Comment faire cuire Sorbet à la maison

Shcherbet est l'un des plus populaires douceurs orientales. Habituellement, ils sont achetés dans les magasins et sur les marchés et ne pensent même pas cuisiner à la maison, car il semble qu'il est incroyablement difficile. Mais en fait la cuisine pherbets simple tout simplement. Et il se trouve incroyablement savoureux.

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Composition

Quel sera nécessaire pour préparer un shrimbet laitier délicieux et doux? Ingrédients les plus simples. La plupart d'entre eux sont dans le réfrigérateur dans une cuisine. Et l'hôtesse pense à peine que de telles choses simples que vous pouvez faire cuire le plus vrai chef.

Devoir prendre:

• Du lait. Il sera nécessaire que 250 ml, l'adiposité ne pas beaucoup d'importance, mais il est préférable de prendre quelque chose moyenne, de 3,2% par exemple.
• Le sucre aura besoin de beaucoup - trois autres verres. Le volume du verre doit être de 250 ml.
• Beurre - 100 g
• Arachides - bref, unfordished - 300 g

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Recette

En général, pour gagner du temps, il est préférable de faire tous les processus en parallèle. Mais il se heurte à une probabilité de quelque chose à gauche. Par conséquent, si vous faites un scherbet pour la première fois, puis faire tout petit à petit, calme et sans trop de bruit, alors exactement tout ira au besoin.

• Pour le lait avec le sucre, il est préférable de prendre des plats avec un revêtement anti-adhésif.
• Le lait devra respecter de manière significative, le revêtement anti-adhésif sauvera de la nécessité de remuer constamment, et le lait certainement pas nourrir.
• Tout le lait est versé dans la capacité choisie, le 2,5 tasse de sable de sucre mûrit.
• Le mélange doit être touché à ébullition, mélanger le sucre à la dissolution complète et le lait congé avec du sucre pour stimuler pendant environ 30 minutes, tandis que le lait doit faire bouillir assez intensément, mais en même temps, sans la menace de « ruissellement » de la poêle.
• La couverture est proche, naturellement, il ne faut pas, que la masse doit être considérablement conçu.

• Bien que le lait avec le sucre est stimulé, vous devez préparer les noix. Pour ce faire, ils doivent être frits et dépourvues de brou.
• Afin de faire des cacahuètes, vous pouvez utiliser une casserole, un four micro-ondes ou un four, vous devez vous concentrer uniquement sur vos préférences.
• Dans une poêle, les cacahuètes n'ont pas besoin de long, sur une minute à chaud 3.
• Au micro-ondes et au four, également réchauffé - minutes 5. Une fois les cacahuètes rôties et froides, elle doit être libérée d'enveloppes.

• Si vous savez, Sherbet est toujours caramel sombre. Et le lait est blanc et noir ne va évidemment pas. Comment atteindre la couleur désirée?
• Pour ce faire, vous devez ajouter du caramel dans le lait. Et pour l'ajouter, caramel doit être préparé.
• Il est fait à l'incroyable simplement. Vous devez prendre une poêle à frire sèche, désactiver les restes de sucre dessus et mettre un feu modéré, tandis que le sucre doit constamment remuer. Dès que le sucre fait fondre - caramel est prêt.
• Le seul peut le maintenir sur le feu plus longtemps, de sorte qu'il s'est avéré une couleur plus riche. Cependant, cela est semé du fait que Caramel peut récolter et il commencera à être modelés. Il est important de garder l'équilibre.

• Dès que le caramel préparé, il devrait porter soigneusement dans le lait avec une agitation constante, tout en retirant le lait du poêle. Vine Caramel, vous verrez comment le lait s'est transformé en une couleur agréable à grains de miel.
• Il ne reste plus que possible de résoudre le mélange de caramel laiteux autant que possible. Pour ce faire, vous devez le laisser bouillir sur le poêle avec un incendie modéré pendant 40 minutes.
• Après cette heure, le mélange s'épaissit de manière significative. Il est temps d'introduire du beurre.
• Il est nécessaire de lui donner de la fusionner, d'agitation constamment pour que la masse devienne complètement homogène. Après cela, la casserole peut être retirée du poêle.

• Maintenant, le temps de cacahuète est venu. Il y a deux options - versez-la dans un mélange entièrement, ou écrasement - à votre discrétion. Cacahuètes et mélangez soigneusement.

• Maintenant, vous devez déplacer le terrain sous la forme. Il est nécessaire de prendre un plateau, une forme de cuisson, une forme avec du papier parchemin, essuyez-la avec de l'huile et versez le mélange. Il est préférable de le faire pour que la couche de swarbet soit mince. Il va donc geler rapidement et il sera facile de le couper en morceaux.
• 2 heures suffisent assez pour une gelée complète au réfrigérateur. Après le temps, le formulaire que vous devez prendre, obtenir un switter à tourner la forme, le couper et de le servir.

Sorbet est idéal pour boire du thé. Vous devriez faire des sorbets maison qu'une seule fois, et vous comprendrez que vous ne pouvez pas vivre sans lui, il deviendra ta douceur bien-aimée.