Salsa de tomate casera es muy sabrosa y útil. Prepare es bastante simple. combina salsa roja con todo tipo de carnes, guarniciones, también se pueden usar como aderezo para ensalada y cualquier aperitivos. En nuestro artículo, recogimos las recetas en casa salsa de tomate populares, que se pueden preparar a partir de pasta de tomate.
la salsa de tomate en casa (receta clásica)
Para preparar una salsa roja hecha en casa, se puede utilizar una pasta de tomate como su propia preparación, ya que se compra en la tienda.
ingredientes necesarios:
- gruesa pasta de tomate - 300 g;
- agua hervida enfría - 200 ml .;
- hoja de laurel - 2 pcs .;
- una mezcla de pimientos rojos y negros - al gusto;
- sal (se recomienda el uso yodada) - al gusto;
- planta de jengibre molido - 1 cucharadita;
- mesa de vinagre (se puede utilizar manzana) - 2 cucharadas .;
- perejil verde y eneldo - a voluntad;
- clavel seca - 2-3 uds .;
- kurkuma - 0,5 ppm
- cebolla cebolla (tamaño medio) - 1 pc .;
- ajo - 2-3 dientes.
El nivel de dificultad de la preparación del plato es de peso ligero, tiempo de cocción -. 50 min, Ingredientes tiempo de preparación - 10 min.
- 1 paso - en una cacerola profunda mezclar una pasta de tomate con agua, mezclar bien y poner en el fuego;
- 2 paso - tan pronto como la mezcla de tomate hierve, introduzca la sal y pimienta al gusto, cerca de la tapa y dejar que todo el calor durante 30 minutos;
- 3 paso - cebollas clara y bien de deformación, rejilla de ajo en un rallador superficial;
- 4 Paso - hortalizas preparadas envían a ebullición la masa, el vinagre y añadir otros condimentos;
- 5 paso - la mezcla de tomate se agita regularmente usando una hoja de madera o de silicona;
- 6 paso - durante 10 minutos. Hasta disposición, retire la tapa de la sartén y continuar la cocción de salsa de tomate sin ella, añadir una hoja de laurel;
- 7 paso - en el ketchup acabada añadir verdes finamente picadas, cerca de la tapa y darle a reposar por 15 minutos.
Tienda de ketchup lista en el refrigerador. Vida útil - 7 días.
Ketchup en 20 minutos
¿Quieres estar de pie durante mucho tiempo en la losa? Luego asegúrese de usar la receta de preparación rápida de QuakechUp.
ingredientes necesarios:
- pasta de tomate - 300 g;
- agua filtrada - 2 cucharadas.;
- aceite vegetal - para freír;
- kinza fresca - por deseo;
- coriandro - 1 cucharadita;
- arena de azúcar - 2 cucharadas.;
- mesa de vinagre - 2 cucharadas.;
- peperos Black Pepte - 4 PCS.;
- pimienta de tierra roja - al gusto;
- cocinero de sal - al gusto.
El nivel de complejidad de la cocina es liviano, el tiempo de preparación de los ingredientes es de 5 minutos.
- 1 etapa - en una sartén de aceite vegetal de calor;
- 2 etapas: cebollas limpias y finamente cortadas, envíen al asado;
- 3 Etapa: sin esperar hasta que la cebolla se vuelva dorada, agregue la pasta de tomate y mezcle bien con un arco;
- 4 Etapa: introducir gradualmente el agua, mezclar bien (la cantidad de agua que usted se determina depende de la consistencia deseada de la ketchup terminada);
- 5 Etapa: tan pronto como la mezcla de tomate hervirá, agregue vinagre, azúcar y sal, mezclado con una pala de madera;
- Etapa 6: dé el fuego y continúe cocinando ketchup por otros 10 minutos. (Tenga cuidado porque la masa de tomate puede "salpicar");
- 7 Etapa - 2 min. Hasta que esté listo para agregar las especias restantes y los greens frescos.
Si usa Ketchup para Garnings, se puede servir caliente, y para la carne es necesario enfriar.
Home Ketchup en un MulticoLoker "Exquisite Taste"
Para las mujeres que tienen un ayudante real en la cocina, un mundo múltiple, esta receta será útil.
ingredientes necesarios:
- pasta de tomate - 500 g;
- agua hervida, enfriada - 2 cucharadas.;
- apple fresco (grande) - 1 PC.;
- pimienta de búlgaro rojo - 1 PC.;
- canela - 1 cucharadita;
- carnación seca - 3 PCS.;
- sal de sal - 1 cucharadita;
- azúcar - 2 cucharadita.
El nivel de complejidad de la cocina es ligero, el tiempo para preparar los ingredientes: 10 min. Tiempo total de cocción - 2 horas.
- Etapa 1 - Borrar manzana de la cáscara, cortada en cubos;
- 2 etapas - Lavado de pimienta, quita las semillas, cortadas en cubos pequeños;
- 3 Etapa: en una cacerola multicante para conectar el agua con la pasta de tomate, mezcle bien;
- 4 Etapa: agregue Pimienta preparada y manzana, especias, habilite el modo Inspectay, configure un temporizador durante 2 horas.
Terminado Ketchup Dar a Cool, almacenar en un recipiente de vidrio en la puerta del refrigerador.
Puede experimentar de forma independiente con diferentes condimentos y especias, con un ketchup casero se combina perfectamente con cilantro, albahaca, semillas de mostaza, etc.
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