"Provence" - col, que conservará todas las vitaminas en el proceso de cocción y las delicias de su gusto. Sabrosa y crujiente de col "Provence" se cocina muy rápido y fácil. Este artículo presenta algunas recetas de este delicioso col.
Repollo "Provenzal"
También es importante elegir la ensalada de col derecha. Elegir no un disco y jugosa. ingrediente esencial es un pimiento rojo. Las zanahorias pueden agregar a su gusto. Para preparar que gastar alrededor de 15 minutos y tiene un delicioso aperitivo que se puede servir con patatas o carne.
Ingredientes:
- 1 kg de col blanca
- un pimiento
- una zanahoria
- 1 diente de ajo
- 150 ml de agua
- 2 cucharadas Un vinagre 9%
- 70 aceite vegetal
- 50g de azúcar
- 1,5 ppm Sololi.
Cocinando:
- Retire las hojas de la col feo. Tome trituradora especial y col tajada. O usar el cuchillo para hacerlo.
- Ponga el repollo en un recipiente o en una cazuela.
- Añadir el azúcar y la sal. recuerde suavemente las manos repollo de modo que dejó que el jugo.
- La pimienta cortó en tiras finas y enviarlo a la col.
- El rallador especial para las zanahorias en Corea Rallar las zanahorias o cuchillo de cortar en tiras finas.
- Añadir el ajo picado. Moler un cuchillo o chesnodavkoy.
- Toda la mezcla, y luego verter en el agua, el vinagre y un poco.
- Agitar de nuevo y probar el sabor de la col.
- Cubrir la col y poner encima de algo pesado, como un cántaro de agua.
- Enviar en el refrigerador durante 6 horas ya configurar ellos mismos - es tan sabrosa.
- Ponerla en los bancos y enviar almacenada en el refrigerador
Clásico "Provenzal"
Para hacer esta ensalada que no tendrá que pasar mucho tiempo y dinero en ingredientes caros. Para hacer el "Provence", se necesita:
- Col - 2 kg
- Pimienta búlgara - 1 PC
- Zanahorias - 1 pc
- Ajo - 3 dientes
También es necesario para preparar el adobo. Para hacerlo, siga los siguientes ingredientes:
- Agua - media taza
- De azúcar - 2 cucharadas
- aceite de verduras - 75 ml
- pimienta negra - 15 guisantes
- vinagre - Polovakana
Metodo de cocinar:
- Cortar repollo muy delgado.
- Zanahorias enguerre con un gran rallador.
- Peppers cortados en bultos finos.
- Mezclar todas las verduras.
- Después de que la salmuera hierve, agregue ajo con Davilka y vierta vinagre.
- Mezclar la marinada con verduras.
- Difundir la col en los frascos y salir por 8 horas.
- Coloque en la nevera.
- Ensalada Despierta el día y sirva en la mesa. Servir con pan y greens, es mejor usar perejil.
El uso de 1 kg de repollo resultará no mucha lechuga, si desea hacerlo más, luego aumente los otros ingredientes en consecuencia. Pero es mejor hacer una ensalada fresca, ya que se almacena, no todo el invierno y lo cocina de manera bastante fácil y rápida. Una ensalada picante se adaptará a varios platos, pero puede comerlo y solo con pan. ¡Buen provecho!
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