Le sugerimos que cocine delicioso de las uvas para el invierno, y lo más importante, los espacios en blanco útiles. Es tan agradable abrir un frasco con uvas enlatadas en la estación fría. La uva contiene una gran cantidad de vitaminas, que ayuda a llenar su falta durante la epidemia estacional de la gripe. Nuestro artículo describe recetas sin complicaciones para la preparación de deliciosas bayas para el invierno.
Uvas enlatadas "aceitunas de sabor"
Las bayas marinadas se combinan con bocadillos de carne y pescado. Se recomienda usar para las uvas enlatadas sin huesos, las bayas deben ser medias o grandes. Las uvas terminadas resultan ser de sabor a aceitunas, por lo que para aquellos que intentan un plato tan inusual por primera vez, muy sorprendido por la nueva calidad de sabor de las bayas dulces.
Ingredientes requeridos:
- bayas maduras de uvas - 150 g (aproximadamente 10-15 PC.);
- pepitas Black Peperos - 5 PCs.;
- canela - 1 PC.;
- cARNACIÓN - 3 PCS.;
- vinagre de mesa (9%) - 15 ml.;
- agua dulce, filtrada - 200 ml.;
- arena de azúcar - 1 cucharada.;
- cocinero de sal - pellizco.
La receta está diseñada para 1 tarro de 0.5 litros. Las uvas marinaran tanto verde como azul. Y se pueden combinar en un banco, plegando con capas de colores.
- 1 Paso: las bayas de uvas para lavarse con agua fría, separándose de las ramitas (durante la preparación de bayas, no se permite la deformación, las uvas dañadas no pueden marinar);
- 2 Paso: las uvas se colocan en toallas de papel para que se haya desaparecido el exceso de humedad, espere un secado completo;
- 3 Paso: realizamos la esterilización de los recipientes de vidrio, en los bancos preparados, pliegamos suavemente las uvas (las bayas no deben presirse firmemente entre sí, el espacio debe permanecer entre ellos);
- 4 Paso: para verter agua en una cacerola, hervir, agregar especias y hervir a fuego medio durante 5 min;
- 5 Paso: en pequeñas porciones al frasco, vierta un vinagre de mesa, y desde arriba - marinada;
- 6 Paso: puede agregar una hoja de bahía o una hoja de grosella al banco;
- 7 Paso: montamos el frasco usando la tecla para Canning (Transcambio Toque y cubrir con plaid para completar el enfriamiento);
- 8 Paso: bancos con uvas enlatadas que eliminamos al sótano.
Tal bocadillo se está preparando muy rápidamente. ¡Ya después de 5 días de enlatado, las uvas con gusto de las aceitunas estarán listas!
Atasco de postre
El delicioso y dulce atasco de las uvas se adaptará a las uvas como un relleno de panqueques, pasteles abiertos, así como para la impregnación de la corteza para un pastel.
Ingredientes requeridos:
- uvas maduras (puede usar y calificar con huesos) - 1 kg.;
- arena de azúcar - 2 cucharadas.;
- vainillin - 5 g;
- agar-agar - 1 paquete;
- limón - 1 PC.;
- el agua es de 100 ml.
Cocinar el atasco se recomienda desde la variedad de uva oscura para que el postre terminado tenga un aspecto estético.
- 1 paso: las bayas se remojan en agua fría durante 5 min., Para cuidar a fondo y pasar por completo;
- 2 Paso: vierta el agua en la sartén, hierva hervir;
- 3 Paso: agregue a agua hirviendo para agregar uvas, fuego para reducir y pico 7 min;
- 4 Paso: las bayas fallidas aprenderán en el colador, dale frío y muela a través del tamiz (a medida que las uvas han sido susceptibles al tratamiento térmico, la piel eliminará fácilmente y el procedimiento de WIP no tardará mucho tiempo y trabajo);
- 5 bayas reorganizadas por paso hacia la sartén, agregue azúcar y cocine a fuego medio 20 min;
- 6 Paso: agregue agar-agar y vainillin, exprimir el jugo de limón;
- 7 Paso: después de la introducción del espesante natural, la masa de uva cambiará la consistencia a los más gruesos;
- 8 DIPLOMA DE CAPACIDAD PASO, Vierta el atasco y el rollo;
- 9 Paso a los bancos con la mermelada de rollo, cubra con espacio en blanco para completar el enfriamiento.
Sugerencia: mientras se limpia las bayas, use guantes, ya que el jugo de las uvas azules puede permanecer en las manos y será difícil retirarlo.
Si para la preparación del atasco, usa la variedad de uva con acidez, la cantidad de azúcar debe aumentarse 1.5 veces. Para mejorar el gusto, durante la preparación del atasco, puede agregar un zest de limón, canela, jengibre molido, nuez moscada y otras especias.
Además, no olvides de eso de las uvas puedes cocinar delicioso vino casero, licor y jugo natural.
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