Verduras cocinadas "en coreano", un bocadillo favorito de muchos fanáticos de platos afilados. El líder entre berenjenas, zanahorias, repollo y otros participantes en ensaladas coreanas son tomates. ¿Por qué? La respuesta es simple: la preparación de los tomates en coreano no tomará mucho tiempo y fuerzas, y el resultado estará agradablemente satisfecho. Es difícil determinar cuál de las recetas dará a los tomates más deliciosos, porque cada persona tiene preferencias de gusto individuales, pero el líder incondicional entre otros es la receta dada en el artículo.
Tomates en Corea - Platos de ingredientes
La receta más apetitosa para tomadores en Coreano implica el uso de los siguientes productos:
- Tomates frescos - 1 kg
- Pimienta búlgara - 2 PCS
- Zanahoria - 1 PC (tamaño mediano)
- Ajo - 4-5 dientes
- Gorough Podpick Pepper - 1 PC
- Vinagre (9% o vino) - 3 cucharadas (si hay un vinagre del 6%, luego tome 5 cucharadas)
- Aceite de oliva (o girasol) - 3-4 cucharadas
- Verdes (por ejemplo, eneldo, perejil, kinza, albahaca) - 2 haz de tamaño mediano
- Mostaza - 1-2 cucharada (teniendo en cuenta su fortaleza)
- CORIANDER - 1 TSP GOX
- Schuput - 1 cucharada
- Azúcar - 2-3 cucharadas
- Sal - 1 cucharada
Tomates en coreano - Preparación de ingredientes.
Antes de comenzar a cocinar, prepare todos los componentes del plato.
- Los verdes deben ser lavados debajo del chorro de agua corriente y cortar finamente.
- Ahora empiezas a procesar verduras. Las zanahorias y los pimientos también entregaron la contaminación.
- A continuación, la raíz se purifica de la cáscara y corta el tradicional "fideos coreanos": paja delgada.
- Es mejor en esta etapa aprovechar un rallador especial para burbujear de zanahorias coreanas.
- Pimienta búlgara cortada por la mitad, retire las semillas, la parte interior y corte la fruta. Ahora la pimienta necesita moler, convirtiéndose en una sustancia de Cayy. Para este propósito, puede usar una licuadora o molinillo de carne.
- El ajo también se entrega desde la cáscara y la más picante. Coloque el ajo purificado junto con la vaina de la licuadora y mezcle las especias con la pimienta búlgara.
- Preparar por separado marinada. Para hacer esto, conecte el vinagre, el aceite de oliva, la mostaza, el azúcar y la sal. Todos los componentes se mezclan completamente hasta que el azúcar y la sal se disuelven.
- Los tomates se lavan, sequen y se cortan en pequeñas rebanadas. Dependiendo de lo grande que haya elegido las verduras, los tomates se pueden cortar en 4-6 partes. Si los tomates son pequeños, solo lo suficiente como para cortes por la mitad.
Tomates coreanos - Etapas de preparación
- Preparar el reabastecimiento de combustible. Conecte el pimiento búlgaro, ajo, zanahorias, vegetación con marinada. Añadir SINJUT y CORIANDER TERRENO a la mezcla.
- En el recipiente de vidrio (banco, contenedor o sukhak), coloque 1 capa de tomates previamente preparados.
- Cubrir cada reabastecimiento de reabastecimiento de tomate.
- A continuación, vuelva a colocar la capa de verduras y volver a colocar el reabastecimiento de combustible sobre ellos.
- Así que se alterna hasta que se completen todos los tomates.
- A continuación, el recipiente de vidrio está cerrado herméticamente y gira sobre la parte inferior.
- En esta posición, Sudkiy permanece durante 3 a 4 horas a temperatura ambiente, y luego enviada a la noche de refrigerador.
- Por la mañana, el contenedor regresa a la posición habitual.
- Los tomates aromáticos en el coreano están listos para usar.
En el refrigerador se puede almacenar el plato durante 7 días. El número y el conjunto de componentes, como Piment, especias y verdes, puede ajustar de acuerdo con sus preferencias. ¡Buen provecho!
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