Que es la comida kosher

El concepto de comida kosher vino a nosotros de los judíos. Esta gente se adhiere a Kashrut en asuntos culinarios y legales. En nuestro artículo nos moriremos solo en la comida y descubriremos qué es la comida kosher.

Estas leyes definen un toro durante más de 3,500 años y al mismo tiempo los judíos se adhieren estrictamente a ellos. Lo primero de lo que comienza el Culinary Kashrut se debe al hecho de que los platos para recibir carne y alimentos lácteos siempre deben almacenarse por separado, incluso es necesario lavarlo en lavamanos separados o lavavajillas. La carne no se puede almacenar en el refrigerador donde los peces y los productos lácteos están mintiendo. Tenemos judíos con huevos, pescado, productos lácteos, verduras. Por la tarde, para cenar, puede comer carne, postres que no contienen proteínas y productos lácteos, verduras, frutas. Ahora considere en más detalles.

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Carne y pescado

• Carne - se puede comer por cualquier animal, excepto cerdo. Paciente o muerto durante el animal de caza, la grasa, el muslo está estrictamente prohibido. Observando a los kosher y el origen de la carne: un Reznik especialmente capacitado, sabe cómo separarse, eliminar la grasa y la sangre. Luego pone el sello en la carne, lo que confirma el kosher. Un hecho interesante en la carne Kashrute es que McDonalds ha cambiado la tecnología de fabricar un kitleto de hamburguesa específicamente para los judíos. La carne se prepara, no en una sartén, pero exclusivamente en carbones.
• Aves de corral kosher, también atrae a las palomas. A la parrilla o en el fuego de Turquía y los corazones de pollo se consideran kosher. Delicates en forma de insectos, gusanos, las ranas están prohibidas categóricamente. Pero se permiten varios tipos de langosta.
• El pescado es kosher en presencia de escamas y aletas. Prepárelo en llamas o en el horno. El ganado marino es como langostas, cangrejos, anguila para comer prohibido. El caviar rojo es considerado kosher, y negro - no.

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Hierba y fruta

• Cualquier cereal: trigo, cebada, avena, productos de levadura y alcohol se puede comer en cualquier día, excepto las vacaciones de Pascua. Durante los días de Peso, estas prohibiciones específicas se agregan al Kashrut habitual.
• Antes del uso de frutas, que están sujetas a daños a gusanos, como manzanas, peras, melocotones, albaricoques, etc., se revisan cuidadosamente.

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Productos lácteos, pan

• Mezclar productos lácteos con carne no puede. Una interrupción entre la ingesta de carne y la leche debe formarse al menos 6 horas, y entre la leche y la carne - 2 horas.
• El pan solo se considera kosher, si se cocina de productos kosher.

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Alcohol

Vino, no hizo un judío, no kosher. Las bebidas alcohólicas, como la cerveza, se consideran kosher si se preparan de acuerdo con una cierta tecnología.

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Bocadillo tradicional de la cocina Kosher

El aditivo tradicional a los platos judíos es humosa. Esta es una pasta de tuerca. Se come absolutamente con cualquier producto del pan a las ensaladas.

Durante la preparación de alimentos kosher en el restaurante o en su propia cocina, los judíos están seguros de leer la oración. El sabor y la apariencia de los platos y productos kosher no difieren de lo habitual.