Cómo meter Champiñones para freír

¿Quién dijo que los hongos fritos se pueden obtener solo en una sartén? Kebab aromático e increíblemente sabroso no dejará a nadie indiferente. Pero lo principal es preparar preliminarmente los hongos. A Champiñones incluso después de que la fría sigue siendo amable y jugosa, cuida el marinet para los hongos.

1

Champiñones de marining para freír con salsa de soja.

Salsa de soja con aceite y especias.

Para la marinación, 1 kg de hongos preparan:

• Aceite de oliva - 4 cucharadas
• Salsa de soja - 3 cucharadas
• Khmeli-sunneli - 1 cucharadita
• Sal y pimienta negra - al gusto.

1. Pre-preparar champiñones (lavar y limpiar).
2. Para la preparación de la marinada en los platos, conecta la salsa de aceite y soja.
3. A continuación, sazone una mezcla de sal, pimienta y saltos-soles.
4. Coloque los champiñones en la marinada terminada y déjelos durante 2 horas.
5. Tiempo de freír subsiguiente - 10-15 minutos.

Salsa de soja y mandarina

Para preparar la marinada en esta receta que necesitará (500 g de champiñones):

• Salsa de soja - 50 ml
• Mandarín - 2 PCS (Alternativa puede realizar 1 limón)
• Ajo - 3 dientes
• Oregano seco - 1.5 cucharadas
• Sal y pimienta - por pellizco

1. Los champiñones están hechos, limpios y posponen secos. En este momento, conseguir la preparación de la marinada.
2. En un recipiente separado, vierta la salsa de soja.
3. Junto a él, agregue jugo de mandarinas (si no hay limón), ajo picado y dientes de orégano.
4. Todos los ingredientes se mezclan y agregan hongos a ellos.
5. Después de 15 minutos, los champiñones pueden ser freír. Tiempo de asado - 2-4 minutos en carbones calientes. Sal y pimienta Añadir después de cocinar.

Salsa de soja con mostaza

Para procesar 500 g de hongos, prepare los siguientes componentes de marinada:

• Aceite cremoso - 350 g
• Salsa de soja - 100 ml
• Aceite de oliva - 2-3 cucharadas
• Mostaza Dijonskaya - 30 g
• Oregano, ajo seco, jengibre, paprika - 0.75 ppm
• Azúcar - 0.5 hl

1. En un recipiente separado, coloque cremoso y aceite de oliva.
2. En el proceso de su azotes, vierta gradualmente la salsa de soja.
3. Después de recibir una masa homogénea, agregue mostaza y otras especias, así como el azúcar.
4. La marinada resultante llena los hongos durante 1 hora, después de comenzar a quemar.

2

Champiñones de marining para freír con vinagre.

El marinada está diseñado para 500 g de champiñones. Ingredientes:

• Dientes de ajo - 6 PCS
• Aceite de oliva - 200 ml
• Vinagre (9%) - 80 ml
• Mostaza DIJONSKAYA - 2 CH.L (10 G)

1. El uso de esta marinada ocurre directamente durante la fritura de los hongos. Por lo tanto, la composición se está preparando durante la raíz del carbón.
2. Derretir el aceite cremoso. Conectelo con vinagre, mostaza y ajo triturado.
3. Coloque los hongos preparados en la parrilla y durante la cocina los lubrique continuamente con la composición resultante. Si no existe tal posibilidad o deseo, dejen los hongos pre-setas en esta marinada durante 10-15 minutos.

3

Champiñones de marining para freír con crema.

Especialmente suaves los hongos se obtienen en una marinada cremosa. Para su preparación para 1 kg de champiñones, necesitará:

• Crema de mantequilla - 100-150 g
• Crema (o crema agria de alta grasa) - 2 cucharadas
• Sal, pimienta molida - pellizca (al gusto)

1. Prepare un pequeño recipiente (cacerola) y derretir la mantequilla en ella.
2. A continuación, agregue crema a ella. Para dar champiñones de un sabor más picante en esta etapa, puede agregar dientes de ajo finamente triturado y una rama de eneldo picada.
3. Lavar setas, limpio y seco. Soda moderadamente su sal y pimienta.
4. Trata los champiñones con una mezcla cremosa.
5. El tiempo de marinización es de 1 hora. Siguiente lugar setas en esquinas abiertas o parrillas y espere 5 o 10 minutos. respectivamente. Los champiñones fritos marinados están listos.

4

Champiñones de marining para freír con mayonesa.

Los componentes a continuación se calculan para una porción pequeña (250 g) de champiñones. Preparar:

• Mostaza Ostive - 1 cucharadita
• Mayonesa - 100 g
• CORIANDER TERRENO - TERCERO CH.L
• Sal - chipotchotch

1. Todos los componentes se colocan en un recipiente y se mezclan bien.
2. A continuación, agregue hongos purificados y secos a la marinada.
3. Intenta hacer que la mezcla cubra completamente los champiñones. Al mismo tiempo, no deberían "nadar" en ella. En el proceso de marinación, los hongos seguramente se asignarán una pequeña cantidad de su propio jugo y líquido en su conjunto será suficiente.
4. El tiempo de exposición al marinada es de 1,5 a 2 horas, después de realizar los hongos periódicamente.
5. A continuación, freír los champiñones durante 5-10 minutos.