Que peut-on faire avec des raisins pour l'hiver

Nous vous suggérons de cuisiner délicieux des raisins pour l'hiver et surtout, des blancs utiles. C'est si agréable d'ouvrir un pot avec des raisins en conserve dans la saison froide. Le raisin contient une énorme quantité de vitamines, ce qui contribue à combler leur manque lors de l'épidémie saisonnière de la grippe. Notre article décrit des recettes simples pour la préparation de baies délicieuses pour l'hiver.

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Raisons en conserve "Goût d'olives"

Les baies marinées sont combinées à des collations de viande et de poisson. Il est recommandé d'utiliser pour la mise en conserve de raisins sans os, les baies doivent être moyennes ou grandes. Les raisins finis se révèlent être un goût comme des olives, donc pour ceux qui essaient un plat aussi inhabituel pour la première fois, très surpris par la nouvelle qualité de goût des baies sucrées.

Ingrédients requis:

• baies mûres de raisins - 150 g (environ 10-15 pcs.);
• pepper noir Pepper - 5 PCS;
• cinnamon - 1 PC.;
• carnation - 3 pcs.;
• vinaigre de table (9%) - 15 ml.;
• eau douce, filtrée - 200 ml.;
• sable sucre - 1 c. À soupe.;
• cuire de sel - Pinch.

La recette est conçue pour 1 bocal de 0,5 litre. Les raisins marinent à la fois vert et bleu. Et ils peuvent être combinés dans une seule banque, pliant avec des couches colorées.

• 1 étape - les baies de raisins à laver à l'eau froide, se séparant des brindilles (lors de la préparation des baies, il n'est pas autorisé à déformer, les raisins endommagés ne peuvent pas mariner);
• 2 étapes - raisins mis sur des serviettes en papier de sorte que l'excès d'humidité soit partie, attendez un séchage complet;
• 3 Étape - Nous effectuons la stérilisation des récipients en verre, dans les banques préparées, les raisins doux des raisins (les baies ne doivent pas être étroitement pressées les unes aux autres, l'espace doit rester entre eux);
• 4 étape - pour verser de l'eau dans une casserole, apporter à ébullition, ajouter des épices et faire bouillir à feu moyen pendant 5 min;
• 5 étapes - dans de petites portions au pot pour un vinaigre de table et d'en haut - marinade;
• 6 étape - vous pouvez ajouter une feuille de laurier ou feuille de cassis à la banque;
• 7 étape - nous roulons le pot en utilisant la clé pour la mise en conserve (robinet de transbordements et le couvercle avec carreaux pour son refroidissement complet);
• 8 Étape - Les banques avec des raisins en conserve nous supprimons au sous-sol.

Une telle collation se prépare très rapidement. Déjà après 5 jours de mise en conserve, raisins avec goût des olives seront prêts!

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confiture Dessert

La délicieuse confiture et doux de raisins conviendra comme garniture de crêpes, tartes ouvertes, ainsi que pour l'imprégnation du cortex pour un gâteau.

Ingrédients requis:

• raisins mûrs (vous pouvez utiliser et de qualité avec des os) - 1 kg .;
• sable de sucre - 2 cuillères à soupe .;
• vanilline - 5 g;
• l'agar-agar - 1 paquet;
• citron - 1 pc .;
• eau - 100 ml.

Cuisson de la confiture est recommandé de la variété de raisin sombre de sorte que le dessert fini a un aspect esthétique.

• 1 étape - Faire tremper les baies dans l'eau froide pendant 5 minutes, Pour prendre soin à fond et passer par;.
• 2 étape - verser de l'eau dans la casserole, porter à ébullition;
• 3 étape - ajouter à l'eau bouillante pour ajouter les raisins, le feu pour réduire et pic 7 min;
• 4 Étape - baies pas apprendre sur le Passoire, donner fraîche et grind à travers le tamis (comme les raisins ont été sensibles à un traitement thermique, la peau sera facilement supprimer et la procédure de wip ne prendra pas beaucoup de temps et de travail);
• 5 Étape - baies réarrangé se déplacent dans la casserole, ajouter le sucre et cuire à feu moyen 20 min;
• 6 étapes - ajouter l'agar-agar et la vanilline, le jus de citron presser de;
• 7 étape - après l'introduction d'un épaississant naturel, la masse de raisins va changer la consistance de la plus épaisse;
• 8 étape - diplôme de capacité, verser le bourrage et le rouleau;
• 9 Étape - Les banques avec rouleau de confiture sur, avec couvercle blanc pour le refroidissement complet.

Astuce: Alors que les baies d'essuyage, porter des gants, comme le jus des raisins bleus peuvent rester entre les mains et il sera difficile de le retirer.

Si, pour la préparation de la confiture que vous utilisez la variété de raisin avec aigreur, la quantité de sucre doit être augmenté de 1,5 fois. Pour améliorer le goût, lors de la préparation de la confiture, vous pouvez ajouter un zeste de citron, la cannelle, le gingembre moulu, noix de muscade et d'autres épices.

En outre, ne pas oublier que de raisins vous pouvez faire cuire un délicieux vin maison, liqueurs et jus naturel.