Dans cet article pour les cuisiniers débutants, nous faire frire le poisson.
Que devons-nous pour cela? Tout est facile et simple - nous avons besoin d'un poisson diable, la farine, le sel et l'huile végétale pour friture.
Comment nettoyer le diable de poisson?
La première chose que nous faisons est propre le poisson. En principe, les poissons pelés sont vendus, mais nous supprimons la couche mince supérieure avec un couteau. Il arrive et il y a encore une enveloppe. Nous avons coupé l'intérieur, nous rincer et gratter la serviette en papier. Essayez les poissons de la Heck complètement pas dégivrage, sinon vous ne coupez pas vers le bas, il se désagréger, donc j'ai un poisson diable pas complètement gelée.
Le procédé de coupe Heck
Couper les morceaux de partie. Essayez de ne pas couper de larges morceaux, car il est que nous avons pas tout à fait fondu, le processus de coupe permettra de faire frire le poisson bien. Heck Le poisson est bon parce qu'elle a quelques os.
Méthode de cuisson Hek
Maintenant, nous prenons et le sel au goût. Parfois, le poisson est déjà salé dans une poêle, dans notre cas le sel avant que le poisson est placé dans la poêle. Il est également nécessaire de la farine en vrac sur les morceaux de Heck, environ une heure et demie cuillère à soupe de farine. Si la farine ne suffit pas, vous pouvez ajouter un peu. Maintenant, nous avons mis une poêle à frire, bien chauffé, verser de l'huile végétale et faire frire les poissons de Heck.
Ne soyez pas pressé de répandre le poisson: jusqu'à ce que la vengeance, la casserole ne chauffe pas. Afin de vérifier si elle a été chauffé ou non prendre et abaisser la lame en bois en elle. Nous définissons que la poêle est chaude. Donc, mettez le poisson, tarir bien de tous les côtés avec de la farine et exposer.
Procédé de torréfaction du merlu
merlu rare est effectué sur un feu moyen et attendre la fin de la torréfaction. couleur rare doit être doré. Ne vous précipitez pas, après grillant le merlu d'un côté pendant environ 15 minutes va faire revenir le deuxième côté. Ensuite, placez les morceaux sur le flanc à lui, nous avions une belle de tous les côtés.
Ici et prêt notre poisson diable. Nous l'avons préparé en 30 minutes. Les poissons ne sont pas bruts, grillés de tous les côtés. Nous souhaitons à tous un agréable appétit et une cuisine agréable.
362
