abord, les baies fraîches (1 tasse) sont purifiées à partir de fruits, lavés sous l'eau courante et séchées sur une serviette en papier.
- Ensuite, la framboise est complètement écrasée avec un mélangeur submersible ou stationnaire.
- Ensuite, le jus de raisin / cerisier (0,5 verres) est ensuite progressivement ajouté à la purée de baies (0,5 verres) et continuez de battre jusqu'à la consistance requise.
- Après cela, le smoothie est pressé par une pincée de cannelle, de la vanille, de la noix de muscade et, si désiré, être filtrée à travers la Siete culinaire.
- La boisson finie est soigneusement versée sur les lunettes et décorer des feuilles de menthe ou une basilique.
Comment faire cuire des smoothies - secrets
Lors de la préparation d'un smoothie, il est important d'adhérer aux recommandations suivantes:
- Battez les ingrédients pour boire une boisson est nécessaire en deux étapes: les premiers produits sont écrasés à basse vitesse, à la seconde - à plus grand nombre de REV.
- Les nutritionnistes ne recommandent pas de mélanger des fruits et des légumes dans un cocktail, car ces derniers sont digés de manière significative plus longtemps en raison de la grande teneur en fibres.
- Si vous doutez de la compatibilité de l'épicerie pour les smoothies, ajoutez un petit morceau de citrouille ou d'ananas - ces composants sont parmi les enzymes naturelles qui contribuent à l'amélioration de la digestion intestinale.
- Carbohydrate Boissons sucrées (par exemple, des bananes, des poires et des dates) Il est préférable d'utiliser jusqu'à 12-00, l'après-midi, une préférence doit être donnée à des cocktails moins caloriques de verdure et de légumes saisonniers.
Comme vous pouvez le constater, la cuisson smoothies nécessite un effort minimal et des coûts de temps. Mélangez vos produits préférés, allumez un fantasme culinaire et rappelez-vous qu'il est nécessaire de préparer un cocktail vitaminique peu de temps avant qu'il ne soit utilisé.
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