Cómo hacer leche de cabra queso cottage?

Cabra queso cottage es especialmente útil para personas que sufren de alergias. Es absorbido por el cuerpo mucho más fácil que el requesón ordinaria, y se muestra incluso a las personas con insomnio. Aquellos que lo utilizan con regularidad, menos probabilidades tienen problemas con el tracto intestinal y no sufren de exceso de peso. El único inconveniente de este producto no está tan extendida, por lo que aprendió a hacer en casa.

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Secretos de fabricación

1. Acogedora Requesón no siempre se hace de la leche. Es reemplazado con éxito por el yogur. Para ello, 500 ml de cabra yogur pusieron en el horno calentado durante 6 horas. En el primero 60 min. El proceso del seno se iniciará y aparecerá copos blancos, y por el momento se enfría el horno, el requesón resultante se llena y se sirve a la mesa. Por coherencia, parece que la crema agria.
2. Un colador a través del cual se está filtrando queso cottage debe tener revestimiento esmaltado.
3. A temperaturas inferiores a 25 grados, cáscaras de leche en lugar de un sinusia. Se tiene en cuenta a la hora de elegir un lugar para asegurar la leche. El proceso de secado se acelera mediante la adición de un poco de líquido desde el último lote de queso cottage.
4. El líquido de la requesón se almacena en un lugar fresco durante no más de 10 días. Después de eso, no es adecuado para cocinar.
5. Queso de cabra casa es ideal para 3 días, después de lo cual es mejor que tirarlo. Pero cuando la congelación y posterior descongelación, su sabor no se desapareció.

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receta tradicional

Hay varias recetas para la fabricación de queso de cabra casa, pero la receta tradicional se considera el momento más fiable y probada por el tiempo. Para él será necesario:

• 1 l de leche de cabra
• 90 g Sololi

Proceso de cocción:

1. Recién la leche hierve increíblemente largo. Para acelerar el proceso de inclinación, la leche se hierve y se embala con 3 cdas. Sal. A continuación, el tanque de leche se cubre y se desplaza en calor durante 24 horas.
2. Cuanto mayor sea la temperatura en el lugar de almacenamiento, más rápida será la leche se divide en líquidos y casi completó el requesón. Este proceso se denomina remo. Cuando se haya completado, la leche es transferida a otro recipiente y se puso un pequeño incendio. Lo más importante es que él y ebullición evitar ver, y luego el sabor del queso cottage será echado a perder irremediablemente.
3. Luego tomar un recipiente profundo, que ponen en un colador y ponerlo encima de él dobló 4 veces el corte de gasa. El tamaño de la tela tomar el cosido del colador, de lo contrario se desliza bajo el peso del agua y evitará que el instrumento de la perforación.
4. La leche se transfiere al colador para que el líquido de vidrio, y la masa de requesón se mantuvo en Marle. Cuando esto sucede, la gasa se recoge por los bordes y elevar superior. Esto le ayudará a ahorrar queso cottage desde el fluido restante en ella.
5. Marla con requesón es de 2-3 horas suspendidos, sustituyendo un profundo tanque a continuación. Es necesario que todo el líquido de que os salga. En el líquido restante de la cocción de queso cottage, preparar panqueques o para hornear.

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Con crema agria soldado

Esta es una receta bastante simple que incluye cabra crema agria. Tomará:

• 2 l de leche de cabra
• 30 g de crema agria

Receta:

1. Cabra crema agria para reemplazar la vaca no se recomienda - en ellos varias enzimas y de este queso cottage puede ser echado a perder, y sus propiedades útiles tanto puede aflojar.
2. La leche se vierte en recipientes profundos. Bolon es mejor ajuste. También hay una crema agria, bien agitada y dejar solo durante 6 horas o más. La capacidad se cerró con una gasa o compresa.
3. Cuando aparecen burbujas de aire en el cilindro, la mezcla resultante se puso un baño de agua e interferir constantemente hasta que comienza a pelar. Se tarda unos 15 minutos en alguna parte. Luego toman un colador y una gasa, la extendió sobre el colador y filtrar la mezcla.
4. El requesón resultante está colgando en una bolsa de gasa durante 5 horas. En un lugar fresco para que todo el suero puede arrastrar. Sólo después de esta etapa, el requesón se considera listo. Serum también es adecuado para su uso.

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skir

Skir es el requesón que se hizo por primera vez en Noruega. Él tiene una textura especial y un sabor inusual que no puede ser confundido con nada. Para la receta se necesita:

1. 1 l de leche de cabra
2. Prostokvash

Proceso de cocción:

1. El litro de leche se desborda en un recipiente a granel, se tapa y se han reorganizado al calor de 12. Lo mejor es la leche skivate es por la noche durante la noche, y luego por la mañana se completará la sinusia.
2. Por la mañana, el recipiente con la leche de frutas puso un pequeño incendio. Cuando la espuma aparece en ella, se vierte por un joven. Todo el mundo se mezcla y hervida solar con un tinte amarillento en la parte superior.
3. Es drenado, y el requesón se desplaza a otro recipiente y comenzar a amasar con la ayuda de una cuchara. A continuación, el suero restante en el interior, destacan y queso cottage puede estar comiendo.

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En una olla de cocción lenta

Una de las recetas más sencillas para cocinar el queso de cabra casa - con la ayuda de un multicooker. Tomará:

• 3 l de leche de cabra
• 250 ml Kefira

Proceso de cocción:

1. El kéfir se recomienda tomar la leche de cabra para que el producto final no se echa a perder. En platos profundos, 2 litros de leche de cabra se vierten y se añade un vaso de kéfir. La mezcla se agitó y se mantuvo 24 horas en calor.
2. Durante la inclinación, se forma una masa de espesor con copos blancos. Se transfundida en un cuenco de una olla de cocción lenta, evitando de mezcla. Esto ayudará a la cuajada para guardar el grano.
3. El multicooker activar el modo de calienta y establecer un temporizador durante 3 horas. Después de salir, se mantendrá para drenar el líquido y separar el queso Cottage es listo.

Cocinar cabra queso cottage en casa no sólo es simple, pero es muy barato, ya que no requiere ingredientes especiales.