El vino de la grosella espinosa es una de las variedades de bebidas sin hueso, que es muy similar a la del vino clásico cocinado de uvas. Sin embargo, no es tanto tiempo para su preparación, y la grosella espinosa en sí es muy útil, ya que contiene vitamina C, que se refleja en sus propiedades de sabor.
Para la elaboración de vino, puede utilizar cualquier variedad garganta. Lo más importante es no despegar la fruta, ya que pueden estropear el sabor de la bebida, y el vino se deteriore antes de tiempo. Vamos a hablar de cómo se puede cocinar el vino desde la derecha de la fruta de grosella en casa.
Vino de la grosella espinosa en el hogar: receta clásica
Lo que se necesita para preparar el vino de la grosella espinosa en la receta clásica:
- Grosella espinosa (cualquier variedad) 2,5-3 kg.
- 2,5-3 litros de agua.
- Azúcar 2 kg.
secuenciación:
- Verter 2,5-3 litros de agua en un recipiente esmaltado y verter el azúcar en ella. Poner una cacerola con agua y azúcar en el fuego. A su vez en el fuego lento y espera hasta que la mezcla comience a hervir. Tan pronto como esto ocurre, iniciar el lento mezcla todo. es necesaria cocción de la mezcla durante 10 minutos. Después de eso, es necesario dar la mezcla de ponerse de pie para que se enfría.
- Tomar las frutas de la grosella espinosa y con la ayuda de una licuadora o un barril moler las bayas.
- Poner las bayas trituradas en la mezcla enfriada de agua y azúcar. Todo a fondo la mezcla, después de lo cual cubre la cacerola de gasa y dejar que la mezcla se romperá durante 3 días. En este momento hay que poner una olla en un lugar caliente y se mezcla tres veces al día.
- El día 3, se separa el mosto de la mezgi (es posible hacer esto con un par de capas de gasa) y romper su recipiente donde se desviará, e instalar el foco hidráulico en el cuello. Esto es necesario para que el recipiente el aire no golpea, y el vino no se echa a perder.
- Poner el tanque con el mosto al lugar donde la temperatura no superará los 18-20 grados. vino tienda necesita dentro de un mes.
Vino de la grosella espinosa y miel en el hogar
Lo que se necesita para la fabricación de vino de la grosella espinosa y miel:
- Grosella espinosa (cualquier variedad) 4-5 kg.
- Agua 4 l.
- Miel.
secuenciación:
- Limpiar la grosella espinosa de hojas, ramas y tierra. Saltar a través de una licuadora o desarmar bayas con una herramienta.
- Se introduce la mezcla de la baya con agua, después de lo cual todo el mundo se mezcla a fondo y restaurar la mezcla resultante en el tanque de fermentación. Instalar el hidráulico y colocar el recipiente en un lugar cálido durante 3-4 meses.
- Tan pronto como pasa el tiempo establecidos, retire la hidráulica y agregar miel al vino. Cerrar el recipiente de nuevo, instale la prueba de agua para que el agua no entre en el contenedor, y poner el vino a vagar por otros 3-4 meses.
Vino de la grosella espinosa en el hogar - Consejos
- No utilice frutos de grosella abrumado y en mal estado. Pueden hacer que el sabor de la bebida muy amarga.
- No lave la fruta de la grosella espinosa antes de la preparación de vino, así que la levadura salvaje se conserva en la superficie.
- Mantenga vino cocido a una temperatura de 5-10 C.
- No deje el vino más de 3-4 meses. Las excepciones son algunas variedades de esta bebida, así como los vinos en los que se han añadido las bebidas fuertes (vodka, alcohol).
- Para la preparación de vino, el uso simplemente recoge los frutos de grosella.
vino cocido se sirve mejor sólo después de que se imaginó durante el día. Esto hará que el color de limpiador de vino, y el sabor es más saturado. El vino es mejor servido con frutas y variedades de queso sólidos.
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