Patatas - uno de los principales productos que está presente en la dieta de cada persona. Se prepara de diferentes maneras: frito, cocinar, hornear. Además, este vegetal es parte tanto de los primeros platos y ensaladas, platos, aperitivos. A continuación, vamos a hablar de las patatas puré de patatas y revelar los secretos de su preparación.
Unas palabras acerca de patata y patatas puré de patatas
Puré - esta palabra nos vino de Francia, y significa que es una masa homogénea pureemic, que se obtiene mediante el uso de una licuadora o un cepillo. La patata arado a cabo perfectamente en las mesas de nuestros antepasados, después de que Peter me la traje a la Rus zarista de los países de América. Originalmente patatas comieron con azúcar. Significativamente más tarde se convirtió en el "segundo pan" de los eslavos. Pues bien, hoy es difícil presentar una dieta de una persona moderna sin patatas.
¿Cómo elegir las patatas para hacer puré de patatas?
El más almidón está contenido en el club de la patata, el aire y el magnífico serán puré, por lo que deberá dar preferencia a las variedades de patatas con almidón. Para comprobar si el almidón contiene patatas de puré, pedir al vendedor que las patatas cortadas por la mitad. A continuación, verter dos mitades entre sí si se pegan, a continuación, esta patata se pueden tomar para hacer puré de patatas.
Cómo hacer puré de patatas?
Para obtener una gran patatas puré de patatas, patatas elegir las "correctas", que es la mitad de un fin. A continuación, debe realizar las siguientes acciones.
- Limpiar, lavar patatas. Cortar cada en 4 partes.
- Despliegue patatas troceadas en una cacerola y verter agua hirviendo de manera que su agua está ligeramente cubierto.
- Poner sobre el fuego medio y cubrir la cacerola con una tapa.
- Patatas 30-40 min. Consulta la disponibilidad puede ser un cuchillo. Si entra fácilmente un pedazo de patatas, que está listo.
- Escurrir el agua en la que se cocinan las patatas, la sal y pellizcar las piezas en la masa total.
- Coloque la leche, la mantequilla y el huevo crudo.
- Mezclar bien y puedes disfrutar de un delicioso plato.
¿Cómo se pueden puré de papas las papas?
La técnica de cocina es siempre la misma, independientemente de la composición de los ingredientes. En cuanto a las recetas, pueden ser diferentes:
- Puré de patatas patatas en el agua - que se utilizan principalmente para las dietas de bienestar y dietas para perder peso.
- Máscara de la máscara de papa es una versión clásica del segundo plato, que generalmente se sirve carne o pescado, verduras.
- Patatas Patatas con especias - Plato para los amantes de los ingredientes inusuales. En el puré puedes agregar ajo, cúrcuma, hierbas italianas y otras especias que favoritas.
Además, las patatas puré de papas pueden servir como base para las masas vegetales. Por ejemplo: puré de papas y calabaza, puré de papas con champiñones, papas y papas de puré de calabacines.
Secretos de cocinar deliciosos puré de papas.
Para disuadir que simplemente no hagas papas fritas. Pero compartimos algunos secretos que ayudarán a "no ponerse" al preparar papas llenas de gente.
- Mashed Out of Young Patatas no se cocinan, ya que se desarrollará por bultos, y no tendrá una consistencia homogénea.
- Antes de cocinar, no deje las papas purificadas durante mucho tiempo en el agua, porque pierde el almidón, que se necesita para la preparación de un delicioso puré.
- Se agregan ingredientes adicionales (leche, aceite, huevo) a las patatas ya rumeras.
- La leche para puré debe estar bien calentada, entonces será posible evitar la formación de bultos.
- Beber huevo en un puré, asegúrese de agitar la masa intensivamente. De lo contrario, en lugar de apetitoso color amarillo, obtendrá trozos de huevos hervidos.
- Si quieres saturar el plato con un sabor cremoso, entonces no perdona el aceite para las papas.
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