Basilio: una especia fragante favorita que ama en muchos países lo usa para darle un sabor picante primero, carne, platos vegetales y salsas. Hay una gran variedad de variedades de albahaca. Sus hojas pueden ser de diferentes formas y color: de verde suavemente a púrpura saturado. La principal similitud de las variedades de hojas es su fragancia increíblemente picante. ¿Qué propiedades tienen fundición de albahaca, y cómo es la especia para nuestro cuerpo?
Composición de basílica
La tarta y el aroma de sabor agradable dan aceites esenciales que están contenidos en la parte verde de la planta. La basílica incluye el aceite de alcanfor, y Eugenol y Laanalol. Además de los aceites esenciales, las hojas contienen sustancias minerales y de bronceado, fitoncidas, glicósidos y azúcares, así como fibra, grasas vegetales, proteínas y vitaminas C, RR, B2.
Basilio - Propiedades útiles
- La albahaca no solo da un sabor inolvidable y platos de aroma, sino que también ayuda al cuerpo a combatir el estrés. La hierba picante es un antidepresivo natural. El té, hervido de la hoja de albahaca, es curativo, ya que ayuda al trabajo de las glándulas suprarrenales, estimulando la producción de hormonas. La albahaca también se ve perfectamente afectada al mejorar la memoria, afecta positivamente el sistema nervioso, apoya las fuerzas del cuerpo, aumentando su resistencia al estrés. Su fragancia picante tiene una propiedad tónica y da fuerza después de un día ocupado.
- La albahaca se usa ampliamente en el tratamiento de la artritis reumatoide y la gota, ya que su consumo reduce significativamente el contenido del ácido úrico en el cuerpo. Al ser una planta diurética, la albahaca se usa con éxito en la enfermedad de los riñones y la vejiga.
- El aceite esencial de la albahaca, sosteniendo el crecimiento de las bacterias patógenas, ayuda a combatir las infecciones intestinales, tiene propiedades desinfectantes. El té o las decocciones de las hojas detienen la diarrea, ayuda con las náuseas, expulsadas del cuerpo de parásitos.
- La albahaca picante es una fuente natural de magnesio, vitamina A y es una excelente prevención de enfermedades cardiovasculares.
- Dado que los aceites esenciales de la albahaca son un antiséptico natural, las hojas de la planta se utilizan para reducir la picazón y el dolor cuando la picadura komarov A. También para el acné.
- La tintura terapéutica de la basílica tiene una propiedad expectorante, se utiliza en el tratamiento de la bronquitis, las enfermedades pulmonares. En combinación con Issiop y nueve, el té de la albahaca ayuda a hacer frente a los resfriados e influenza más rápido. Gracias a las propiedades antisépticas, la decocción de hierba picante se utiliza para enjuagar la cavidad oral con una piedra fría y dental.
Usar en la cocina
Basil es especialmente popular en la cocina mediterránea, donde forma parte de muchos platos clásicos. Salsa pesto, La ensalada italiana es simplemente impensable sin especias fragantes. Las hojas de albahaca picante frescas son excelentes condimentos para cualquier plato de carne.
Precauciones y contraindicaciones.
A pesar de la gran cantidad de propiedades positivas de la albahaca, la planta no está curando para todos. Hay contraindicaciones a su uso y aplicación en forma de decocciones:
- La especia exquisita no se recomienda a las mujeres embarazadas.
- Es imposible agregar una albahaca a aquellos que recientemente sufrieron un ataque al corazón o un accidente cerebrovascular. También vale la pena excluir su epiléptico.
- La hipertensión, los diabéticos, así como en la enfermedad cardíaca isquémica, deben usar albahaca en alimentos en pequeñas cantidades.
El condimento picante y tierno es capaz de diversificar el sabor de cualquier plato, darle la sofisticación y la piquidad, y también es la prevención de resfriados, enfermedades bacterianas. La albahaca es un efecto positivo en el trabajo del sistema nervioso y ayuda a restaurar las fuerzas durante el período de voltaje.
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